SERVES
1-2 คน
LEVEL
ง่าย
สลัดสำหรับคนรักผิว เเครอทสดรกอบ หวานธรรมชาติ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเปรี้ยว มันเค็ม หอมน้ำมันงา กินแล้วสดชื่น ได้สุขภาพแบบเต็มคำ
INGREDIENTS
แครอท (หัวละ 220 กรัม)
1
หัว
ต้นหอมซอย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำสลัด
น้ำมันงา
3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
2
ช้อนชา
เกลือสมุทร
1/4
ช้อนชา
งาขาวคั่ว
2
ช้อนชา
พริกจินดาแดงสับละเอียด
1
เม็ด
อุปกรณ์: ที่ปอกเปลือกผักผลไม้
METHOD
- ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันงา ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น น้ำมะนาว กระเทียมสับ เกลือ งาขาวและพริกจินดาแดงสับ คนให้เข้ากัน
- ล้างแครอทให้สะอาด ใช้ที่ปอกเปลือกปอกเปลือกแครอทออกให้หมด แล้วสไลซ์แครอทเป็นแผ่นบางๆ พักไว้
- จัดเสิร์ฟโดยเคล้าแครอทสไลซ์กับน้ำสลัดให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย
