Found 61 results for Tag : หมูสับ
หลนปลาร้าบอง 1. ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่หางกะทิ พอเดือดใส่ตะไคร้ กระชาย และหอมแดงบุบลงในกระทะลดเป็นไฟอ่อน พอเดือดและหอมใส่หัวกะทิ พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อหมูบด ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเนื้อหมูสุก ลดเป็นไฟอ่อน พอส่วนผสมเดือดใส่ปลาร้าบอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่พริกชี้ฟ้าเหลืองและใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ 2. ตักหลนปลาร้าบองใส่ถ้วย... 09.06.2022 Recipe
หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย 1.  ทำหมูหมักโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวเม็ดรวมกัน ตักใส่อ่างผสมหมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และบ๊วยดองยี คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 2.  ทำน้ำซุปโดยใส่น้ำ และรากผักชีบุบลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟ รอน้ำเดือด ใส่เนื้อหมูหมักลงในหม้อ... 15.02.2022 Recipe
เกี๊ยวหมูปูอัด เตรียมไส้หมูบดปรุงรสโดยโขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยในครกจนละเอียด ใส่เครื่องที่โขลกลงในอ่างผสม ตามด้วยหมูสับติดมัน หมูเด้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ห่อเกี๊ยวโดยวางแผ่นเกี๊ยวลงบนมือ ใส่ปูอัดลงตรงกลาง ตักหมูบดปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะลงบนปูอัด... 10.06.2021 Recipe
อั่วผัก ทำไส้โดยโขลกกระเทียม พริกขี้หนูแห้ง และหอมแดงเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่หมูสับ ใบมะกรูดซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายและเกลือสมุทร คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำพริกหยวกสอดไส้โดยใช้มีดกรีดพริกหยวกตามแนวยาว เอาไส้พริกหยวกออก ทำจนหมด ใส่ไส้หมูที่ผสมไว้จนเต็มเม็ดพริก ทำดอกแคนาสอดไส้โดยดึงเกสรดอกแคนาออก ใส่ไส้หมูจนเต็ม... 31.05.2021 Recipe
ยำผักเคลกรอบกุ้งสด ทำเคลกรอบโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทำผักเคลกรอบโดย นำผักเคลไปล้างจนสะอาด นำกระดาษทิชชู มาซับน้ำออกจากเคลให้หมด หั่นก้านออก เอาแต่ใบ หั่นเคลเป็นชิ้นพอคำ นำใส่อ่างผสม ใส่พริกไทยดำและน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้น้ำมันมะกอกเคลือบทั่วใบ นำเข้าอบนาน 7... 16.05.2021 Recipe
ไส้กรอกเลือดเกาหลี 1. ทำความสะอาดไส้หมูโดยใช้ปลายช้อนรีดเอาสิ่งที่อยู่ในไส้ออกจนหมด กลับไส้เพื่อเอาด้านในออกด้านนอก โดยกลับไส้กับหัวก๊อก วิธีการคือพลิกปลายไส้ด้านใดด้านนึงสวมกับหัวก๊อก เปิดน้ำเบาๆ ไส้จะกลับออกมาอยากรวดเร็ว ใช้ด้ามช้อนขูดเบาๆตลอดความยาวไส้อีกที ขยำไส้กับเกลือประมาณ 2 ช้อนชาให้ทั่วเพื่อล้างเอาเมือกออก ล้างน้ำให้สะอาด ขยำไส้กับแป้งมัน ล้างน้ำหลายๆครั้ง กลับไส้กับหัวก๊อกให้เป็นตามเดิม... 22.03.2021 Recipe
ไข่ต้มยัดไส้ 1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด ผ่าครึ่งไข่ต้ม ใช้ช้อนตักไข่แดงใส่ชามผสม 2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันให้ละเอียด นำไปผสมกับไข่แดงตามด้วยหมูบด แครอท ต้นหอม ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย 3. ตักใส่ในไข่ขาวให้พูนเล้กน้อย วางไข่แดงเค็มตรงกลาง... 08.01.2021 Recipe
ลาซันญากะเพราหมูสับ 1.โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวนและพริกจินดาแดงรวมกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำกะเพราหมูสับโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย... 17.08.2020 Recipe
ไข่เจียวกะเพราหมูสับ 1. ตอกไข่ไก่ลงในชาม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และพริกจินดาลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ ผัดให้เนื้อหมูสุกแห้งดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน... 15.05.2020 Recipe
คั่วกลิ้งหมูสับ 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนเหลือง ใส่พริกแกงเผ็ดใต้ และหมูสับ ผัดให้เนื้อหมูสุกและแห้งดี ใส่ตะไคร้ซอย ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และเกลือสมุทร ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ... 15.05.2020 Recipe
ยำวุ้นเส้น 1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกจินดาแดง คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ พักไว้ 2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่หมูสับและกุ้งลงรวนจนสุกดี ใส่วุ้นเส้น คนให้วุ้นเส้นสุกและดูดน้ำจนหมด ปิดไฟ ยกลง... 15.05.2020 Recipe
เต้าหู้ผัดหมูสับ 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองทุกด้าน ใส่กระเทียมลงผัดจนเหลือง ตามด้วยหมูสับ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ... 14.05.2020 Recipe
หมูหมัก 1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวเม็ดรวมกัน ตักใส่อ่างผสมหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และแป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่กล่องเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้นาน 1 สัปดาห์ หรือเก็บเข้าช่องแข็งแบ่งเป็น portion... 09.05.2020 Recipe
ยำผักกูด 1. ล้างผักกูดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรง รอให้น้ำเดือดจัดใส่หมูสับลงรวน คนให้เนื้อหมูไม่จับตัวเป็นก้อน ตักขึ้นพักไว้ ใส่กุ้งลงลวกในหม้อน้ำเดือดแค่พอกุ้งสุก ตักขึ้น ใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ทำน้ำยำโดยละลายกะปิกับหัวกะทิในถ้วย คนให้กะปิละลาย ใส่น้ำมะนาวน้ำตาลปี๊บหรือ น้ำตาลโตนด และเกลือ คนให้ละลายเข้ากัน... 17.04.2020 Recipe
เกี๊ยวหมูซอสเสฉวน (หม้อหุงข้าว) 1. ทำไส้โดยผสมหมูสับ เกลือสมุทร น้ำตาลทรายและพริกไทยขาวป่น เข้าด้วยกันในอ่างผสม ตักไส้ใส่แป้งเกี๊ยวซ่าประมาณ 1 ช้อนชา ทาน้ำที่ขอบแป้งแล้วพับประกบครึ่ง ทาน้ำที่มุมปลายแป้งทั้งสองข้าง นำปลายทั้งสองข้างมาชนทับกัน เป็นรูปเงินจีน เรียงเกี๊ยวบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาด เตรียมไว้... 06.01.2020 Recipe
คั่วกลิ้งหมูสับ ถึงเครื่อง หร่อยแรง l Cook or Die! คั่วกลิ้งหมูสับ จัดจ้านทั้งรสทั้งกลิ่น เผ็ดร้อนเครื่องแกง หรอยแรงแบบใต้ๆ ถึงจะต้องเผ็ดจนเกือบเสียน้ำตา แต่ทำยังไงได้ก็มันอร่อยอ่ะ~~ คลิกดูสูตรคั่วกลิ้งหมูสับ คลิกดู Cook or die! อื่นๆ . ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website... 28.11.2019 Video
ขนมจีบกุ้งเห็ดหอม 1. ทำไส้ขนมจีบโดยผสมกุ้งและหมูสับเข้าด้วยกัน ใช้มือฝาดส่วนผสมจนเนื้อเนียนเหนียว ใส่เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็ก น้ำมันหอย พริกไทยขาวป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และแป้งมันฮ่องกง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำในลังถึงประมาณ ¾... 08.11.2019 Recipe
ขนมจีบไทย จีบนก 1. ทำแป้งขนมจีบไทยโดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม และแป้งมัน ในอ่างผสม ค่อยๆ เติมน้ำ นวดจนแป้งเป็นก้อนเนียน เทน้ำที่เหลือจนหมดเพื่อคลายแป้ง ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมแป้งลงในกระทะทองเหลือง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง กวนจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและล่อนจากกระทะ (ทดสอบโดยเมื่อใช้นิ้วแตะแป้งแล้วไม่ติดนิ้ว)... 07.11.2019 Recipe
หรุ่ม ล่าเตียง 1. ทำไส้โดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกใส ใส่เนื้อหมูสับและเนื้อกุ้งสับ ผัดพอสุก... 07.11.2019 Recipe
สาคูไส้หมู 1. ซาวสาคูผ่านน้ำเย็นให้สะอาด ใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำ ใส่สาคูที่สะอาดแล้วกลับลงในอ่าง เติมน้ำอุ่น ใช้พายไม้คนให้เข้ากัน ปิดด้วยผ้าขาวบางหรือพลาสติกแร็ป แช่สาคูไว้ 1 ชั่วโมงจนอิ่มน้ำ 2. ทำกระเทียมเจียวโดยตั้งกระทะน้ำมัน ¼ ถ้วยบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวจนเหลือง... 04.11.2019 Recipe