SERVES
3 ขวด
LEVEL
ง่าย
สเปรดเนยซินามอนบราวน์ชูการ์ (Brown sugar cinnamon butter) ตีเนยผสมกับอบเชยป่น น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาว (ใส่เพื่อให้ความหวานชัดขึ้นและเวลาเอาไปปิ้งจะกรอบมากกว่าการใส่น้ำตาลทรายแดงอย่างเดียว) เพิ่มกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย (อันนี้แล้วแต่ความชอบค่ะ)
INGREDIENTS
เนยผสมรสจืด
300
กรัม
น้ำตาลทรายแดง
40
กรัม
น้ำตาลทรายขาว
25
กรัม
เกลือสมุทร
4
กรัม (1/2 ช้อนชา)
อบเชยป่น
15
กรัม (5 ช้อนชา)
น้ำผึ้ง
1/2
ช้อนโต๊ะ
METHOD
- ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว เกลือ และอบเชย ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากันจนเนยมีลักษณะเป็นครีมนุ่มๆ ใส่น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
- ตักใส่ขวดๆละ 115 กรัม นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เก็บได้นาน 1เดือน
