ถ้าคุณเป็นคนชอบกินเฟรนช์ฟรายด์ คุณคงจะอยากมีซอสหลายๆ แบบไว้จิ้ม เอาไปเลย 10 สูตรซอสเฟรนช์ฟรายด์ด้วยเครื่องปรุงและวัตถุดิบแค่ 4-5 อย่างในครัว เซฟเก็บไว้เป็นคัมภีร์ ไม่ว่าจะงานปาร์ตี้ไหนๆ ก็ไม่หวั่น นอกจากไว้จิ้มกับเฟรนช์ฟรายด์แล้วยังจิ้มได้จิ้มดีกับของทอดทุกประเภท เช่น ไก่ทอด ปลาทอด หรือมันฝรั่งทอดแบบอื่นๆ
ซอสแต่ละแบบมีรสชาติเฉพาะตัว เช่น ฮันนี่มัสตาร์ด หอมเค็มหวานมัน หม่าล่ามาโย เผ็ดๆ มันๆ หอมพริกหม่าล่า ธาวซันไอซ์แลนด์ ออกรสเปรี้ยวหวานเค็มมันกลมกล่อม ซอสจิ้มบางตัวเอาไปกินเป็นน้ำสลัดก็ได้เช่นกัน หรือใครจะปรับให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นอาจจะเปลี่ยนจากมายองเนสเบสเป็นโยเกิร์ตเบสก็ได้ ที่สำคัญยังสามารถใช้ซองเครื่องปรุงเหลือๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ วาซาบิ ออริกาโน น้ำตาลให้ไม่เป็น Food waste อีกด้วย
Honey Mustard (หอม เค็ม หวาน มัน)
– ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
– มายองเนส ½ ถ้วย
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
Avocado Dip (มัน เค็ม)
– อะโวคาโด 1 ลูก
– มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
– ปาปริก้า ¼ ช้อนชา
– ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
– ผักชีสับ ½ ช้อนโต๊ะ
– เกลือสมุทร ⅛ ช้อนชา
Wasabi Mayo (ฉุน เผ็ด มัน)
– มายองเนส ½ ถ้วย
– วาซาบิสด 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย ⅛ ช้อนชา
Tartar sauce (มัน เปรี้ยว หอมผักชีลาว)
– มายองเนส ¼ ถ้วย
– ซาวร์ครีมหรือโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
– เคเปอร์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีลาวสับ 1 ช้อนโต๊ะ
Mentaiko Mayo (เค็ม มัน อูมามิไข่ปลา)
– มายองเนส ½ ถ้วย
– เมนไทโกะ 1 ช้อนโต๊ะ
Sour cream dip (มัน เค็ม เปรี้ยวอ่อนๆ)
– โยเกิร์ตหรือซาวร์ครีม ½ ถ้วย
– กระเทียมสับหรือผงกระเทียม½ ช้อนชา
– หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ออริกาโน ½ ช้อนชา
– พาร์สเลย์ ½ ช้อนโต๊ะ
– เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา
Thai chili Mayo (เปรี้ยว หวาน มัน เผ็ดนิดๆ)
– มายองเนส ¼ ถ้วย
– น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
Mala Mayo (เผ็ดมันหอมพริกหม่าล่า)
– มายองเนส ½ ถ้วย
– ผงหม่าล่า 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
BBQ sauce (เปรี้ยวหวาน หอมปาปริก้า)
– ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย
– ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
– ปาปริก้า 2 ช้อนชา
– ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
– แอปเปิลไซเดอร์ ½ ช้อนชา
Thousand Island (หวาน เค็ม เปรี้ยว มันกลมกล่อม)
– มายองเนส ½ ถ้วย
– ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
– วิเนก้าร์ ½ ช้อนชา
– แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ทาบัสโก้ ¼ ช้อนชา
กราฟิกโดย: นภสร คำโคม
