SERVES
1 แก้ว
LEVEL
ง่าย
แจกสูตรชาองุ่นเขียว สดชื่น คลายร้อน ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน หวานเปรี้ยวโดนใจ
INGREDIENTS
ใบชาจีน(ชาแดงอัสสัม หรือชาชนิดอื่นๆที่หาได้)
8
กรัม
น้ำร้อน
1
ลิตร
องุ่นเขียวไซส์ใหญ่
8
ลูก
ใบสะระแหน่
1
ช้อนชา
น้ำผึ้ง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนชา
เกลือสมุทร
1/8
ช้อนชา
น้ำแข็งสำหรับจัดเสิร์ฟ
มะนาวฝานบาง ใบสะระแหน่ และองุ่นเขียวสำหรับตกแต่ง
METHOD
- ชงชาจีนโดยใส่ใบชาลงในภาชนะทนความร้อน เทน้ำร้อนลงไป คนพอเข้ากันพักไว้
- ผ่าครึ่งองุ่นเขียว เอาเมล็ดออก ใส่องุ่นลงในภาชนะ ใช้สากหรือช้อนบดคั้นน้ำองุ่นออกมา ตามด้วยใบสะระแหน่ บดกับเนื้อองุ่นพอแหลก ผสมกับ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ เติมน้ำชาจีน 150 มิลลิลิตร คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทชาองุ่นลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ใบสะระแหน่ และองุ่น เสิร์ฟเย็นๆ
