SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
กล้วยหอมสุกกำลังดีนำไปผัดกับคาราเมลให้อ่อนนุ่มเล็กน้อย เพิ่มอรรถรสด้วยเหล้ารัม เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมเย็นๆโรยด้วยอัลมอนด์สับหยาบ
INGREDIENTS
น้ำตาลทราย
15
กรัม
เนยสดชนิดจืด
30
กรัม
กล้วยหอมหั่นครึ่ง
1
ลูก
เหล้ารัม
½
ช้อนโต๊ะ
ไอศกรีม ซอสคาราเมล อัลมอนด์สับหยาบ สำหรับจัดเสิร์ฟ
ผงโกโก้สำหรับโรย
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำตาลลงในกระทะ พอน้ำตาลละลาย ใส่เนยลงในกระทะผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่กล้วยลงในกระทะ ทอดกล้วยให้มีสีน้ำตาลเล็กน้อยทั้งสองด้าน จากนั้นเร่งเป็นไฟแรง ใส่เหล้ารัมลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
2. จัดกล้วยคาราเมลใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ซอสคาราเมล อัลมอนด์สับหยาบ โรยด้วยผงโกโก้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เสิร์ฟ
