CATEGORY
FOOD OLD DAYS
เค้ก ขนมหวานจากฝั่งตะวันตก ที่เข้ามาให้เราทำความรู้จักเนิ่นนาน และกลายเป็นส่วนหนึ่งในงานเทศกาลต่างๆ ที่รวมญาติ รวมครอบครัวของไทยไม่ต่างจากฝรั่งต่างชาติเลยทีเดียว
SEE MORE
FOOD LOVERS
งานฝีมือแสนอร่อย นำเสนอทั้งความละเมียดละไมและประวัติศาสตร์ของอาหารว่างไทยโบราณ
20.11.2019
Human of Coffee
จากร้านกาแฟซาเล้งสุดฮิปที่ตระเวนไปทั่วย่านนิมมานเหมินทร์ สู่คาเฟ่สตรีทที่ยังคงตัวตนของ 'ขวัญ' เจ้าของร้าน Street coffee crew ไว้ดังเดิม
18.11.2019
FOOD FEEDS
รู้จักกับ Circular Food Economy โมเดลพัฒนาระบบอาหารรูปแบบใหม่ที่อาจเป็นคำตอบของการบริโภคทรัพยากรณ์อย่างยั่งยืนสมบูรณ์แบบ
13.11.2019
EAT LOCAL
“ใจ๋บ่ดีใคร่สูบบูรีกิ๋นเมี่ยง ใจ๋บ่เสี้ยงใคร่กินเมี่ยงกับบูรี
ใจ๋บ่ดีใคร่สูบบูรีกิ๋นเมี่ยง ใจ๋บ่เสี้ยงใคร่กินเมี่ยงกับบูรี”
13.11.2019
กาแฟของแม่บ้าน
จากเป้าหมายในการมีพื้นที่แสดงงานศิลปะ กลายเป็นการต้องทำความรู้จักกับกาแฟ จนเลยเถิดไปเป็นความหลงไหลของแพร - นัดดา ศรีทองดี
12.11.2019
FOOD OLD DAYS
ย้อนรอยไปถอดคำประพันธ์อย่างเด็กมัธยม เรียนรู้เมนูของว่างโบราณจากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
08.11.2019
FOOD REVIEWS
ภาพลิ้นชักไม้เรียงรายหลังเคาน์เตอร์ชาที่ขึ้นเต็มหน้าฟีด ดึงดูดให้ต้องแวะมาดื่มชาที่สาขาใหม่ล่าสุดของ Peace Oriental Teahouse
07.11.2019
FOOD FEEDS
อาหารเมืองผู้ดีจะยังเหมือนเดิมไหม? เมื่ออังกฤษประกาศกร้าวถอนตัวออกจาก
EU ส่งให้ราคานำเข้าวัตถุดิบปรุงอาหารอาจถีบตัวสูงขึ้นกว่า 10-15 เปอร์เซ็นต์
05.11.2019
FOOD OLD DAYS
หลากอารมณ์ หลากรส ในวงเมี่ยงคำ ของว่างสะท้อนวัฒนธรรมสังสรรค์ของคนโบร่ำโบราณ
04.11.2019
FOOD FEEDS
จากข้าวเหลือข้ามคืน ข้าวไหม้ก้นหม้อ กลายเป็นอาหารว่างแสนอร่อยจากภูมิปัญญาก้นครัวไทย
03.11.2019
FOOD FEEDS
เรื่องเล่าอาหารว่างไทย ภูมิปัญญาสุดประณีตของบรรพบุรุษที่ฝากไว้เป็นสมบัติแผ่นดิน
01.11.2019
FOOD LOVERS
ครัวให้อะไรเรา? คุยกับ(อดีต)นักศึกษาวิชาอาหาร ที่ปัจจุบันไม่ได้ทำอาหาร แต่วางมีดมาทำเฟอร์นิเจอร์และเขียนหนังสือแทน
25.10.2019
FOOD LOVERS
ล้อมวงสนทนาคุยเรื่องข้าวปลากับครอบครัวนักวิชาการ เชฟ และผู้กำกับที่ต่างหลงรักอาหาร
25.10.2019
เชฟน่านอยากเล่า
ความสะดวกสบายอาจทำให้เราหลงลืมที่จะตั้งคำถามถึงต้นทางของอาหารว่า กว่าจะถึงปลายทางที่เราบริโภคกันจนชินชานั้นเกิดอะไรขึ้นบ้างกับโลกดวงนี้
24.10.2019
FOOD LOVERS
"ทุกครั้งที่ได้ปรุงอาหาร มันเหมือนกับว่าแม่ไม่ได้จากเราไปไหน” คือประโยคตอกย้ำความเป็นมากกว่าแค่อาหารของเพอรานากัน
23.10.2019
ตำรับเก่า เก๋ายังไง
หยิบตำรับเก่ามาปัดฝุ่น โดยอรุณวตรี รัตนธารี ผู้ที่จะพาเราย้อนไปสัมผัสรสชาติ
เเละเรื่องราวในวันวานที่ฝากไว้ในสำรับโบราณ
22.10.2019
Human of Coffee
คอลัมน์ใหม่เอี่ยมของสว่าง ทองดี นักเดินทางท่องโลกผู้หลงใหลกาแฟ ที่จะนำพาเราไปพบกับเรื่องราวของ 'เหล่ามนุษย์ที่หลงใหลในศาสตร์และศิลป์แห่งกาแฟ' ประเดิมด้วย 'คำ-สุข สโลว์บาร์' คอฟฟี่ทรัคสุดฮิปประจำเชียงใหม่
21.10.2019
