SERVES
2-3 คน
LEVEL
ง่าย
สลัดผักหวานกรอบ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศ แตง ผักกาดแก้ว และลูกเดือย กินคู่กับน้ำสลัดเลมอนรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากน้ำผึ้ง
INGREDIENTS
มะเขือเทศเชอร์รีหั่น
1
ถ้วย
แตงฮอลแลนด์สไลซ์บาง
4
ลูก
ผักกาดแก้ว
1
ต้น
เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง
1
กระป๋อง
ผักสลัดต่างๆและลูกเดือยกรอบปริมาณตามชอบ
ผิวเลมอนขูดสำหรับโรย
น้ำสลัดเลมอน (ปริมาณ 1/3 ถ้วย)
น้ำมันมะกอกกลิ่นเลมอน
¼
ถ้วย
น้ำเลมอน
2 ½
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ) ปริมาณเล็กน้อย
METHOD
1. ทำน้ำสลัดเลมอนโดยตีน้ำมันมะกอกกลิ่นเลมอนด้วยตะกร้อในชามแก้ว ค่อยๆใส่น้ำเลมอน ตามด้วยน้ำผึ้ง จนหมด ตีจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ ตีต่อให้เข้ากัน พักไว้
2. วิธีจัดเสิร์ฟ จัดผักทั้งหมดใส่จาน ใส่เนื้อปลาทูน่า โรยผิวเลมอนขูด ใส่น้ำสลัดปริมาณตามชอบ
Tips – ลูกเดือยกรอบหาซื้อได้ตามร้านอาหารสุขภาพทั่วไป
