บรรยากาศสิ้นปีน่าจะเป็นช่วงเวลาที่หลายคนรู้สึกผ่อนคลาย แม้งานในมือจะไม่ได้ลดลงหรือบางคนเคลียร์งานหนักส่งท้ายปีกันไปอีก แต่มองไปทางไหนก็เจอแสงไฟประดับประดา ต้นคริสต์มาสกับลมเย็นๆ ที่พัดมาทักทายกันบ้างตามมารยาทของฤดูกาล ไปจนถึงป้ายลดราคากระหน่ำส่งท้ายปี ก็ชวนให้รู้สึก festive ตลอดทั้งเดือน และหากเป็นสถานการณ์ปกติ หลายคนน่าจะเตรียมเก็บกระเป๋า วางแผนการเดินทางนอกประเทศ เปลี่ยนบรรยากาศเค้าท์ดาวน์ ซึ่งญี่ปุ่นก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งประเทศที่หลายคนคิดถึง และเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศเฉลิมฉลองส่งท้ายปี เราจึงชวนมาคลายความคิดถึง ด้วยการไปชอปกับแกล้มสไตล์ญี่ปุ่นที่ดองกี้ สร้างบรรยากาศให้ fulfill เหมือนนั่งดื่ม เค้าท์ดาวน์ชิลล์ๆ อยู่กลางกรุงโตเกียวกันไปเล้ยยย…
Wasabi Edamame ถั่วแระญี่ปุ่น รสวาซาบิ ราคา 25 บาท / Edamame ถั่วแระญี่ปุ่น ราคา 20 บาท
บ้านเรากินถั่วคั่วเกลือเป็นกับแกล้ม คนญี่ปุ่นก็มีถั่วเป็นกับแกล้มเหมือนกัน แต่เป็นถั่วแระต้ม โดยเฉพาะกินคู่กับเบียร์เย็นๆ นั้นเข้ากันมาก ถั่วเมล็ดเต็มฝัก รสมันๆ หวานๆ เค็มนิดๆ ซึ่งเจ้าถั่วแระนี้เรียกว่าเป็นกับแกล้มแสนธรรมดาที่คนญี่ปุ่นสั่งเยอะสุดเวลาไปร้านอิซากายะ เลยไม่พลาดหยิบใส่ตะกร้ามาด้วย แล้วตาก็เหลือบไปเห็นถั่วแระรสวาซาบิ ถุงเล็กราคาน่ารักน่าลองแพงกว่ารสธรรมดาอยู่ 5 บาท ถ้าบิกินแต่เมล็ดเราจะไม่ได้กลิ่นวาซาบิที่เคลือบอยู่ที่เปลือก เลยต้องใช้ฟันกัดฝักดันเมล็ดออกมา แล้วจะได้กลิ่นวาซาบิจางๆ ไม่ถึงกับฉุนขึ้นจมูก กินเพลินๆ ทั้งสองรส เผลอแป๊บเดียวหมด
Dried Squid Snack หมึกอบแห้ง ราคา 129 บาท
หมึกอบแห้งมาเป็นแท่ง เห็นหน้าตาอย่างนี้คิดว่าเป็นหมึกแห้งที่ต้องเอาไปย่าง ไปทอดก่อนหรือเปล่า ไม่เลยค่ะ มันกินได้เลย เนื้อหมึกเป็นเส้นแบน ดูแข็งๆ อย่างนี้ เคี้ยวจริงนี่เหมือนเคี้ยวยาง บริหารกรามกันสุดๆ แต่ยิ่งเคี้ยวยิ่งมัน ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอมหมึกตลบอบอวลอยู่ในปากจนนึกว่านั่งอยู่ชายทะเล อันนี้เคี้ยวเพลินมากแนะนำเลย ซื้อมาห่อเดียวแบ่งกันเคี้ยวไปเถอะค่ะ นั่งคุยไปกินไป กินกันได้ยาวๆ
Arabiki Mini Steak มินิสเต๊กหมูรมควัน ราคา 85 บาท
แฮมก้อนรมควัน ชื่อมินิแต่ไม่มินิ เนื้อหนาแน่นกินแล้วเต็มปากเต็มคำดี หอมกลิ่นรมควันชัดเจน รสกลมกล่อมเค็มกำลังดี อันนี้ฉีกซองกินเย็นๆ ก็อร่อยเลย หรือใครชอบกินอุ่นๆ ก็เอาเข้าไมโครเวฟก่อนได้ เป็นกับแกล้มที่กินเพลินแล้วอิ่มท้องด้วย ราคาไม่แรงน้าถ้าเทียบกับคุณภาพ
Grilled Shellfish หอยเชลล์ย่างปรุงรส ราคา 89 บาท
ฉีกซองมาหน้าตาไม่น่ากินเท่าไหร่ เป็นหอยเชลล์สีดำๆ แต่น่าจะดำเพราะข้างซองเขียนไว้ว่าปรุงรสด้วยโชยุแหละ มาเต็มชิ้นเต็มตัวไม่มีแหว่ง กินแล้วตู้มมมม กลิ่นมาอันดับแรกเลย เป็นกลิ่นคาวๆ เค็มๆ รสเค็มหวานปลายๆ เนื้อหนุบหนับเด้งสู้ฟันดี เคี้ยวสนุก แต่ไม่ค่อยชอบกลิ่นเค็มจัดของมันเลย จะบอกว่าไม่อร่อยก็ไม่ใช่ เพราะบางคนก็ชอบนะ
Tamago Gani ปูปรุงรสอบกรอบ ราคา 169 บาท
หยิบมาเพราะแพคเกจจิ้งน่ารัก มีความญี่ปุ๊นญี่ปุ่น เป็นปูตัวเล็กอบกรอบ กินได้ทั้งตัวทั้งกระดอง รสหวานๆ ได้กลิ่นปูแต่ไม่คาวเลย เหมือนกินกุ้งเสียบ ต่างกันที่ปูปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่นนี้ให้เทกเจอร์กรุบกรอบและแห้งกว่ามาก กินไปดื่มไปก็เพลินๆ อย่างที่บอกว่ารสออกหวาน ถ้าใครชอบรสหวานอยู่แล้วก็คงจะถูกใจแน่นอน ปริมาณก็ให้มาเต็มถุงเทียบกับราคาแล้วคุ้มค่าจ่าย
Squid Cracker ขนมอบกรอบรสหมึก ราคา 99 บาท
อันนี้เห็นแล้วคว้าไว้ก่อน จำได้ว่าเพื่อนเคยซื้อมาฝากจากญี่ปุ่น เทกเจอร์แปลกดี เหมือนเรากินขนมอบกรอบแผ่นไม่บางไม่หนาเกินไปรสหมึก แต่ในเนื้อแป้งมันแทรกเนื้อหมึก หนวดหมึกมาด้วย กรอบๆ เค็มๆ รสนัวกินเพลินมาก ให้อารมณ์เหมือนกินขนมอบกรอบพร้อมๆ กับกินหมึกบดไปด้วย ราคาอาจแรงไปนิดนึงถ้าเทียบกับปริมาณ แต่เพราะใส่หนวดหมึกมาด้วยก็หยวนๆ ได้แหละ
Tsumami Dane เซมเบ้รวม ราคา 129 บาท
เซมเบ้ หรือขนมแป้งข้าวกรอบของญี่ปุ่นซองนี้ เป็นเซมเบ้ชิ้นจิ๋วที่มีความวาไรตี้ทั้งรูปรส 10 แบบในซองเดียว ได้ทั้งรสเค็ม หวาน ถั่วเคลือบแป้ง และปลาตัวจิ๋วๆ กินเพลิน เป็นรสที่ใครก็ชอบแหละ เซฟสุดเลย ซื้อเซมเบ้ซองนี้ไปไม่ว่าเราหรือเพื่อนก็กินได้ ในซองใหญ่แบ่งเป็นแพคจิ๋วได้ 6 แพค แบ่งมากินเป็นกับแกล้มหรือพกไว้กินเล่นก็ได้
Dried Ray Fin ครีบปลากระเบนอบแห้ง ราคา 69 บาท
ปลากระเบนอบแห้ง อันนี้ recommend เลย ต้องลอง ได้ยินว่าปลากระเบนก็อย่าเพิ่งตกใจไปนะคะ มันกินได้ จะบอกว่าอร่อยด้วย แล้วเจ้าครีบปลากระเบนย่างเป็นอีกกับแกล้มที่นิยมในร้านอิซากายะ นักดื่มทั้งหลายไม่พลาดสั่ง ถ้าเราไปกินที่ร้านเขาจะย่างครีบกระเบน เสิร์ฟมากับโชยุหรือไม่ก็พริกป่นญี่ปุ่น แต่ๆ ครีบกระเบนอบแห้งซองนี้ปรุงรสมาให้แล้ว ใส่พริกมานิดหน่อยได้รสเผ็ดบางๆ หวานๆ รสกลมกล่อมเลย ส่วนตัวชอบมากเพราะได้เทกเจอร์เหมือนกินหมึกอบแห้งแต่มีความกรุบๆ ของครีบกระดูกอ่อน
Ukon Jelly เจลลี่กลิ่นสับปะรด ลดอาการเมาค้าง
ไอเทมสุดท้ายนี้ไม่ใช่กับแกล้ม แต่เป็นกับแก้เมาค้าง เอ้อ เอาสิ! ความญี่ปุ่นนี่มีเรื่องให้เราประหลาดใจอยู่เรื่อย หยิบมาเพราะความภาคภูมิในการอวดอ้างสรรพคุณของเจ้าเจลลี่ตัวนี้เลย “อาหารเสริมที่ทำจากขมิ้น เพียงแค่กินเจลลี่ก่อนหรือหลังในวันที่ดื่มหนัก ก็จะช่วยลดภาวะการทำงานของตับ และทำให้ไม่เกิดอาการแฮงค์ กินครั้งละ 2 ซอง” ก็ไม่รู้ว่าจริงไหมนะคะ เพราะยังไม่มีโอกาสได้แฮงค์ แต่เรื่องรสชาตินี่ประหลาดๆ อยู่ หวานจางๆ ถึงจะบอกว่ามีส่วนผสมของขมิ้นแต่ได้กลิ่นสับปะรดชัดกว่า เทกเจอร์ข้างนอกเหมือนน้ำตาลเคลือบคล้ายขนมอารัว ส่วนด้านในหนึบ หยุ่นๆ รสชาติไม่อร่อยแต่ก็ไม่แย่ค่ะ ส่วนเรื่องแก้แฮงค์ได้ไหม ใครลองแล้วได้ผลยังไงวานมาบอกกันหน่อย
