SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
ข้าวผัดง่ายๆใครๆก็ทำได้ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ขอเเค่มีข้าว ไข่ เนื้อสัตว์ ผักที่อยู่ในตู้เย็นก็รอดเเล้วหรือใครอยากใส่อะไรเพิ่มเติมก็ใส่ได้ตามชอบเลย
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนสับ
1 ½
ช้อนโต๊ะ
แฮมหั่นเต๋า
1
แผ่น
แครอทหั่นเต๋า
1/3
ถ้วย
ไข่ไก่
1
ฟอง
ข้าวสวยแช่เย็น
1 ½
ถ้วย
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
น้ำปลา
1 ½
ช้อนชา
ต้นหอมซอยเเละพริกไทยดำบด สำหรับโรย
แตงกวาหั่นชิ้น ต้นหอมและมะนาว สำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่แฮมและแครอท ผัดพอสุก ตอกไข่ใส่ยีให้พอแตก ใส่ข้าวสวย เร่งไฟแรง ยีข้าวให้แตก ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและน้ำปลา ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน โรยพริกไทยดำบดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอมและมะนาว
