SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูฟิวชั่นสุดสร้างสรรค์ ‘พาสต้ามีทบอลพริกเกลือ’! จานนี้คือการจับคู่ที่ลงตัวระหว่าง BÄSTISAR เบสติสซา พาสต้า ออร์แกนิกกับ HUVUDROLL ฮูวุดโรลมีทบอลเนื้อแน่น นำมาผัดแบบไทย รสจัดจ้าน! เราจะพาผัดแบบแห้งๆ ให้หอมกลิ่นพริกสดและกระเทียมเจียวกรอบๆ ได้รสชาติเค็มนำเผ็ดตาม ถูกปากคนเบื่ออาหารเส้นแบบเดิมๆ แน่นอน
INGREDIENTS
BÄSTISAR เบสติสซา พาสต้า ออร์แกนิก (400 ก.)
100
กรัม
น้ำมันมะกอก
2
ช้อนโต๊ะ
HUVUDROLL ฮูวุดโรลมีทบอล อาหารแช่แข็ง (1000 ก.)
250
กรัม
กระเทียมสับ
2
ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งซอย
2
เม็ด
เกลือสมุทร
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว
1/2
ช้อนชา
พริกไทยดำบด
1/4
ช้อนชา
ต้นหอมซอย
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับ
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาดและเกลือสำหรับลวกเส้น
METHOD
- ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือดใส่เกลือสมุทร ใส่เส้นพาสต้าลงต้มให้สุกตามเวลาข้างกล่อง (6-7 นาที) เมื่อครบเวลาใช้กระชอนตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้
- ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่มีทบอลลงย่าง ตามด้วยกระเทียมสับและพริกแห้งซอย ผัดพอหอมจากนั้นใส่พาสต้าที่ลวกไว้ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลและพริกไทยดำ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย พาร์สเลย์สับ และกระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานสำหรับเสิร์ฟ
