ใครพอจะรู้จักขนมของประเทศอิตาลีบางอย่างเจ้า แคนโนลี (Cannoli) ขนมแป้งทอดเนื้อกรอบเบาเป็นโพรง ไส้ด้านในเป็นริคอตต้าผสมผลไม้เชื่อม เราเลยดัดแปลงเอาแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่ามาทอดให้เป็นโพลงเหมือนกัน โดยเรียกเมนูนี้ว่า “แป้งทอดไส้เลมอนบัตเตอร์” แล้วไส้ข้างในก็เปลี่ยนเป็นไส้เลมอนบัตเตอร์หวานอมเปรี้ยว โรยด้วยผิวเลมอนเล็กน้อยบนเนื้อครีม เท่านี้ก็ได้เมนูของหวานจากแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าเรียบร้อยแล้ว

เป็นการทำเกี๊ยวซ่าเลียนแบบทาโกยากิ แต่ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าแทน ไส้ข้างในก็เป็นกะหล่ำปลีซอย ต้นหอมซอย ขิงดองสีแดงสับละเอียด กุ้งสับละเอียด และที่ขาดไม่ได้เลยคือหนวดปลาหมึกยักษ์หั่นเต๋าเล็ก ผสมๆเข้าด้วยกัน นำแป้งเกี๊ยวมาห่อให้มิด นำไปทอดให้เหลืองกรอบ ทาซอสทาโกะบางๆบนตัวเกี๊ยว โรยด้วยสาหร่ายและปลาโอแห้ง

ทำไอศกรีมโฮมเมดจากวิปปิ้งครีมง่ายๆ ไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศกรีมให้วุ่นวาย อาศัยความความเข้มข้นของวิปปิ้งครีม นมข้นหวานและใส่เจลาตินให้เซ็ตตัวก็กินอร่อยแล้ว

ซาซิกี (Tzatziki) เป็นอาหารประจำชาติของประเทศกรีก เป็นเครื่องจิ้มทำจากเนื้อโยเกิร์ตเข้มข้นที่เราเรียกันว่ากรีกโยเกิร์ตนั่นแหละ แต่สูตรนี้ใช้โยเกิร์ตธรรมดามากรองเอาน้ำออกเพื่อให้เป็นเนื้อโยเกิร์ตเข้มข้นสไตล์กรีก ใส่เเตงกวาขูดฝอย (บีบน้ำออกแล้ว)ใส่ลงไป ปรุงด้วยน้ำเลมอน เกลือ พริกไทย นิยมไว้จิ้มกินกับผักหรือเคียงกับอาหารปิ้งย่าง กินแล้วเย็นสดชื่น

คะน้ากุนเชียงกรอบ คะน้าต้นอวบๆ นำมาล้างน้ำให้สะอาด นำไปผัดกับกุ้นเชียงทอดจนกรอบ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เครื่องดื่มคลายร้อนหอมกลิ่นคาราเมลเเละกาเเฟ กับเมนูคาราเมลคอฟฟี่เจลลี่ เจลลี่เนื้อนุ่มหนึบหอมกลิ่นกาเเฟที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมหวานของซอสคาราเมล โรยหน้าด้วยป๊อบคอร์นเพิ่มความกรุบกรอบ กินเพลิน บอกเลยทำเองได้ง่ายๆเหมือนยกคาเฟ่มาไว้ที่บ้าน

ก๋วยเตี๋ยวกุนเชียง ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ นำมาผัดกับกุนเชียงหมู ปรุงรสด้วยผงกระหรี่ พริกไทยดำป่น น้ำมันหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำ แป้งข้าวโพด ผัดให้เข้ากัน รสชาติหวานเค็ม

โรตีทอดหน้ากระฉีก แป้งโรตีทอดร้อนๆ นำมารับประทานคู่กับหน้ากระฉีกเเละครีมกะทิใบเตย รสชาติหวานมัน หอมนุ่ม

ยำหอยเชลล์สับปะรด นำหอยเชลล์สดๆ ไปลวกให้พอสุก จากนั้นมายำกับน้ำยำรสเด็ด ใส่ทั้งผักชี ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ตะไคร้ และสับปะรดรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยสุดๆ ถือว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว

ปลาแห้งผลไม้รวม ประยุกต์มากจากปลาแห้งแตงโม เป็นภูมิปัญหาของคนสมัยก่อน ในช่วงฤดูร้อนคนไทยสมัยโบราณนิยมนำผลไม้หาง่ายอย่าง “แตงโม” มาทำเป็นเมนูคลายร้อน เวลารับประทานก็จะนำแตงโมเย็นๆ มากินกับปลาแห้งที่ผสมกับน้ำตาลและหอมเจียว แต่สมัยนี้สามารถใช้ผลไม้อื่นๆ ได้เช่น เมลอน แอปเปิล หวานกรอบอร่อย

จับเมนูทอดมันมาทำเป็นอาหารสำหรับปาร์ตี้กันดีกว่า สูตรนี้เป็นทอดมันปลากรายเนื้อแน่นเหนียวอร่อยถึงเครื่องพริกแกง แต่จะเสิร์ฟธรรมดาก็ดูไม่มีอะไร เลยเสิร์ฟในรูปแบบเมนูสำหรับงานปาร์ตี้เป็นคำๆกินง่ายกำลังดีกันดีกว่า โดยทำทอดมันให้เป็นก้อนเล็กๆนำไปทอดให้สุกสีสวย จากนั้นก็วางบนแตงกวาที่หั่นเป็นแว่นเตรียมไว้ ราดด้วยน้ำจิ้ม ผูกทอดมันด้วยก้านตะไคร้ สะดวกในการหยิบ เพียงเท่านี้ก็ได้ทอดมันที่อร่อย แถมกินง่าย และเหมาะกับงานปาร์ตี้ด้วย

ข้าวจี่กับลาบไก่ ข้าวเหนียวนึ่งสุกหอม นำไปชุบกับไข่ไก่ แล้วย่างให้พอสุกหอมเเละเหลืองสวย ส่วนลาบไก่รสเด็ด ก็รวนไก่ลงรวนพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว เพิ่มสมุนไพรหอมๆ ด้วย หอมแดง ผักชีฝรั่งคลุกเคล้าพอเข้ากันเสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อยสุดๆ

สลัดบีทรูทกับมันฝรั่งทอด ขอชวนมาเตรียมหัวใจให้แข็งแรง กับเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณประโยชน์แก่หัวใจเรา รับรองความอร่อย และดีต่อหัวใจขนาดนี้ อย่าลืมเอาไปแบ่งปันคนที่รักให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงกันถ้วนหน้าเลยนะ

มินิทาโก้เนื้อ ทาโก้เนื้อ (Beef Taco) อาหารเม็กซิกันรสชาติเข้มข้นจากซอสเนื้อ หอมเครื่องเทศ เเละแผ่นแป้งทาโก้นำไปทอดให้เหลืองกรอบ เวลาจะกินตักซอสเนื้อใส่ตามด้วยเครื่องเคียงเอาตามชอบอย่างผักกาดแก้ว เชดดาร์ชีส ซัลซามะเขือเทศ และซาวร์ครีม แต่สูตรนี้ดัดแปลงเล็กน้อยเป็นการเสิร์ฟมาในคำเล็กๆ และเปลี่ยนจากซอสเนื้อเป็นชิ้นเนื้อหมักด้วยเครื่องเทศจากนั้นนำไปย่างทั้งชิ้นแล้วนำมาแล่ให้เป็นชิ้นบางๆกินคู่กับแผ่นแป้งและซัลซ่า ก็อร่อยไปอีกแบบ

ฟักทองย่างกับปลาหมึกมิโสะ อาหารสไตล์ญี่ปุ่นทำง่ายๆ อย่างเมนูนี้ ซอสมิโสะทำเองง่ายๆ ทำปลาหมึกไปย่างเเละทาด้วยซอสมิโสะที่ปรุงรสเเล้ว ทั้งหอมอร่อย

แกงไก่แบบไทย ๆ ก็กินบ่อยแล้ว ลองมาทำแกงไก่สไตล์อินเดียบ้างดีกว่า เสิร์ฟมาในถ้วยแตงกวาเวลากินเข้าไปได้ความเผ็ดร้อนแบบเครื่องแกงอินเดียและตัดด้วยแตงความเนื้อกรอบฉ่ำ หรือหากใครจะแกงแล้วกินคู่กับข้าวแบบอินเดียหรือแป้งโรตีแป้งนาน ก็ได้เช่นกัน

สลัดบรอกโคลี บรอกโคลี่ ถั่วผลไม้อบเเห้ง ส่วนประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงไม่ว่าในเรื่องของคุณประโยชน์ และเนื้อสัมผัสเองก็ตาม แต่เมื่อส่วนประกอบทั้งสองถูกนำมาปรุงเป็นสลัดง่ายๆ โดยการใช้เครื่องปรุงที่ล้วนมีติดครัว รสชาติที่ได้กลับเข้ากันได้เป็นอย่างดี อร่อย อิ่มท้อง แถมดีต่อสุขภาพเป็นที่สุด

สมูทตี้บรอกโคลี สูตรนี้รับประกันได้ว่าอร่อยไม่เหม็นเขียวแน่นอน เพราะมีส่วนผสมอย่างบรอกโคลี แก้วมังกร และโยเกิร์ตที่จะเข้ามาช่วยทำให้น้ำแก้วนี้อร่อยยิ่งขึ้น เติมรสชาติด้วยน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานหอมอร่อยเข้าไปอีก ดื่มเย็นๆช่วยให้สดชื่นและสุขภาพดีแน่นอน

ยำบรอกโคลี มีบรอกโคลีเป็นแหล่งรวมของธาตุเหล็ก และกรดโฟลิกหรือโฟเลทซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันความผิดปกติของสมอง จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องรับประทานอาหารที่มีสารโฟเลท เพื่อช่วยให้สุขภาพดี

ผัดบรอกโคลี เมนูผัดผัดบรอกโคลี เป็นเมนูง่ายๆ ที่หลายๆบ้านมักทำรับประทานกัน รับประทานกับข้าวสวยร้อยๆ ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย หอมสุดๆ

เบบี้บรอกโคลีกับผักย่างและซอส เมนูง่ายๆสำหรับคนรักสุขภาพ ผักสด รสอร่อย นำมาย่างและกินคู่กับซีซาร์ซอส ที่มีส่วนผสมของไข่แดง น้ำมะนาว น้ำส้ม เนื้อปลาอินทรี เกลือสมุทร พริกไทย น้ำมันมะกอก กระเทียมไทย รสชาติเปรี้ยวเค็ม มันๆ รับประทานกับผักย่างอร่อยสุดๆ

น้ำผักผลไม้ปั่นสูตรนี้ ใช้แอปเปิลและบรอกโคลี มาเข้าเครื่องแยกกาก เอาแต่น้ำมาผสมกับน้ำผึ้งมะนาวและเกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ ที่เลือกใช้บรอกโคลีเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยป้องกันมะเร็ง ป้องกันการเกิดต้อกระจก แถมยังช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ทำให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง และยังมีสารบางชนิดในบรอกโคลีที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ อีกด้วย และที่สำคัญป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคโลหิตจาง ได้เป็นอย่างดี

Minute Steak at Home สเต็กหนึ่งนาที (สเต็กเนื้อหนึ่งนาที) มั่นใจได้เลยว่า ทั้งเร็วและอร่อย ไม่ยุ่งยากเลยซักนิด แน่นอนว่าสไตล์เชฟน่านเเล้วด้วย ถึงจะง่ายเเละเร็วแต่ก็ไม่ลดราคาความอร่อยแบบเรียบหรูอย่างแน่นอน

เติมพลังเช้าวันใหม่ในวันที่เร่งรีบด้วยเมนูทำง่าย อร่อย สะดวก กับแซนวิชทงคัตสึคำโต ไส้เเน่นไส้ทะลัก ทั้งหมูทอดทงคัตสึ ผักกาดแก้ว อัดเเน่นไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เหมาะกับทุกเพศทุกวัย พกไปกินที่ไหนก็ได้