RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 189 results for Tag :
ของว่าง
โคโรเกะครีมปูอัด
1. ทำโครเกตมันฝรั่งโดยตั้งหม้อน้ำนึ่งบนไฟกลางพอเดือด นึ่งมันฝรั่งในลังถึงประมาณ 25-30 นาที พอครบกำหนด ใช้ไม้จิ้มดูว่ามันฝรั่งสุกทั่วแล้ว (ถ้ามันฝรั่งสุกดี เมื่อใช้ไม้จิ้ม จะดึงไม้ขึ้นมาได้อย่างง่าย)ปิดไฟ พักให้หายร้อน พอมันฝรั่งหายร้อนปอกเปลือกมันฝรั่งให้หมดบดด้วยที่บดมันจนละเอียด พักไว้ 2. ผสมหอมใหญ่...
08.03.2018
Recipe
เครปปลาแซลมอนรมควัน
1. เตรียมแป้งเครปล่วงหน้าอย่างน้อย 30 นาที โดยร่อนแป้งลงในอ่างผสม ใส่นมสด ไข่ไก่ ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี จึงค่อยๆเทเนยละลายลงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกรองแป้งเครปด้วยตะแกรงตาละเอียด ปิดพลาสติกแร็ปพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2. นำกระทะแบน non-stick สำหรับทำเครปตั้งบนไฟกลางให้ร้อนจัด ทาด้วยเนยบางๆให้ทั่ว...
08.03.2018
Recipe
ฟองเต้าหู้ทอดคั่วพริกเกลือ
1. หั่นฟองเต้าหู้สดเป็นเส้นหนาประมาณ 1 นิ้ว แล้วมัดปลายให้เป็นปม ทำจนหมดชิ้นฟองเต้าหู้ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับทอดบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ทดสอบโดยใส่เศษฟองเต้าหู้ลงในน้ำมัน สังเกตดูหากฟองเต้าหู้ดีดตัวขึ้นมาทันทีและมีฟองอากาศเกาะอยู่ริบ ๆ แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ฟองเต้าหู้ทอดเตียมไว้ลงทอด รอสักพักให้ฟองเต้าหู้เริ่มสุก เร่งเป็นไฟแรง ทอดต่อนานประมาณ 1-2...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะแบบเวียดนาม
1. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นเหนียว ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวาน พักไว้ให้เย็น จึงใส่แครอทและถั่วลิสงคั่ว (หากชอบเผ็ดเปรี้ยวให้เติมน้ำส้มพริกดองลงไปด้วย) 2. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อหมู ผัดยีพอสุกทั่ว ใส่วุ้นเส้นน้ำ...
08.03.2018
Recipe
ยากิโทริผัก
1. ทำซอสยากิโทริโดยต้มน้ำในหม้อจนเริ่มเดือด ใส่ขิงย่าง หอมใหญ่ย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเกมิริน หรือเหล้าจีน น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายแดง และเกลือ เคี่ยวบนไฟอ่อน นานประมาณ 10 นาที (หมั่นคนเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้จะทำให้ซอสขม) เคี่ยวจนซอสเริ่มงวด และข้นขึ้นเล็กน้อย...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะพระจันทร์
1. ทำไส้โดยเคล้ากุ้งกับแป้งมัน เปิดน้ำใส่อ่างกุ้งเบาๆล้างให้ตัวกุ้งใส นำขึ้นมาซับน้ำให้แห้งใช้มีดบังตอตบให้ตัวกุ้งแบน ดึงเส้นดำออก สับให้ละเอียด จากนั้นโขลกรากผักชีกระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียด ตักใส่อ่างกุ้ง ใส่มันหมู เนื้อหมูสับ เห็ดหอมไข่ขาว แป้งมัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว...
08.03.2018
Recipe
ทูน่าแซลมอนแซ่บ
1. ทำน้ำสลัดสไปซี่โชยุโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว น้ำมันงา พริกขี้หนู และกระเทียม คนให้เข้ากัน 2. จัดมิกซ์สลัด มะเขือเทศราชินี แครอท หัวไช้เท้า...
08.03.2018
Recipe
ซุปฟักทองแครอท
1. ผัดเนยกับหอมใหญ่ในหม้อจนสุกนุ่ม 2. ใส่ฟักทอง แครอท ผัดพอเข้ากันแล้วใส่น้ำ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนฟักทองและแครอทสุกนุ่ม 3. นำซุปไปปั่นจนเนียนละเอียด เทกลับลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย นำไปตกแต่งหน้าตาตามขั้นตอน...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะแฮมชีส
1. ผสมไข่ไก่ พริกไทย น้ำมะนาว ขึ้นฉ่าย และหอมใหญ่ เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนพอทั่ว 2. วางแผ่นเปาะเปี๊ยะบนเขียง ตามด้วยแฮมและชีส ตักไส้ไข่ต้มใส่ตรงกลาง ม้วนริมเข้ามา 1 ทบ...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะซองปู
1. ทำไส้โดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่เนื้อหมู มันหมู เนื้อกุ้ง เนื้อปู ซีอิ๊วขาว ไข่แดง เกลือ พริกไทย น้ำตาล แป้งมัน...
08.03.2018
Recipe
โครเกตต์ปลา
1. ทำโครเกตต์โดยตั้งกระทะเนยบนไฟกลางใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม ใส่ปลากะพงและกระเทียม ผัดจนปลาสุก ยีเนื้อปลาด้วยตะหลิวจนแห้ง ตักขึ้น พักไว้ให้เย็นสนิท 2. ใส่ต้นหอมซอย มายองเนส เกล็ดขนมปังและดิจองมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามชอบ คลุกให้เข้ากัน 3....
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดเยาวราชเนื้อปู
1. ทำเต้าหู้ต้มซีอิ๊วโดยล้างเต้าหู้ หั่นครึ่งแล้วหั่นอีกครั้งให้เป็นแผ่นบาง เป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม. ยาว 1 นิ้ว ใส่เต้าหู้และเครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟกลางจนซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อเต้าหู้มีสีน้ำตาล รสชาติเค็มหวาน ปิดไฟ 2. ทำน้ำราดโดยต้มน้ำซุปหมูรวมกับน้ำซีอิ๊วที่ต้มเต้าหู้...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะไส้วุ้นเส้น
1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่หมูสับ ผัดพอสุก ใส่เห็ดหอม ผัดพอเหลืองหอม ใส่วุ้นเส้น น้ำ กะหล่ำปลี และแครอท ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น...
08.03.2018
Recipe
มักกะโรนีกับผักอบชีส
1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ อุ่นเตาอบไฟบนที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แป้ง ผัดจนแป้งสุก ใส่นม แฮม...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดเวียดนามไส้หมูกุ้ง
1. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นเหนียว ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวาน พักไว้ให้เย็น จึงใส่แครอทและถั่วลิสงคั่ว (หากชอบเผ็ดเปรี้ยวให้เติมน้ำส้มพริกดองลงไปด้วย) 2. ทำไส้โดยต้มเนื้อหมูสามชั้นทั้งชิ้นจนสุก หั่นเป็นเส้นยาว ใส่อ่างผสม ใส่เนื้อกุ้งและเครื่องปรุงรสทั้งหมด...
08.03.2018
Recipe
ซาลาเปาไส้หมูแดง
1. ทำหมูแดงโดยหมักหมูสันคอกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หมูแดงที่หมักลงผัด ใส่น้ำพอท่วม ปิดฝา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้สุกและน้ำแห้ง นำขึ้นมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก 2. ทำน้ำหมูแดงโดยตั้งกระทะน้ำมัน...
08.03.2018
Recipe
พิซซ่าญี่ปุ่นไส้ผักและกุ้ง
1. ผสมไข่ แป้ง น้ำ เกลือและพริกไทย ในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน ใส่เห็ด ข้าวโพด ปวยเล้ง และกะหล่ำปลี ลงผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดสิงคโปร์
1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุก ใส่กุ้ง เต้าหู้ หน่อไม้ มันแกว และน้ำ ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยพริกไทยซีอิ๊วขาว น้ำตาลและเกลือ ชิมรสให้เค็มหวาน พอสุก ปิดไฟ ตักใส่อ่างผสม...
08.03.2018
Recipe
ซาลาเปาไส้หมูสับ
1. ทำไส้หมูสับโดยผสมเนื้อหมูกับมันหมูแข็ง มันแกว กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่เห็ดหอม เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหนียว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้เย็น...
08.03.2018
Recipe
นักเก็ตชีส
1. ตั้งหม้อเนยบนไฟอ่อน พอเนยละลาย ใส่แป้งสาลี ผัดพอเข้ากันประมาณ 1 นาที ค่อยๆเทนมสดลงไป แล้วใช้ตะกร้อคนจนแป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับนม เคี่ยวและคนไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จน ส่วนผสมข้น ปิดไฟ...
08.03.2018
Recipe
« First
Previous
...
6
7
8
9
10
Next