RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 434 results for Tag :
อาหารจานเดียว
ข้าวอบปลาแซลมอน
หมักปลาแซลมอนเตรียมไว้ โดยทาเกลือสมุทรบางๆให้ทั่วชิ้นปลา นำไปวางในจานแบน ปิดด้วยพลาสติกแรป 2 ชั้น จากนั้นทับด้วยเขียงหรือของหนัก นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาหมักทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง เพื่อไล่ความชื้นออกจากปลาและให้เนื้อปลาแน่นขึ้นกว่าการใช้ปลาแซลมอนสด ซาวข้าวญี่ปุ่นเบาๆประมาณ 2-3 รอบหรือจนน้ำใสจากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 30...
15.02.2021
Recipe
ข้าวต้มปลาสี่สหาย
ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เนื้อปลากะพงลงลวกให้พอสุก ตักขึ้น พักไว้ ใส่แครอท ฟักทอง และบรอคโคลี พอผักเริ่มสุก ใส่ข้าวกล้องต้มจนข้าวนุ่มและบาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและผงกระเทียม คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาที่ลวกไว้ตามด้วยมะเขือเทศราชินี คนพอเข้ากัน...
03.02.2021
Recipe
ข้าวไข่ตุ๋นชีส
ตั้งหม้อน้ำลังถึงบนไฟกลาง รอไว้ ตีผสมไข่ไก่ นมสดชนิดจืด ซีอิ๊วขาว แครอทและถั่วลันเตาหวานเข้าด้วยกัน อัดข้าวไรซ์เบอร์รีใส่ถ้วย คว่ำลงในชามสำหรับจัดเสิร์ฟโดยให้เหลือพื้นที่รอบๆไว้ จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป ตามด้วยเนื้อกุ้งหั่นชิ้น นำไปนึ่งในลังถึงนาน 10 นาทีจนสุก เปิดฝาหม้อ โรยเชดด้าร์ชีสขูดบนไข่ให้ทั่ว...
03.02.2021
Recipe
ปลาชุบแป้งทอดกับถั่วลันเตาบด
1. ทำมันฝรั่งอบโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ซับให้แห้ง ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วหัวมันฝรั่ง ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่วมันฝรั่ง โรยเกลือเล็กน้อย ห่อมันทั้งหัวด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ นำไปอบในเตาอบนาน 1 ชั่วโมง จนมันฝรั่งสุก...
29.01.2021
Recipe
ไข่เจียวดาว
ตอกไข่ไก่ 3 ฟองใส่ถ้วย ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ซีอิ๊วขาวและปูอัดหั่นชิ้น ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อน เทไข่ที่ตีไว้ลงไปพอเริ่มฟู ตอกไข่ไก่ที่เหลืออีก 1 ฟองลงบนไข่เจียว ปิดฝา...
25.01.2021
Recipe
ไข่คั่วพริกเกลือ
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีเนื้อไข่ให้แตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนไข่แห้งมีสีเหลืองสวย ตักใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งกระทะใบเดิม ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ พอร้อนใส่กระเทียมและพริกจินดาสับ ผัดจนหอมและกระเทียมเหลืองกรอบ ใส่เกลือสมุทรและน้ำตาลทราย...
25.01.2021
Recipe
กะเพราไข่คั่ว
โขลกกระเทียมไทย พริกขี้หนูสวนและพริกจินดาแดงรวมกันให้พอหยาบ ตักใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่พริกกระเทียมโขลกลงผัดจนหอม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีเนื้อไข่ให้แตกออกเป็นชิ้นๆ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน...
25.01.2021
Recipe
ข้าวไข่ข้นปู
ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดโดยโขลกกระเทียมไทย พริกขี้หนูสวนและเกลือสมุทรรวมกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและนมข้นจืด ตีให้พอเข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอเริ่มร้อน เทส่วนผสมไข่ลงไป...
25.01.2021
Recipe
เกี๊ยวกรอบผัดไทย
1. ทำเกี๊ยวทอดโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียด ตักใส่ชาม ใส่หมูสับ กุ้งสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้หลังช้อนขูดแป้งส่วนเกินของแผ่นเกี๊ยวออก ตักไส้ใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวประมาณ 1...
10.12.2020
Recipe
ข้าวไข่ข้นต้มยำแห้ง
ทำต้มยำแห้งโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่ตะไคร้และข่า ผัดให้หอม ใส่กุ้ง ผัดให้พอสุก ตามด้วยเห็ดชิเมจิ ใส่น้ำและน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริกจินดาแดงหั่นแฉลบ ใส่นมข้นจืด ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว...
12.11.2020
Recipe
ไข่คั่วน้ำปลา
1. ทำไข่คั่วน้ำปลาโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ต่อยไข่เป็ดลงในกระทะ รอให้ไข่เป็ดเริ่มเซ็ตตัว ใช้ตะหลิวยี่ไข่เป็ดให้เป็นชิ้นๆ ใส่น้ำปลาลงในกระทะ คั่วไข่ไปเรื่อยๆจนไข่แห้งและมีสีเหลืองสวย ปิดไฟ 2. ตักไข่คั่วน้ำปลาลงในจานข้าวสวย โรยหอมแดงซอยและพริกจินดาแดงซอย เสิร์ฟ
16.10.2020
Recipe
ข้าวหน้าไก่
1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง นำเนื้อไก่ลงไปผัดในกระทะ จนเหลืองสวย จากนั้นใส่หอมใหญ่และเห็ดหอมผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมิริน สาเก ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เติมน้ำสต๊อกดาชิ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เคี่ยวพองวด ใส่ไข่ขาวไข่ไก่ลงไป พอไข่ขาวเริ่มเซ็ตตัว ปิดไฟ...
04.09.2020
Recipe
ข้าวผัดหมูน้ำค้าง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำ นำหมูน้ำค้างลงต้ม 2-3 นาที เทน้ำทิ้ง ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลางใส่หมูน้ำค้างลงไปเจียวจนหอม ใส่กระเทียม เห็ดหอม แครอท และผงมาล่า ผัดให้เข้ากันและผักสุก ใส่น้ำมันที่เหลืออีก...
02.09.2020
Recipe
สเต๊กปลาแรดซอสส้ม
1. ล้างเนื้อปลาแรดให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่ลงในจานหมักด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น พริกไทยและผักชีลูบเครื่องหมักให้ซึมเข้าเนื้อปลาปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา พักไว้ 2. ทำซอสส้มโดยต้มน้ำส้มแมนดาริน น้ำ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแดง...
13.07.2020
Recipe
ข้าวห่อไข่ลาวา (Omurice)
1. ทำซอสเดมิกลาซโดย ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอเนยละลาย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผัดจนเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล ค่อยๆเทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย และไวน์ขาวหรือสาเก...
08.07.2020
Recipe
Cook สู้โควิด | ข้าวหน้าไก่
ข้าวหน้าไก่สูตรใครๆก็ทำได้ ใช้ของทุ่นแรง ส่วนผสมน้อย จบในหม้อเดียว เสียเวลาเคี่ยวไม่นาน แต่สามารถกินอร่อยไปได้นานๆ ทำง่าย กินง่าย เชฟน่านกับ Cook สู้ Covid เค้าการันตีนาจา . ใครอยากทำตามเชฟน่าน...
02.07.2020
Video
กุ้งทอดต้มยำแห้ง
1. เตรียมกุ้งโดยแกะเปลือกไว้หัวและหาง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำเล็กน้อย พักไว้ก่อน 2. เตรียมเห็ดเทมปุระโดย ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นให้เข้ากันในอ่างผสม ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อน นำเห็ดชิเมจิและเห็ดเข็มทองชุบในแป้งทอดกรอบ สะบัดแป้งออกเล็กน้อย...
30.06.2020
Recipe
ขนมจีนน้ำยาทูน่ากระป๋อง
1. กรองน้ำเกลือในทูน่ากระป๋องออก พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอม ใส่เนื้อทูน่า ใช้ตะหลิวยีเนื้อปลาให้แตกออก ผัดให้เข้ากัน ใส่กะทิสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ใส่ลูกชิ้นปลา...
26.06.2020
Recipe
ข้าวหน้าไก่
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เนื้อไก่ ผัดจนสุกสีเหลืองสวย เทน้ำมันส่วนเกินออกบ้างเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและเห็ดหอมที่หั่นไว้ลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำแช่เห็ดหอมและน้ำ ใส่ซุปไก่ก้อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนอ่อนประมาณ 10...
08.06.2020
Recipe
ก๋วยเตี๋ยวกุนเชียง
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2ช้อนโต๊ะ กลอกให้เคลือบผิวกระทะจนทั่วรอให้กระทะร้อนจัดมีควันขึ้นเล็กน้อย ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงผัดยีพอให้เส้นสุกหอมปิดไฟ ตักใส่จาน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันใบเดิมบนไฟอ่อน พอกระทะเริ่มร้อน ใส่เกลือ และกุนเชียงสับ คนให้ทั่ว ทอดกุนเชียงแค่พอสุก...
23.05.2020
Recipe
« First
Previous
...
4
5
6
7
8
...
20
...
Next
Last »