ข้าวผัดรสชาติกลมกล่อมเปรี้ยว เค็ม หวาน ในคำเดียว เพิ่มความพิเศษของข้าวผัดเข้าไปอย่างไข่ไก่ แครอทหั่นเต๋า อร่อยแบบสุดๆ และที่อร่อยเข้าไปอีกคือต้องเอาข้าวที่แช่เย็นข้ามคืนมาทำด้วยยิ่งอร่อย
น้ำพริกเมนูที่มีอยู่คู่ครัวไทยเลยก็ได้ นึกอะไรไม่ออกก็เอาน้ำพริกมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆกินคู่กับไข่ต้ม ผักสด หรือไม่ก็ไข่เจียว ก็อร่อยแล้ว แต่น้ำพริกสำหรับคนอยู่บ้านว่างๆ ไม่มีสกิลการทำอาหารสักเท่าไร ก็ใช้ปลากระป๋องมาทำแทนอร่อยไม่แพ้น้ำพริกอย่างอื่นเลย
ข้าวอบซี่โครงหมู เนื้อหมูนุ่มล่อนจากกระดูก น้ำซอสขลุกขลิกเมื่อกินกับข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟกับคะน้าฮ่องกงลวก
ผสมเนื้อวัวกับเห็ดหอม ไชโป๊ มันแกว ปรุงรส ปั้นเป็นแผ่นแบนๆ วางบนข้าวที่หุงใกล้สุกแล้ว ปิดฝาหม้อ เนื้อวัวก็จะสุกพอดี แล้วต่อยไข่แดงดิบลงไปตรงกลาง กินกับซอสเค็มๆ หวานๆ
ข้าวอบร้อนๆรสกลมกล่อมจากไก่หมัก กุนเชียง และเห็ดหอม กินเข้ากันกับน้ำจิ้มขิงต้นหอม ซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เคล็ดลับหั่นไก่ให้ชิ้นพอดิบพอดีจะช่วยให้ไก่สุกง่ายขึ้น
ติ่มซำจากเมืองจีนยอดนิยมที่ใครๆก็ต้องรู้จักอย่าง "เสี่ยวหลงเปา" หน้าตากึ่งซาลาเปากึ่งขนมจีบ มีจุดเด่นที่มีน้ำซุปอยู่ข้างใน นิยมทำไส้หมู หอมกลิ่นน้ำมันงา ขิง เเละเหล้าจีน เป็นเมนูที่ต้องใช้ความชำนาญในการทำจึงจะออกมาสวย เมื่อจะกินให้ใช้ตะเกียบคีบเสี่ยวหลงเปาใส่ช้อน ใช้ตะเกียบเจาะแป้งให้น้ำซุปไหลออกมา ชิมน้ำซุปเเล้วตามด้วยเสี่ยวหลงเปาเปล่าๆ เป็นวิธีการกินสไตล์คนจีนนั่นเอง
เมนูยำของจีนที่มีความโดดเด่นในเรื่องความจัดจ้านทั้งเผ็ด เปรี้ยว หอมน้ำมันงาและรสชาติกลมกล่อมที่ผสานเข้ากันกับความกรุบของเเมงกระพรุน ทำง่าย ต้องลอง!
น้ำพริกปลาทูเฉยๆมันธรรมดาไป ต้องใส่เเมงดาลงไปด้วยสิถึงจะหอม ทั้งพริกหนุ่ม พริกจินดาเเดง หอมแดง กระเทียม ที่นำมาย่างจนสุก ลอกเปลือกออก ตำรวมกับเนื้อปลาทูย่างเเละเเมงดาย่าง กินคู่กับผักสดกรอบๆ ข้าวสวยซักหน่อย อร่อย!
มิกซ์เบอร์รีทอดกรอบเป็นแบบไหน ใครเคยกินเมนูพุทราจีนทอดบาง นั้นแหละคล้ายกันเลย เพียงแต่เปลี่ยนไส้เป็นมิกซ์เบอร์รีนำมาทำเป็นแยมทาบนแป้งที่ทอดกรอบแล้ว เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมและน้ำตาลไอซิ่งให้ดูทันสมัยเหมือนขนมฝรั่ง แปลกใหม่ไปอีกแบบ
เมนูเกี๊ยวซ่าลูกครึ่งจีน เกาหลี แป้งด้านนอกเป็นแป้งเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป ไส้ด้านในเป็นเนื้อหมูบด กุ้งสับ และเนื้อปลาหมึกสับ ปั่นรวมกันให้เป็นเนื้อเดียว ปรุงรสให้เหมือนรสชาติบลูโกกิ นำไปดาดในกระทะให้แป้งด้านนอกกรอบ เสิร์ฟคู่กับซอสเกี๊ยวซ่าและกิมจิ
เมนูนี้คือการนำเอาซาลาเปาไซต์เล็กน่ารักนำไปทอดให้เหลืองกรอบนอกนุ่มใน เมื่อกัดเข้าไปจะเจอกับไส้หมูรสชาติเผ็ดชาเล็กน้อยซึ่งเป็นเสน่ห์ของพริกหมาล่า
เมนูที่ทำเมื่อไรถ่ายรูปอวดเพื่อนๆในโซเชียว ได้เลย แป้งด้านนอกเหมือนแป้งมินิซาลาเปา แต่จะมีความนุ่มและเบามากกว่า นำไปนึ่งแล้วนำไปย่างให้หอม ทาแป้งด้านในด้วยซอสเกาหลีให้ทั่ว ยัดไส้ด้วยไก่ทอดกรอบๆที่เคลือบด้วยซอสเกาหลีรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กินคู่กับสลัดแตงกวาเย็นและหอมแขกซอย
แกงรัญจวนชวนให้มาลิ้มลอง แกงไทยโบราณฉบับชาววังที่นำน้ำพริกกะปิ รสเปรี้ยวเค็มหวาน มาละลายในน้ำสต๊อก หอมเครื่องสมุนไพรทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดเเละโหระพา ใส่เนื้อหมูสันคอสไลซ์นุ่มๆ เนื้อชุ่มน้ำแกงรสกลมกล่อมเหมือนดั่งกินต้มยำที่ใส่กะปิก็ไม่ผิด ขั้นตอนทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด
เนื้อมูสรสชาติกลมกล่อมของครีมชีสและเนื้อมะยงชิดที่นำไปปั่นแล้วนำมาทำเป็นเนื้อมูส เทใส่พิมพ์วงกลมให้เซตตัว จัดเสิร์ฟใส่จานราดด้วยซอสเกลซมะยงชิดรสชาติเปรี้นวอมหวาน โรยรอบๆเนื้อมูสด้วยครัมเบิลกรุบกรอบ ตกแต่งด้านบนด้วยเนื้อมะยงชิด
เมนูอีสานสุดเเซบ ได้ประโยชน์จากเต้าหู้คั่ว เห็ดหูหนู เห็ดฟาง เเละเนื้อลูกสำรอง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือ ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ เมนูใหม่ที่อยากให้ลอง
แกงจืดใส่ลูกสำรอง พร้อมประโยชน์จากเห็ดเเละผัก เมนูกับข้าวเสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินเปล่าๆก็อยู่ท้อง
เมนูของหวานคลายร้อน ที่อัดเเน่นไปด้วยธัญพืชอย่างพุทราจีน เก๋ากี้ รากบัว เเละเห็ดนานาชนิดเเละเนื้อลูกสำรอง เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยทั้งได้ประโยชน์ กินเเล้วสดชื่นด้วย
กระเพาะปลาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ทำไม่ยากที่ใส่ธัญพืชอย่าง ลำไยแห้ง พุทราจีน แปะก๊วยต้ม เเละเนื้อลูกสำรอง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาล เคี่ยวจนข้นรสกลมกล่อม
หูฉลามสไตล์มังสวิรัติที่ใช้เนื้อลูกสำรอง นำมาผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และพริกไทย ใส่น้ำสต๊อกผักเเละเห็ดนานาชนิด เสิร์ฟร้อนๆ ทั้งอร่อยทั้งได้ประโยชน์
เมนูระดับภัตราคารที่ทำเองได้ที่บ้านอย่าง เห็ดเจี๋ยนน้ำแดง เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เนื้อสำรองลงไป ได้ประโยชน์จาก ผัก เห็ด เเละลูกสำรองเต็มๆ
น้ำลูกสำรองเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานระหว่างคุณประโยชน์ของลูกสำรองเเละหล่อฮังก๊วยเข้าด้วยกัน ดื่มง่าย ทำไม่ยาก ต้องลอง!
