SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ถั่วงอกน้ำมันงา เป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่สามารถหาวัตถุดิบและทำได้ง่ายมากที่สุด รสชาติกรุบกรอบของถั่วงอก รสเค็มเล็กน้อย หอมพริกไทยดำ งาขาวคั่วเเะน้ำมันงา อร่อยมากๆ
INGREDIENTS
ถั่วงอก
300
กรัม
เกลือสมุทร
1/2
ช้อนชา
พริกไทยดำบดใหม่
1/4
ช้อนชา
งาขาวคั่ว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำสำหรับลวกถั่วงอก
METHOD
1. เด็ดหางถั่วงอก ทำจนหมด นำใส่ถ้วยพักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่ถั่วงอกลงลวกประมาณ 2 นาที ตักถั่วงอกขึ้นใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำ ใส่งาขาวคั่วและน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
