ฮิตในหมู่ผู้รักสุขภาพมาหลายปี และยิ่งทวีความฮอตเข้าไปอีกในช่วงโควิดระบาด เพราะ ‘เคล’ คือสุดยอดแห่งผักใบเขียว นอกจากวิตามินและแร่ธาตุที่อัดกันมาอย่างแน่น ยังมาในปริมาณเยอะแบบกินเคลนิดเดียว ได้คุณค่าทางโภชนาการล้ำนำหน้าผักอื่นไปหลายช่วงตัว จนใครๆ ก็ยกให้เป็น ‘ราชินีแห่งผักใบเขียว’ เป็นซูเปอร์ฟู้ดสุดยอดผักในผักเพื่อสุขภาพ ดังคำยืนยันจากผศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ว่า“รับประทานเคลแค่นิดเดียว ได้คุณค่าทางโภชนาการ ได้สารอาหารหลายสิ่ง รับประทาน 10 กรัม ได้วิตามินเคที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย”

ราคาแห่งผลไม้ไม่ได้มีแค่แบบเดียว ชวนมารู้จัก 6 สายพันธุ์ทุเรียนยอดนิยม รู้ไว้จะได้ไม่ซื้อผิด

ในวันสบายๆ ช่วงฤดูฝน ชวนหาทำคราฟต์โคล่าดื่มเองที่บ้าน แก้เบื่อกันดีกว่า คราฟต์โคล่าทำเองมีเสน่ห์ในเรื่องกลิ่นหอม ทั้งความหวานคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดง ตัดรสเปรี้ยวนิดๆ กับเลมอน และกลิ่นหอมของสมุนไพรต่าง ๆ ที่ทำให้ดื่มแล้วสดชื่นมากยิ่งขึ้น แล้วเพิ่มความเย็นซ่า ด้วยโซดา ขอรับรองควาเย็นซ่าอร่อยนี้!!

มายองเนส น้ำสลัดข้น น้ำสลัดใส สามศรีพี่น้อง ชอบแบบไหน ทำแบบนั้น

น้ำสลัดง่ายๆอย่างน้ำสลัดบัลซามิก น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือBalsamic Vinegar เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่เก่าแก่และเชิดหน้าชูตาที่สุดของอิตาลี นิยมใช้ทำอาหารอิตาลีหลายชนิด แต่ที่นิยมมากที่สุดคือทำน้ำสลัด โดยนำไปผสมกับน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ เกลือ พริกไทยดำต่างๆ ตามชอบ แล้วราดบนผักสลัดพร้อมรับประทานได้เลย

น้ำสลัดเธาซันด์ไอส์แลนด์ น้ำสลัดสไตล์ตะวันตก มีส่วนผสมของมายองเนส ซอสพริก เกลือพริกไทย และที่สำคัญต้องมีหอมใหญ่สับและแตงกวาดองสับ เพราะทั้งสองอย่างนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยมาก รับประทานกับผักสดๆได้ตามชอบ

น้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น เดิมที่เเล้วเป็นแบบใส แต่สูตรจะใช้มายองเนสเพื่อให้น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่นของเรามีรสชาติเข้มข้น ถูกใจสายครีมสลัดแน่นอน มีส่วนผสมของซีอิ๊วญี่ปุ่น และงาขาวคั่วหอมๆ รับประทานกับผัดสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ถูกใจชาวเอเชียอย่างเเน่นอน

เสกเมนูอร่อย เก็บไว้กินได้นาน ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์

เนื้อเค็มแห้งทอด เป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและมีประโยชน์ ได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ และมีความสะดวกในการรับประทาน คนสมัยก่อนนิยมทำเนื้อเค็มแห้งเอาไว้เป็นเสบียงเวลาเดินทาง หรือกระทั่งเก็บเนื้อสัตว์เอาไว้กินให้ได้นานขึ้น ปัจจุบันแม้จะมีความสะดวกในการเก็บรักษาและความสะดวกในการหาซื้ออาหารสด แต่เนื้อเค็มก็ยังเป็นหนึ่งในเมนูอร่อยที่ใครๆ ก็ชอบที่จะมีไว้ทาน ยิ่งทานเนื้อเค็มทอดกับข้าวร้อนๆ ไม่ว่าจะข้าวหุงหรือข้าวเหนียวก็อร่อยได้ ถ้าทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ นี่ต้องระวัง เพราะหยุดทานยากเหลือเกิน เค็มๆ มันๆ เคี้ยวหนุบหนับๆ เนื้อเค็มแห้งนั้นทำได้ไม่ยาก เราสามารถทำเนื้อเค็มแห้งและนำมาทอด และเก็บเอาไว้เป็นอาหารทานได้นานๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพและเนื้อเค็ม เมนูเนื้อที่มักจะเห็นขายกันตามตลาดหรือย่านต่างๆ ทั่วไป เนื้อที่เอาไปหมักกับเกลือหรือซอสต่างๆที่เน้นความเค็มเป็นหลักการเพื่อถนอมเนื้อให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น เนื้อที่หมักได้ที่ทั้งแบบตากแดดหรือเข้าเตาอบ และนำไปทอด ก็จะได้เนื้อเค็มที่แสนอร่อย เอาไปกินเล่นหรือทานกับข้าวเหนียวก็เข้ากันได้ดี แต่ทว่า ไม่ได้มีแต่เนื้อเค็มเท่านั้นที่อร่อย เนื้อหมูก็สามารถนำไปทำหมูเค็มได้เช่นกัน

ซุนแด หรือไส้กรอกเลือดเกาหลี เคยได้ยินไหมละ หลายๆคนอาจไม่คุ้น แต่ถ้าบอกว่าเป็นไส้กรอกที่ทำจากเลือดเเล้วละก็บางคนลองชิม บางคนไม่กล้าลอง ด้วยหน้าตามันไม่ค่อยจะสวยงามเท่าไหร่ "ซุนแดง" เป็นไส้กรอกสีแดงเข้มจึงได้ชื่อว่าไส้กรอกเลือด ไส้ทำด้วยหมูผสมกับข้าวและมันหวาน ซึ่งเป็นของกินดั้งเดิมของเกาหลีที่มีมายาวนาน ปัจจุบันนิยมทานเป็นของกินเล่นหรือเครื่องเคียง ซึ่งตอนแรกจะมาเป็นเส้นยาวๆและตอนขายเขาจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จิ้มกินได้พอดีคำ คนเกาหลีส่วนใหญ่จะชอบทานกับกิมจิหรือหัวไช้เท้าดอง บางคนก็กินกับซุปต่างๆ

แปลงร่างเป็นแม่บ้านเกาหลีได้ทันใจด้วยเครื่องปรุงเกาหลีแบบครบถ้วน

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หนังกรอบ หอมน้ำปลา รสเค็มของน้ำปลาและเนื้อหมูส่วนสามชั้น มันช่างเข้ากัน แถมยังช่วยรีดไขมันหรือน้ำมันในเนื้อหมูออกมาได้อย่างเป็นจำนวนมาก อบร้อนๆ กรอบๆ นำมากินกับน้ำจิ้วแจ่ว ผักสดและข้าวเหนียวแค่นี้ก็อร่อยมากๆเเล้วนะ