CHANNEL
Food Story
ชวนมาดูเบื้องหลังคนทำ "ครัว" จากนิตยสารครัว สู่เว็บไซต์ KRUA.CO บอกเล่าโดย "เชฟน่าน" หรือ น่าน หงษ์วิวัฒน์ หนึ่งในผู้ขับเคลื่อนคนสำคัญของ KRUA.CO ว่าสำหรับพวกเราแล้วนั้น Food is a big deal เพราะอะไร :)
หน้าร้อนก็ต้องผลไม้ไทย ไปเดินเล่นในสวนผลไม้อินทรีย์ที่จ. จันทบุรี กินทุเรียนและผลไม้สดๆ ปลอดสาร สัมผัสอากาศสดชื่น ดูวิถีเกษตรปลอดสารพิษกัน
ความรู้จัก อาหารฮาลาล กันแบบลึกๆ เพื่อเข้าใจว่าชาวมุสลิมกินอะไร หลากหลายแค่ไหน โดยเฉพาะในเดือนศักดิ์สิทธิ์ที่อาหารมุสลิมแสนคึกคักอย่าง 'รอมฎอน'
ถอดสูตรตำรา ‘แม่ครัวหัวป่าก์’
ตำรับอาหารแบบฉบับ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์
ที่รวมไว้ทั้งรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทย ที่อาจไม่ใช่ไทยแบบที่ใครคิด!
หลังจากตระเวณกินชานมไข่มุกมาหลายร้านในไทเป เราขอมอบมงให้แกร้าน Chun Shui Tang ที่มีไข่มุกเม็ดเล็กแบบพอดีๆ คือไม่เล็กจนดูดแล้วสำลัก สัมผัสหยุ่นๆ ไม่เหนียวจนเมื่อยกรามเวลาเคี้ยว และที่โดดเด่นกว่าร้านอื่นๆคือกลิ่นชาที่หอม รสเผื่อนนิดๆสมกับการกิน 'ชา' ใส่นม
ขั้นตอนการทำวุ้นเส้นด้วยวิธีธรรมชาติ
ติดตามได้ในนิตยสารครัวฉบับ "วุ้นเส้น" เดือนสิงหาคม 2555
by Krua
อยากกินสุกี้อร่อยๆ แต่ให้ไปร้านเดิมบ่อยๆก็เบื่อ! แต่ไม่ต้องกังวล เพราะแสงแดดมี 4 ร้านสุกี้ทางเลือกใหม่มานำเสนอ รับรองว่าอร่อยถูกใจแถมเช็คอินแล้วไม่ซ้ำใครแน่นอน
