ณัฐณิชา ทวีมาก
ณัฐณิชา
ทวีมาก
Food Team
"Ordinary girl" ที่ชอบความท้าทายเเละได้พบเจอสิ่งใหม่ๆ หลงใหลในศิลปะของอาหาร รักธรรมชาติ เเละการถ่ายรูป
Recipe
เมนูที่ไม่ว่าจะกินคีโตหรือไม่กินก็ต้องชวนน้ำลายไหล ที่ใช้น่องไก่ติดสะโพกนำมาม้วนยัดไส้ผักโขมรสเค็มๆมันๆเเละมอสซาเรลลาชีสขูด ห่อด้านนอกด้วยเบคอนนำไปทอดด้วยน้ำมันน้อยให้เหลืองกรอบ ตัดเป็นชิ้น กินคู่กับซอสฮอลเเลนด์เดสรสเปรี้ยวมันหอมเนยให้ความสดชื่น
20.02.2019
Recipe
ของหวานสำหรับชาวตีโต อย่างพันนาคอตตาเนื้อนุ่มหอมมันละลายในปาก ราดด้วยซอสราสป์เบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานที่ใช้ความหวานจากน้ำตาลอิริทริทอล สารให้ความหวานแทนน้ำตาล พลังงานต่ำ ไม่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดอีกด้วย เพิ่มความกรุบกรอบเคี้ยวมันด้วยถั่ววอลนัทบด เป็นเมนูของหวานที่ชาวตีโตกินได้ไม่ต้องอดอีกต่อไป
19.02.2019
Recipe
จานเส้นสำหรับชาวคีโตถือเป็นเมนูต้องห้าม เเต่สำหรับเมนูคาร์โบนาราจานนี้คงไม่ใช่อย่างเเน่นอน เพราะใช้ซูคินีผักทางเลือกที่คนกินคีโตต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี นำมาขูดเป็นเส้น ผัดกับเบคอนหอมๆเกรียมนิดๆ รสชาติเค็มมันจากวิปปิ้งครีมเเละไข่แดงเพิ่มความมันด้วยพาร์มีซานชีส ท๊อปปิ้งเพิ่มความอร่อยด้วยเบคอนทอดกรอบเเละพาร์มีซานชีสขูด
19.02.2019
Recipe
เครื่องดื่มเอาใจคนสายเขียวกับสมูทตีคลายร้อนเย็นชื่นใจ เเถมยังได้สุขภาพจากผักคะน้าเเละกวางตุ้ง ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีทั้งแคลเซียมเเละไฟเบอร์สูง ปั่นรวมกับน้ำสับปะรดรสเปรี้ยวหวานเเล้ว รับรองว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้ลองเเล้วต้องติดใจเเน่นอน
24.01.2019
Recipe
เมนูสไตล์ฝรั่งกับซุปข้นที่ใช้พริกเเต่ไม่ได้เผ็ดอย่างที่คิด อุดมไปด้วยวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระจากพริกหวาน เเละสารไลโคปีนจากมะเขือเทศที่ช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส เเถมยังช่วยป้องกันมะเร็งเเละโรคหลอดเลือดหัวใจ เสิร์ฟคู่กับกุ้งย่างหอมๆ รสชาติลงตัวมากๆ
24.01.2019
Recipe
ชักเปี๊ยะ ของว่างไทยโบราณที่อาจจะไม่คุ้นชื่อ เเต่จริงๆเเล้วคือเปาะเปี๊ยะเเบบหนึ่งที่ใช้การมัดปลายให้มีลักษณะคล้ายท็อฟฟี่ อุดมไปด้วยเบต้าเเคโรทีนเเละวิตามินเอจากแครอท ข้าวโพดหวานเเละฟักทองช่วยบำรุงสายตา กรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับซอสส้มรสเปรี้ยวหวาน ลงตัว
24.01.2019
Recipe
เมนูของว่างไทยโบราณ ที่ใช้ดอกอัญชันสดดอกไม้ที่มีสารแอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คั้นน้ำผสมกับแป้งนำไปนึ่งจนสุก กินกับไส้เค็มรสเค็มหวานตัดกับตัวแป้งนิ่มๆ ราดด้วยน้ำจิ้มพริกดอง เป็นเมนูกินเพลินๆ
24.01.2019
Recipe
เมนูรวมเห็ดสามอย่างทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิเเละเห็ดนางฟ้า นึ่งหอมกลิ่นสมุนไพรไทย มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งโปรตีนเเละใยอาหารสูงเเต่พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
24.01.2019
Cooking
สีสันจากธรรมชาติในผัก ผลไม้ นอกจากสร้างความหลากหลาย
และแต่งแต้มจานอาหารให้สวยงาม ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่เพิ่มเติมโภชนาการในมื้ออาหาร...
24.01.2019
Recipe
เครื่องดื่มแนวสุขภาพ ที่ใช้ผลไม้ไทยๆอย่าง 'มะม่วงหาวมะนาวโห่' พืชสมุนไพรที่มีประโยชน์เเละสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ชะลอความแก่ ต้านโรคมะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน ฯลฯ นำเม็ดมาต้มให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น สีสันน่ารักสดใส เหมาะกับงานปาร์ตี้สุดๆ
17.12.2018
Recipe
สะเต๊ะแนวใหม่ที่คนรักสุขภาพหลายคนต้องชอบ ใช้แหล่งโปรตีนที่ดีจากเต้าหู้ เห็ดออรินจิเเละอกไก่ นำมาหมักกับเครื่องเทศ ย่างหอมๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดหอมกลิ่นพริกแกงเเละถั่วลิสงคั่ว ตัดความเลี่ยนด้วยน้ำอาจาดสไตล์สุขภาพที่ทำจากน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเเละน้ำตาลทรายไม่ฟอกให้รสชาติเปรี้ยวหวานตัดกับน้ำจิ้มสะเต๊ะได้อย่างลงตัว
17.12.2018
Recipe
เมนูอาหารปาร์ตี้แบบเฮลตี้ที่ไม่ได้น่าเบื่ออย่างที่คิด เมนูไก่อบซอสต้มยำพริกเผา ไก่อบสไตล์ไทยๆ ที่ใช้น่องไก่หมักกับซอสต้มยำพริกเผา ทำให้ได้รสชาติโดดเด่น เข้มจี๊ด จัดจ้านถึงใจ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ยิ่งบีบมะนาวเพิ่มลงไป บอกเลยว่าหยุดไม่อยู่เเค่น่องเดียวเเน่นอน!
17.12.2018
