SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
ข้าวราดหน้าญี่ปุ่น เร็ว ง่าย อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้สันคอหมูสไลซ์นำมาหมักกับซอสสูตรญี่ปุ่น หอมกลิ่นโชยุเเละมิริน ผัดจนสุกพร้อมหอมใหญ่ ราดข้าวญี่ปุ่นร้อนๆเสิร์ฟพร้อมไข่ดองโชยุรสเค็มๆมันๆ บอกเลยว่าเข้ากันดีมากๆ
INGREDIENTS
สันคอหมูสไลซ์
200
กรัม
ซอสหมักสูตรญี่ปุ่น
¼
ถ้วย
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย
½
ถ้วย
ข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับจัดเสิร์ฟ
งาขาวคั่วและต้นหอมซอย สำหรับโรย
ไข่ดองโชยุ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ)
1/4
ถ้วย
มิริน
2
ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงไข่ไก่
2
ฟอง
METHOD
1. ทำไข่ดองโชยุโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นและมิรินลงในถ้วย คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงในซอส ปิดด้วยพลาสติกแรป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาทิ้งไว้ 1 คืน
2. หมักหมูโดยคลุกเคล้าสันคอหมูสไลซ์และซอสหมักรวมกันในอ่างผสม หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 20 นาที
3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ ผัดจนหมูสุก ปิดไฟ
4. จัดจานโดยตักหมูที่ผัดไว้ราดบนข้าวสวยญี่ปุ่น วางไข่ดองโชยุ 1 ฟอง โรยด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
