SERVES
1-2 คน
LEVEL
ง่าย
ข้าวอบธัญพืชเพิ่มคุณประโยชน์จากข้าวไรซ์เบอร์รีเเละธัญพืชอย่างถั่วเเดง ถั่วลันเตา ทำง่ายในหม้อหุงข้าวใบเดียว อร่อยครบจนในหม้อเดียว
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงต้มสุก
¼
ถ้วย
ข้าวโพดหวานต้มฝานเมล็ด
¼
ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตาต้มสุก
¼
ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
ข้าวสารข้าวไรซ์เบอร์รี
1
ถ้วย
น้ำสต๊อกไก่
1½
ถ้วย
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
เผือกนึ่งหั่นลูกเต๋า 0.5 นิ้ว
¼ ถ้วย
METHOD
- ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ตามด้วยถั่วแดง ข้าวโพด และเม็ดถั่วลันเตาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล ผัดให้เข้ากันปิดไฟ ยกลง เตรียมไว้
- ซาวข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ครั้ง ใส่ข้าวลงในหม้อหุงข้าวพร้อมเครื่องที่ผัดเตรียมไว้ใส่น้ำสต๊อกไก่ และเกลือ คนให้ทั่ว พอข้าวใกล้สุก ใส่เผือก หุงต่ออีก 2-3 นาที จนสุก
- ตักข้าวอบธัญพืชใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ
