SERVES
2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
เครื่องดื่มคลายร้อนเพื่อสุขภาพ หอมกลิ่นชากุหลาบอ่อนๆ ใส่ดอกกระเจี๊ยบแห้งเเละน้ำผึ้งให้รสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี เพิ่มความอร่อยด้วยไข่มุกให้เคี้ยวหนึบเคี้ยวเพลิน
INGREDIENTS
น้ำ
1½
ถ้วย
ดอกกระเจี๊ยบแห้ง
½
ถ้วย
ผงชากุหลาบ
2 ½
ช้อนชา
น้ำผึ้ง
5½
ช้อนโต๊ะ
เลมอนหั่นแว่นและใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
ไข่มุกต้มสุกและน้ำแข็งก้อนเล็ก สำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่ดอกกระเจี๊ยบแห้ง ลงในหม้อต้มประมาณ 8 นาที ปิดไฟ
2. ใส่ผงชากุหลาบลงในหม้อน้ำกระเจี๊ยบ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองเอากากออก ใส่น้ำผึ้ง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ให้เย็น
3. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วประมาณ ½ ของแก้ว ใส่เลมอนหั่นแว่น ตามด้วยน้ำแข็งอีกชั้น เทน้ำชากุหลาบให้เต็มแก้ว ตักไข่มุกต้มสุกใส่ด้านบน ตกแต่งด้วยเลมอนหั่นแว่นและใบสะระแหน่ เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
