Found 424 results for Tag : อาหารฝรั่ง
เมนูจานไข่ ง่ายจริง ๆ นะวิ | Video & Recipe 🥚🥚🥚KRUA.CO รวมไอเดีย 4 เมนูไข่ มาให้เพื่อน ๆ ที่เบื่อไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้มแบบธรรมดา ลองเปลี่ยนมาทำ… 🍳ไข่ยู่ยี่กับพริกน้ำปลาแสนอร่อย  เปลี่ยน Topping เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ 🔸คลิกดูสูตรไข่ยู่ยี่ 🍳ไข่ลูกเขยยางมะตูม ... 17.12.2022 Video
บีฟเวลลิงตัน (Beef Wellington) 1. ทำบีฟเวลลิงตันโดยล้างเนื้อให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วชิ้นเนื้อ ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อน (สังเกตเห็นควันลอยขึ้นมาจากขอบกระทะ) นำเนื้อลงย่างในกระทะให้ผิวด้านนอกเกรียม ย่างให้ทั่วชิ้นเนื้อ ระหว่างย่างใส่ใบไธม์ โรสแมรี และกระเทียมลงในกระทะ ตามด้วยเนย ใช้ช้อนตักเนยที่ละลายราดบนชิ้นเนื้อให้ทั่ว ปิดไฟ นำขึ้นพักไว้ในจาน นำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง... 09.11.2022 Recipe
มักกะโรนีอบชีสวีเเกน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้      2. ทำซอสโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงต้มให้สุกนุ่มประมาณ 10 นาที พอครบกำหนด ปิดไฟ เทใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่เม็ดมะม่วงที่ต้มสุก ผงกระเทียม นิวทริชั่นแนลยีสต์ (Nutritional... 18.10.2022 Recipe
โปเตโต้พาเว่ (Potato pavé) 1. ปูกระดาษไขในพิมพ์ขนมปังให้เต็ม โดยเหลือชายกระดาษไว้เล็กน้อยให้สามารถดึงขึ้นมาได้ เตรียมไว้ 2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก แช่มันฝรั่งในน้ำเย็นไว้เพื่อไม่ให้ดำ ซับมันฝรั่งให้แห้ง นำมาสไลซ์ด้วยเครื่องสไลซ์ผักให้เป็นแผ่นบางประมาณ 0.1- 0.2 มม. (แผ่นมันฝรั่งจะมีความโปร่งแสงและสามารถมองเห็นนิ้วได้) ใส่ลงในอ่างผสม... 17.10.2022 Recipe
เฟตตูชินีซอสโบลองเนสเต้าหู้ 1. ทำซอสโบลองเนสเต้าหู้โดยใช้ส้อมบี้เนื้อเต้าหู้ให้แตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่เต้าหู้ที่ยีไว้ลงคั่วให้แห้ง มีสีเหลืองและกลิ่นหอม ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะใบเดิม พอเริ่มร้อน ใส่หอมแขกลงผัดจนสุกใส... 10.10.2022 Recipe
ผักโขมไข่ดาวอบชีส ทำง่ายและอร่อยมาก | Home Cooking By เชฟน่าน เชฟน่านมีไอเดียอาหารเช้าแบบง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันครับ 🍲 🍳 นั่นก็คือเมนู ‘ผักโขมไข่ดาวอบชีส’ ขอบอกว่าเมนูหอม อร่อย มาก ๆ เพราะเราจัดหนักจัดเต็มทั้งเนย วิปปิ้งครีม... 06.10.2022 Video
ทาร์ตผลไม้ ทำแป้งทาร์ตโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่นลงโถปั่น (Food processor) ปั่นให้เข้ากัน ใส่เนยเย็น ปั่นจนส่วนผสมมีเนื้อร่วนๆทั่วกันดี ใส่น้ำตาลทราย เปิดเครื่องปั่นต่อให้น้ำตาลกระจายทั่วส่วนผสม พักไว้ ผสมไข่แดง น้ำ และกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน เปิดเครื่องปั่นต่อแล้วค่อยๆเทส่วนผสมไข่แดงลงในโถปั่น... 07.09.2022 Recipe
พายไก่ ทำไส้ไก่ซอสขาวโดยใส่น้ำ เกลือ และอกไก่ลงในหม้อ ตั้งไฟกลางจนเดือดและอกไก่สุก ตักออก พักไว้ให้เย็นแล้วฉีกเป็นชิ้นประมาณ 0.5 ซม. ตั้งกระทะผัดเนยกับหอมใหญ่จนสุกใส ใส่เห็ดแชมปิญอง อกไก่ฉีก ไธม์ และโรสแมรีผัดให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งสาลี ผัดจนแป้งเคลือบส่วนผสมทั่ว... 07.09.2022 Recipe
คีชมะเขือเทศ 1. เตรียมแป้งพาย (Pâté Brisee) โดยใส่แป้งสาลี เกลือสมุทรลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ใส่เนย ใช้สองมือถูจนแป้งมีลักษณะเข้ากันเป็นเม็ดถั่วหยาบๆ ใส่น้ำเย็น ตะล่อมให้แป้งเข้ากันเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมง... 05.09.2022 Recipe
มักกะโรนีกราแตง 1. ต้มมะกะโรนีในหม้อน้ำเดือดจนสุก กรองน้ำทิ้ง เคล้าเส้นด้วยน้ำมันมะกอก พักไว้ 2. ลวกบรอกโคลีในหม้อน้ำเดือดประมาณ 30 วินาที ตักขึ้น พักไว้ 3. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส... 05.09.2022 Recipe
ขนมปังอบไข่ 1. ขนมปังที่ใช้เป็นทรงกลม มีเปลือกแข็ง (hard roll bread) โดยเราจะนำขนมปังมาหั่นด้านนนออก ทำให้เป็นฝาปิด ส่วนขนมปังชิ้นล่างก็นำมาคว้านเนื้อเล็กน้อย เราก็จะได้ถ้วยขนมปังสำหรับอบแล้ว 2. ใส่เนยก้อนลงไป รองด้านในถ้วยขนมปังด้วยเบคอนแล้วต่อยไข่ไก่ลงในขนมปัง (รองเบคอนให้เต็มเพื่อไม่ให้ไข่ไก่ซึมเข้าเนื้อขนมปัง) โรยมอซซาเรลลาชีส... 05.09.2022 Recipe
เครปเนื้อซาวร์ครีมสไปซี่ 1. ทำแป้งเครปโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมสด  น้ำ และเนยละลายในอ่างผสมอีกใบ คนพอเข้ากัน เทส่วนผสมไข่ไก่ลงในอ่างแป้งช้าๆ คนด้วยตะกร้อจนเป็นเนื้อเดียวกันและแป้งไม่จับตัวเป็นเม็ด ปิดอ่างแป้งเครปด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 30 นาที ... 05.09.2022 Recipe
พาสต้าไก่อบเนยกระเทียม 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่เส้นแอคเนซี ชิฟเฟอรี่ ริกาติลงต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย จับเวลา 9 นาที เมื่อครบเวลา ตักเส้นพาสต้าขึ้นใส่ถาด เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว พักไว้ 2.... 05.09.2022 Recipe
ไข่เบเนดิกต์ 1. ทำซอสฮอลลองเดสโดยใส่น้ำ ¼ ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ทำซาบายอนโดยใส่ไข่แดง น้ำเลมอน และน้ำ ลงในอ่าง ยกขึ้นวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อน ตีจนไข่แดงสีอ่อนลงและข้นฟู ยกลงตีต่อจนไข่แดงเริ่มอุ่น เทเนยละลายลงในซาบายอน ตีด้วยตะกร้อเร็วๆ จนเข้ากันดี... 05.09.2022 Recipe
ซุปครีมเห็ดพอร์ชินี 1.  ล้างเห็ดพอร์ชินีผ่านน้ำเย็นพอสะอาด นำไปแช่กับน้ำสต๊อกอุ่นๆ 1 ถ้วย พักไว้จนนุ่ม 2.  ตั้งหม้อเนยบนไฟกลาง ผัดหอมใหญ่กับเนยจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียม ผัดพอหอมจึงใส่เห็ดฟาง และเกลือ 2 ช้อนชา ผัดจนเห็ดยุบลงครึ่งหนึ่ง... 05.09.2022 Recipe
พริกหวานดองสไตล์อิตาลี ล้างพริกให้สะอาด พักไว้ในตะกร้าหรือใช้กระดาษทิชชูซับให้แห้ง (เพื่อไม่ให้เกิดเชื้อราขณะดอง) ผ่าเอาเม็ดออก หั่นพริกหวานเป็นเส้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ใส่ลงในโหลแก้ว ตามด้วยหอมแขกซอย อัดให้พอแน่น รอไว้ ทำน้ำดองโดยใส่น้ำ น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว น้ำตาลทราย เกลือสมทุร... 15.08.2022 Recipe
เค้กแครอท วิธีทำ 31.05.2022 Recipe
สเต๊กหมูจินเจอร์สไปซ์ซี่ 1. ทำเครื่องหมักโดยใส่ผงปาปริก้า ผงมัสล่า น้ำตาล ขิง กระเทียม ผงขมิ้น และน้ำมันมะกอก ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่ลงคลุกเคล้ากับเครื่องหมักให้ทั่ว... 15.03.2022 Recipe
สเต๊กหมูสันในทาเวอร์นา 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 3 นิ้ว ใส่ลงในอ่างผสม ใส่เครื่องหมักเนื้อหมูมีออริกาโนสด โรสแมรี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ลงคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อหมูปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา... 15.03.2022 Recipe
พอร์กชอปซอสเปรี้ยวหวาน 1. ทำเครื่องหมักโดยใส่น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงเคี่ยวในกระทะด้วยไฟอ่อนจนซอสเดือด ใส่น้ำซุปหมู น้ำส้มสายชูบัลซามิก และมิกซ์สไปซ์ คนให้เข้ากัน เคี่ยวซอสให้มีลักษณะข้นขึ้นเล็กน้อย ปิดไฟ เทใส่อ่างผสมพักไว้ให้เย็น 2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่ในอ่างผสมเครื่องหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป... 10.03.2022 Recipe