COOK IN
เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุง 10 นาที
SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูยอดฮิตที่ทำเมื่อไรข้าวหมดจานเมื่อนั้น แหนมรสชาติเปรี้ยวกำลังดี นำมาคั่วให้หอมจากนั้นผัดใส่ไข่ หอมใหญ่ พริกหยวก ปรุงรสนิดหน่อยให้ออกเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม บางคนชอบแบบแห้ง บางคนชอบแบบขลุกขลิก แต่ไม่ว่าจะแบบไหนก็ข้าวหมดจานทั้งนั้น
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2
ฟอง
น้ำมันพืช
¼
ถ้วย
แหนมยีออกจากกัน
1
ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
½
ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเฉียง
2
เม็ด
พริกหยวกสีเขียวหั่นเฉียง
1
เม็ด
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
½
ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน
1
ต้น
METHOD
1. ต่อยไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่ไข่ลงผัดพอสุก ใส่แหนม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดง พริกหยวก และหอมใหญ่ ผัดพอสุก ปิดไฟ
3. ตักใส่จาน โรยต้นหอม เสิร์ฟ
