แอปเปิลคาราเมลพาย

แอปเปิลคาราเมลพาย 11.04.2024 Recipe

แยมแอปเปิล เตรียมขวดบรรจุโดยล้างขวดด้วยน้ำยาล้างจานให้สะอาด นำขวดลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที (นำขวดลงต้มอย่างเดียวไม่รวมฝา) ปิดไฟ จากนั้นนำขึ้นมาคว่ำไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ส่วนฝาให้นำไปแช่ในหม้อน้ำที่ต้มขวดประมาณ 10 – 15 นาที พอครบกำหนด นำขึ้นมาใช้ผ้าสะอาดเช็คน้ำให้แห้งสนิท ทำแยมโดยใส่แอปเปิล... 14.02.2022 Recipe

Apple Rose Tart สวยหวานซ่อนเปรี้ยวรสแอปเปิล เป็นเมนูหาทำอีกเมนูหนึ่งที่ต้องบอกก่อนว่าถ้าใครว่างจริงๆ น่าลองทำดู จะว่าประยุกต์เอาจากเมนู Old Fashion อย่างอเมริกันแอปเปิลพายก็ไม่เชิง เพราะอันนั้นเป็นพายหน้าปิด แป้งพายกรอบร่วนหอมกลิ่นเนย รสชาติออกเค็มนิดๆ กินกับไส้แอปเปิลอุ่น ๆด้านใน ซึ่งทำแสนง่ายโดยเอาแอปเปิลหั่นชิ้นคลุกกับน้ำตาลทราย อบเชย แป้งข้าวโพด ปิดหน้าด้วยแป้งพาย ... 10.05.2021 Cooking

แอปเปิลโรสทาร์ต 1. ทำแป้งทาร์ตโดยใส่แป้งสาลี น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในชามผสม ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่เนย ใช้สองมือถูแป้งให้มีลักษณะร่วนๆเป็นเม็ด (หรือปั่นด้วย Food processor ก็ได้) ค่อยๆใส่น้ำเย็นให้ทั่ว ใช้มือเคล้าแป้งเบาๆให้แป้งชื้นทั่วกัน รวบแป้งเป็นก้อนเดียวกัน ห่อแป้งทาร์ตด้วยพลาสติกแรป... 07.05.2021 Recipe

สลัดไก่ย่างทรอปิคัล 1. ทำน้ำสลัดโดยใส่เนื้อเสาวรส น้ำมันมะกอก และน้ำตาล ลงในชามผสม ใช้ตะกร้อคนจนน้ำตาลละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ 2. เคล้าอกไก่กับเกลือ พริกไทยและน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน ตั้งกระทะเคลือบบนไฟกลาง นำอกไก่ด้านหนังลงย่างจนเหลือง ลดเป็นไฟอ่อน ย่างต่อทั้งสองด้านจนสุก ตักขึ้นพักไว้... 29.04.2021 Recipe

แอปเปิลกวน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขให้ทั่วถาดอบ เตรียมไว้ 2. ล้างแอปเปิลให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ ตั้งกระทะบนไฟกลาง นำแอปเปิลลงผัดในกระทะพร้อมน้ำเลมอน น้ำ แอปเปิลไซเดอร์ และน้ำตาลทราย... 02.04.2021 Recipe

แชงเกรีย 1. ใส่แอปเปิล ส้ม เเละเลมอนลงในขวดโหลมีฝาปิด ใส่ไวน์แดง บรั่นดี และน้ำส้มวาเลนเซีย คนให้เข้ากัน ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาในส่วนผสม 2. เสิร์ฟแชงเกรียเย็นหรือใส่กับน้ำแข็ง (ถ้าชอบรสอ่อน)... 21.12.2020 Recipe

ชาผลไม้รวม 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่สตรอว์เบอร์รี ส้ม และแอปเปิลลงในหม้อต้มนานประมาณ 10 นาที ปิดไฟ พักทิ้งไว้อีก 10 นาที กรองเอาแต่น้ำใส่แก้วไว้ ใส่น้ำผึ้งลงในแก้ว คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและน้ำผึ้งละลาย พักไว้... 21.11.2020 Recipe

แยมแอปเปิลกีวี 1. ล้างแอปเปิลให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นเต๋า 1 ซม. (ได้น้ำหนักเนื้อแอปเปิลประมาณ 480 กรัม) ใส่แอปเปิลและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวประมาณ 40 นาทีจนแอปเปิลนุ่ม 2.... 18.09.2020 Recipe

ชัดนี่มะม่วงแอปเปิล 1. ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นเต๋า 1 ซม. ได้เนื้อมะม่วงประมาณ 650 กรัม ปอกเปลือกแอปเปิลหั่นเป็นเต๋า 1 ซม. ได้เนื้อแอปเปิลประมาณ 150 กรัม พักไว้... 07.09.2020 Recipe

แอปเปิลพาย 1. เตรียมแป้งพาย (Pâte sablée) โดยใส่แป้ง เกลือ น้ำตาลลงในอ่างผสม ใส่เนยลงไป ใช้มือถูให้เข้ากันจนแป้งมีลักษณะเหมือนเม็ดถั่วหยาบๆ ใส่น้ำเย็นลงไป ใช้มือค่อยๆตะล่อมผสมให้แป้งเป็นก้อนเดียวกัน (แต่ไม่ต้องนวด มิเช่นนั้นเนื้อแป้งพายจะแน่นแข็ง) แบ่งแป้งเป็นสองก้อนเท่าๆกัน ห่อพลาสติกแร็ป... 27.07.2020 Recipe

กิมจิผักกาดขาว นำผักกาดขาวมาหั่นตรงโคนแข็งออกเล็กน้อย แต่อย่าให้ใบขาดจากกัน ใช้มือแหวกผักกาดขาวออกจากกัน เปิดน้ำล้างผ่านใบผักกาดทีละใบให้สะอาด คว่ำหัวผักกาดพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ผสมน้ำและเกลือสมุทร ในอ่างผสมใบใหญ่ คนให้เข้ากัน นำผักกาดขาว ลงแช่ในน้ำเกลือ อย่างน้อย 4 ชั่วโมง นำขึ้นล้างด้วยน้ำสะอาด พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ... 24.06.2020 Recipe

แอปเปิลไซเดอร์ดีทอกซ์ 1. ใส่น้ำต้มสุก น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำผึ้ง น้ำขิง และเกลือลงในเหยือก คนให้เข้ากัน ใส่เมล็ดเชีย คนให้เข้ากันอีกที ปิดปากเหยือก นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน เพื่อให้เมล็ดเชียพองตัว 2. รินใส่แก้ว... 16.06.2020 Recipe

ปลาแรดสองหน้า 1. ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและไส้ออกล้างให้สะอาด แล่เอาแต่เนื้อทั้งสองด้าน หั่นเป็นชิ้นพอคำ (เก็บก้างปลาไว้) จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน เคล้าเนื้อปลากับแป้งมันพอทั่ว ใส่ลงทอดในกระทะจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ก้างปลาลงทอดต่อจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ วางก้างปลาตรงกลางจาน จัดเนื้อปลาทอดวางในจานก้างปลาทั้งสองด้าน... 24.05.2020 Recipe

แอปเปิ้ลอาโอโมริ อร่อยที่สุดในปฐพี! | ทริปกินแหลกล้างโลก TOHOKU EP.6 วันนี้เราใช้เวลาเต็มๆกันในเมืองอาโอโมริ เริ่มต้นมื้อเช้าสวยๆ(สไตล์กินแหลก)ที่ตลาดปลา Furukawa fish market ที่นี่เป็นระบบบริการตัวเองคล้ายๆฟู๊ดคอร์ท ผู้มาเยือนต้องทำการแลกคูปองที่เค้าเตอร์ด้านหน้าก่อน แล้วไปรับข้าว จากนั้นก็เดินช็อปปิ้งเลือกซื้อปลาดิบตามร้านต่างๆ ซื้อร้านไหนแม่ค้าก็จะโปะลงข้าวของเราให้อย่างสวยงาม เรียกว่าเป็นข้าวหน้าปลาดิบแบบตามใจฉัน ชอบอะไรก็กินอันนั้น ถือว่าเปรมและฟินมากๆ คร่าาาา เราใช้เวลาช่วงบ่ายออกกำลังกายหน่อยๆด้วยการไปเก็บแอปเปิ้ลจากสวน... 16.05.2020 Video

ทาร์ตอัลมอนด์แอปเปิล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที เตรียมไว้ 2. ทำทำแป้งทาร์ตโดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมที่ร่อนลงในเครื่องปั่นอาหารแห้ง... 16.04.2020 Recipe

สลัดแอปเปิลข้าวบาร์เลย์ 1. ทำน้ำสลัดอิตาเลียนโดยใส่ผงกระเทียม ผงหัวหอม น้ำตาล ออริกาโน ไธม์ เบซิลแห้ง น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงช้าๆ ระหว่างนั้นตีด้วยตะกร้อไปด้วย จนน้ำสลัดเข้ากันดี และมีลักษณะข้น พักไว้... 22.08.2019 Recipe

สลัดใบเตยผลไม้ในกระทงวุ้นเส้นกรอบ 1. ทำน้ำสลัดใบเตยโดยตีไข่แดงกับน้ำมัน 1 ถ้วยเข้าด้วยกันในอ่างผสม จากนั้นผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาว เข้าด้วยกันในถ้วยอีกใบ คนให้ละลาย ค่อยๆเทส่วนผสมที่คนลงในอ่างไข่กับน้ำมันที่ตี ใส่สลับกับน้ำมันจนหมด และตีจนข้นเนียน ใส่นมข้นหวาน ตีจนส่วนผสมเข้ากันจนหนืด ใส่น้ำใบเตย... 09.08.2019 Recipe

ยำผลไม้ 1. ทำยำผลไม้โดยผสมน้ำปลาหวาน และน้ำยำพื้นฐาน คนให้เข้ากันในอ่างผสม ใส่แอปเปิลแดง แอปเปิลเขียว องุ่นแดง มะม่วงเปรี้ยว ข้าวโพดหวาน และมะเขือเทศราชินี คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยใบสะระแหน่ เคล้าพอเข้ากัน 2. ตักใส่จานเสิร์ฟ 12.03.2019 Recipe

Cook or Die! ส้มตำผลไม้เชค ‘ส้มตำผลไม้เชค’ ส้มตำสุดน่ารักฉบับเด็กหอที่ไม่มีครก! เพราะเพียงแค่มีกล่องหรือโหลสำหรับเชค และดัดแปลงเอาวัตถุดิบที่หาได้ง่ายมาเป็นส่วนผสม เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสุดแซ่บมาอยู่ในมือเราแล้ว 🙂 คลิกดูสูตรส้มตำเชคผลไม้ คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website... 19.11.2018 Video