เต้าหู้ผัดหมูสับ

7,704 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เต้าหู้ขาวแข็งนำมาทำอาหารได้มากมาย โดยเฉพาะผัดเต้าหู้ เคล็ดลับคือทอดเต้าหู้ให้เหลืองสวยก่อน จึงใส่เครื่องเคราต่างๆลงมาผัดด้วยกัน เมื่อซื้อเต้าหู้มา (โดยเฉพาะจากตลาด) ควรลวกเต้าหู้ทั้งก้อนก่อน เพื่อลดกลิ่นเต้าหู้และทำให้เต้าหู้เก็บได้นานขึ้น

INGREDIENTS

น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นสามเหลี่ยม
1/2
ก้อน
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
3
กลีบ
หมูสับ
100
กรัม
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
1/2
เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน
1
ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
2
ต้น
ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองทุกด้าน ใส่กระเทียมลงผัดจนเหลือง ตามด้วยหมูสับ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

2. ตักเต้าหู้ผัดหมูสับใส่จาน เสิร์ฟ

อ่านบทความเพิ่มเติม

Week Plan แผนการเตรียมมื้อกลางวันเพื่อเหล่ามนุษย์ WFH

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS