SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูที่ครบจนในซอสตัวเดียวกับสเต๊กหมูสันนอกเนื้อนุ่ม ชุ่มซอสหมักสไตล์อเมริกัน เสิร์ฟพร้อมผักย่าง สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อหมูส่วนอื่นหรือเนื้อวัวมาหมักก็ได้ บอกเลยว่าเนื้อที่ย่างออกมานั้นทั้งนุ่มทั้งหอม สเต๊กโฮมเมดอร่อยได้ง่ายๆที่บ้าน
INGREDIENTS
เนื้อหมูส่วนสันนอก (200 กรัม)
1
ชิ้น
ซอสหมักสูตรอเมริกัน
¼
ถ้วย
น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง
ร็อกเก็ต มันฝรั่งย่าง มะเขือเทศเชอร์รีย่าง ซอสหมักหมูสูตรอเมริกัน สำหรับจัดเสิร์ฟ
อุปกรณ์จำเป็น ค้อนทุบเนื้อ
METHOD
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ใช้กระดาษทิชชูซับให้แห้ง ใช้ค้อนทุบเนื้อหมูเบาๆให้ทั่ว หมักหมูโดยคลุกเคล้าเนื้อหมูและซอสหมักรวมกันในอ่างผสม หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 30 นาที
2. ตั้งกระทะย่างบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย กลอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ พอกระทะร้อนจัด นำเนื้อหมูลงย่างให้ขึ้นสีสวยและสุกทั้งสองด้าน ตักขึ้น พักไว้
3. วางร็อกเก็ต มันฝรั่งและมะเขือเทศเชอร์รีย่างที่หัวจาน วางชิ้นเนื้อหมูย่าง ราดด้วยซอสหมักหมู เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
