Found 149 results for Tag : อาหารเกาหลี
หมูผัดกิมจิ 1. หั่นกิมจิผักกาดขาวเป็นชิ้นขนาด 1.5 นิ้ว ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงผัดพอตึงตัว (อย่าให้เหลืองเพราะเนื้อหมูจะแข็ง) ใส่กระเทียม ผัดพอหอม ใส่กิมจิผักกาดขาวทั้งเนื้อและน้ำ เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้ทั่ว... 08.03.2018 Recipe
แซนด์วิชเนื้อย่างบูลโกกิ เริ่มโดยเตรียมเนื้อย่างบูลโกกิ เลือกเนื้อวัวส่วนหัวไหล่ ให้ร้านขายเนื้อช่วยสไลซ์บางๆ ความหนาก็ขึ้นกับความชอบ แต่ผมขอแนะนำให้สไลซ์บางๆสไตล์ชาบูไปเลย เพื่อให้เนื้อชุ่มซอสและนุ่มเมื่อสุกแล้วหรือถ้าชอบเนื้อส่วนอื่นๆ เช่นสันใน สันแหลม ก็นำมาใช้ได้ไม่ว่ากัน แต่ควรเลือกส่วนของเนื้อที่มีความเหนียวไม่มากจนเกินไป ใส่เนื้อวัวลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น เกลือ น้ำตาล น้ำมันงา... 08.03.2018 Recipe
น้ำจิ้มซีอิ๊ว (เกาหลี) 1. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นหรือเกาหลี น้ำส้มสายชู กระเทียม พริกป่นเกาหลี เกลือ และน้ำตาล เข้าด้วยกัน ในชามหรืออ่างผสม คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำมันงา งาขาวคั่ว ต้นหอมซอย (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) คนพอทั่ว... 08.03.2018 Recipe
ปีกไก่ย่างคลุกซอส 1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลให้เข้ากันในอ่างผสมใส่ปีกไก่ใช้มือนวดให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่ ประมาณ 5 นาที ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา นาน 3 ชั่วโมง 2. ทำซอสโดยผสมหอมใหญ่ กระเทียม... 08.03.2018 Recipe
ซีฟู้ดผัดพริกเกาหลี 1. ผสมโคชูจัง สาเก น้ำผึ้ง และน้ำ เข้าด้วยกันในถ้วย คนให้เข้ากัน ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงผัดพอสุก ใส่ผักกาดขาวและแครอทลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมโคชูจังที่เตรียมไว้ ผัดเคล้าให้เข้ากันและซอสเคลือบปลาหมึกกับกุ้ง ชิมรสให้เผ็ดเค็ม หวานเล็กน้อย (ถ้าชอบรสหวานสามารถเติมน้ำตาลทรายได้)... 08.03.2018 Recipe
เนื้อผัดซอสกับกิมจิ 1. เตรียมน้ำกิมจิโดยผสมน้ำปรุงรสกิมจิสำเร็จรูป น้ำตาล น้ำ และน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ในอ่างแก้ว หรืออ่างกระเบื้อง พักไว้ 2. ทำซอสสำหรับหมักและผัดเนื้อโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล หอมใหญ่ กระเทียม แอปเปิล น้ำ... 08.03.2018 Recipe
ข้าวหน้าหมูผัดกิมจิ 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่สันคอหมูลงดาดพอให้ผิวนอกเกรียมเล็กน้อย แต่หมูยังไม่สุกดี ตักขึ้นพักไว้ ในกระทะใบเดิมใส่ต้นหอมญี่ปุ่นหอมใหญ่ แครอท และกิมจิ ลงผัดพอผักสุกนุ่ม ใส่หมู ปรุงรสด้วยโคชูจังและซีอิ๊วญี่ปุ่น ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มเผ็ดตามชอบ ใส่น้ำมันงา ผัดเร็วๆพอเข้ากันและเนื้อหมูสุกทั่ว ปิดไฟ... 08.03.2018 Recipe
ข้าวหน้าซี่โครงย่าง 1. ผสมต้นหอม หอมใหญ่ แอปเปิ้ล ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา สาเก มิริน พริกไทยดำและงาขาว ให้เข้ากันในอ่างผสม ใส่เนื้อซี่โครงลงหมัก คลุกเคล้าพอทั่วปิดด้วยพลาสติกแร็ป หมักในตู้เย็นช่องธรรมดานานข้ามคืน เตรียมไว้ 2.... 08.03.2018 Recipe
ข้าวหน้าสตูเนื้อเกาหลี 1. ผสมมิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายไม่ฟอก พริกไทยดำ แอปเปิ้ล กระเทียมและน้ำมันงา ให้เข้ากันในถ้วย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางค่อนข้างแรง พอน้ำมันร้อนจัดใส่เนื้อวัวลงดาดให้ขึ้นสีและเกรียมเล็กน้อยทั่วทุกด้าน ตักขึ้นพักไว้ ลดเป็นไฟกลาง... 08.03.2018 Recipe