SERVES
2 คน
LEVEL
ปานกลาง
วันหยุดช่วยคุณแม่บ้านและเจ้าตัวน้อยมาทำกับข้าวให้คุณพ่อกันดีกว่า กับเมนูสุดโปรดของพ่อบ้านหลายๆคน อย่างเนื้อย่างเพิ่มความพิเศษด้วยการราดซอสเห็ดแบบหลากหลาย รับรองว่าเป็นที่ติดอกติดใจของคุณพ่อบ้านเป็นแน่
INGREDIENTS
เนื้อสันใน (ชิ้นละ 170 กรัม)
1
ชิ้น
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนชา
แม็กกี้ซอสหอยนางรม
1
ช้อนชา
นํ้าตาลทราย
½
ช้อนชา
พริกไทยดำบด
½
ช้อนชา
นํ้ามันพืช
1
ช้อนชา
ซอสเห็ด
เนยสดชนิดจืด
½
ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางหั่นแว่น
4
ดอก
เห็ดเข็มทอง
½
ถ้วย
เห็ดออรินจิ
½
ถ้วย
นํ้า
½
ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ
2
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนชา
นํ้าตาลทราย
¼
ช้อนชา
พริกไทยดำบด
¼
ช้อนชา
แป้งข้าวโพดละลายนํ้าเล็กน้อย
METHOD
1. ล้างเนื้อให้สะอาด ซับนํ้าให้แห้ง นำไปหมักกับแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม แม็กกี้ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทยดำ และน้ำมันพืช เคล้าให้ทั่วชิ้นเนื้อ นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 15 นาที
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางให้ร้อน นำเนื้อที่หมักลงย่างในกระทะให้สุกทั้งสองด้าน ตักใส่จานพักไว้
3. ทำซอสเห็ดโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอเนยละลาย ใส่เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง และเห็ดออรินจิ ผัดพอสุก ใส่นํ้า ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม และนํ้าตาล ใส่พริกไทยดำ และแป้งข้าวโพดละลายกับนํ้า ผัดพอข้น ปิดไฟ
4. ตักข้าวใส่จาน วางเนื้อลงในจาน ราดด้วยซอสเห็ด โรยต้นหอมซอย เสิร์ฟ
