SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูบรันช์สุดฮิตที่สายโฮมคาเฟ่ต้องเลิฟ จับคู่ความอร่อยที่แตกต่างแต่ลงตัว นำขนมปังซาวโดว์ไปปิ้งจนกรอบ โปะด้วยไข่ดาวน้ำมันพริก รสเผ็ดชาหอมกระเทียมเจียว ได้เทกเจอร์กรุบกรอบและรสชาติจัดจ้านสไตล์เอเชียนฟิวชัน ทำง่าย ถ่ายรูปสวย อร่อยว้าวใน 5 นาที
INGREDIENTS
น้ำมันพริกจีน
2
ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่
2
ฟอง
ต้นหอมซอย
1
ช้อนโต๊ะ
มอซซาเรลลาชีสขูด
2
ช้อนโต๊ะ
ขนมปังซาวโดว์
2
แผ่น
น้ำมันมะกอกสำหรับย่างขนมปัง
เกลือเเละพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
METHOD
- ตั้งกระทะเทปลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอร้อน นำขนมปังซาวโดว์ลงย่างจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ในจาน
- ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันพริกหม่าล่าลงไป ผัดเล็กน้อย ตอกไข่ใส่บนน้ำมันพริก รอให้ไข่เซ็ตตัวจึงโรยต้นหอมซอย มอซซาเรลลาชีส เกลือและพริกไทย ทอดจนไข่ขาวสุกเเต่ไข่เเดงยังเยิ้มๆ (ไข่แดงสามารถเลือกได้ว่าจะเอาแบบสุกหรือกึ่งสุกตามความชอบ) ปิดไฟ
- ตักไข่วางลงบนขนมปังซาวโดว์ เสิร์ฟ
