ชาองุ่น

Recipe by เชฟน่าน| 26.08.2023

METHOD

1. ชงชาจีนโดยใส่ใบชาลงในภาชนะทนความร้อน เทน้ำร้อนลงไป คนพอเข้ากันพักไว้
2. ผ่าครึ่งองุ่นเขียว เอาเมล็ดออก ใส่องุ่นลงในภาชนะ ใช้สากหรือช้อนบดคั้นน้ำองุ่นออกมา ตามด้วยใบสะระแหน่ บดกับเนื้อองุ่นพอแหลก ผสมกับ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ เติมน้ำชาจีน 150 มิลลิลิตร คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทชาองุ่นลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ใบสะระแหน่ และองุ่น เสิร์ฟเย็นๆ