RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 76 results for Tag :
ต้านโรค
เต้าหู้ทอดซอสน้ำแดง
1. หั่นเต้าหู้เป็น 4 ชิ้น คลุกด้วยแป้งมันเล็กน้อย ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอมีสีเหลืองนวล ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำน้ำแดงโดยตักน้ำมันที่ทอดเต้าหู้ออกให้เหลือประมาณ ¼ ถ้วย ใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลืองหอม ใส่เห็ดหอมและเห็ดฟาง ผัดให้สุกทั่ว ใส่แครอท เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง...
10.06.2019
Recipe
ซุปหูฉลามเจ
1. ทำน้ำซุปโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่หัวไช้เท้า แครอท หอมแขก เห็ดหอม และเห็ดฟาง พอสุก ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำซุปหวาน ใส่เกลือ ปิดไฟ 2. ต้มน้ำซุปด้วยไฟกลางจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด...
10.06.2019
Recipe
ซุบมะเขือพวง
1. ต้มน้ำกับปลาร้าเจในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ใส่มะเขือพวง มะเขือลาย มะเขือยาวและเห็ดชิเมจิ ลงต้มจนสุกและน้ำปลาร้างวดเหลือประมาณ ½ ถ้วย ปิดไฟ เทใส่กระชอนแล้วนำมะเขือและเห็ดที่ต้มไปโขลกจนแหลกเข้ากันดี ตักใส่ชาม พักไว้ 2. ใส่น้ำปลาร้าเจที่ต้ม ½...
21.05.2019
Recipe
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
1. ทำขาเห็ดหอมหวานโดยเจียวหอมแดงกับน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟกลางจนหอม ใส่ขาเห็ดหอมลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เติมน้ำ ผัดจนทั่ว ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนขาเห็ดหอมสุกนุ่มและน้ำปรุงรสซึมเข้าเนื้อ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำน้ำพริกหนำเลี้ยบโดยโขลกหนำเลี้ยบกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่มะอึก...
21.05.2019
Recipe
แกงมะเขือพวงขาเห็ดหอมย่าง
1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกขี้หนูกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่กระเทียม ข่า ตะไคร้ กระชาย ผิวมะกรูด และเต้าหู้ยี้ โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำขาเห็ดหอมปรุงรสย่างโดยใส่ขาเห็ดหอมลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเจ...
21.05.2019
Recipe
ผัดเขียวหวานเห็ดเออรินจิ
1. ทำน้ำพริกแกงเขียวหวานโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียดตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. เคี่ยวหัวกะทิ ½ ถ้วย ในกระทะด้วยไฟกลางจนแตกมันเล็กน้อย ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานที่โขลกลงผัดจนหอมและมีมันสีเขียวลอยหน้า ใส่หัวกะทิที่เหลือ ผัดจนเข้ากันทั่วใส่เห็ดเออรินจิ ผัดจนเห็ดสุก ใส่เต้าหู้ทอดผัดพอทั่ว ใส่มะเขือพวง และมะเขือเปราะ...
17.05.2019
Recipe
แกงป่าเห็ด
1. ทำน้ำพริกแกงป่าโดยโขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกไทย และกระเทียม โขลกต่อจนละเอียดเข้ากัน ใส่เต้าหู้ยี้ โขลกจนเข้ากันดีตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟอ่อนพอร้อนใส่น้ำพริกแกงป่าที่โขลก ผัดคั่วจนมีกลิ่นหอม ค่อยๆใส่น้ำจนหมด...
17.05.2019
Recipe
ยำหัวปลีย่าง
1. ย่างหัวปลีทั้งกาบสีม่วงจนสุกนุ่มซึ่งกาบสีม่วงด้านนอกจะสุกไหม้ จากนั้นนำไปล้างน้ำลอกกาบด้านนอกที่ไหม้ออกจนถึงกาบสีขาวด้านใน ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำผสมน้ำมะขามเปียกหรือน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ นำมาผ่าเป็นสี่เสี้ยวเฉือนแกนออก และเอาลูกกล้วยที่แก่ออกหั่นเป็นชิ้น ใส่จาน พักไว้ 2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผาเจ ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาล และหัวกะทิ เข้าด้วยกันในถ้วย...
17.05.2019
Recipe
น้ำพริกไตปลา
1. โขลกพริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด และขมิ้น เข้าด้วยกัน ใส่หอมแดงและกระเทียมเผา โขลกเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อปลาดุกย่าง โขลกต่อจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำไตปลาต้ม และน้ำตาล ชิมรสให้เผ็ดเค็มนำ 2. ตักใส่ถ้วย...
28.02.2019
Recipe
ข้าวคลุกขมิ้น
1. โขลกพริกไทย ขมิ้น หอมแดง กะปิ เข้าด้วยกันให้ละเอียด นำไปคลุกกับข้าวสวยให้ทั่ว ข้าวจะมีสีเหลืองสวย เติมมะพร้าวขูดคั่ว กุ้งแห้งป่น แล้วใส่ใบมะกรูดและใบบัวบกหั่นฝอย คลุกเบาๆอย่าให้ช้ำ 2. ตักใส่จาน เสิร์ฟ...
28.02.2019
Recipe
ผัดเผ็ดปลาดุกพริกไทยอ่อน
1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกขี้หนู พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม ขมิ้น และกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างปลาดุก...
28.02.2019
Recipe
ยำใบบัวบกโบราณ
1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู เตรียมไว้ 2. จัดเสิร์ฟโดยจัด ใบบัวบกใส่จาน ใส่กุ้งต้ม ราดน้ำยำ ใส่มะพร้าวคั่ว เวลารับประทาน...
28.02.2019
Recipe
แกงกะทิใบบัวบก
1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งเม็ดใหญ่กับพริกขี้หนูแห้งและเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกไทยดำ ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด กระเทียม ขมิ้น หอมแดง และกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ใส่กะทิกับหัวกะทิ...
28.02.2019
Recipe
วุ้นใบบัวบก
1. ปั่นใบบัวบกกับน้ำ 1 ½ ถ้วย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง ตวงน้ำใบบัวบกที่ปั่นให้ได้ 2 ถ้วย 2. ใส่ผงวุ้นกับน้ำที่เหลือ 1 ถ้วย ลงในกระทะทอง คนพอเข้ากัน...
28.02.2019
Recipe
น้ำใบบัวบกมะนาว
1. ปั่นใบบัวบกกับน้ำแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จึงผสมกับน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน 2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ชิ้นมะนาว ใบสะระแหน่ ใส่น้ำใบบัวบกมะนาว เสิร์ฟเย็นๆ Tips: เลือกใบบัวบกสดใหม่ ไม่ช้ำ...
28.02.2019
Recipe
น้ำนมถั่ว 5 สี ผสมน้ำลูกเดือย
1. ล้างถั่วแต่ละชนิดและลูกเดือยในอ่างคนละใบด้วยน้ำเกลือเจือจาง แล้วล้างด้วยน้ำจนสะอาด แช่ถั่วแต่ละชนิดและลูกเดือยในอ่างคนละใบให้น้ำท่วม พร้อมกับใส่ถ่านหุงต้ม 1 ก้อนเล็กลงไป ถ่านจะช่วยดูดกลิ่น และลดสารจากการเพาะปลูก แช่นาน 1 คืน รุ่งเช้าเอาถ่านออกและเทน้ำทิ้ง ล้างน้ำจนสะอาด ส่วนถั่วเหลืองกับถั่วขาวบี้เปลือกที่หุ้มเมล็ดออกให้หมด...
08.03.2018
Recipe
Previous
1
2
3
4