ขนมเทียนไส้เค็ม

Found 491 results for Tag : เชฟน่าน

รัมสเต๊กเสียบไม้ย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน 1. ทำเครื่องสำหรับหมักโดยใส่กระเทียม ใบโรสแมรี ไวน์ขาว น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ในเครื่องปั่นปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว พักไว้ 2. หั่นเนื้อให้เป็นรูปลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตรเท่าๆกัน หั่นหอมแขกให้เป็นเสี้ยว นำไปเสียบไม้... 08.03.2018 Recipe

ชีสมอซซาเรลลาสติ๊ก 1. ทำซอสพริกหวานแดงโดยนำเนยใส่ในหม้อซอสตั้งบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกนิ่มใส่กระเทียมลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยพริกหวานพริกชี้ฟ้า และมะเขือเทศเข้มข้น ผัดทุกอย่างให้สุกนิ่ม เติมน้ำเคี่ยวให้งวดลง ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย และแอปเปิลไซเดอร์ ปั่นส่วนผสมในโถปั่นให้ละเอียด กรองด้วยตะแกรงตาละเอียด 2.... 08.03.2018 Recipe

เนื้อปูคลุกอะโวคาโด 1. ทำซอสมายองเนสโดยนำดิจองมัสตาร์ด ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใส่ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากันดี จากนั้นค่อยๆรินน้ำมันถั่วลิสงลงตีผสม ตีเรื่อยๆจนซอสมีลักษณะข้นเนียน ใส่น้ำส้มสายชูไวน์ขาวลงผสมในอ่างซอสมายองเนส ใช้ตะกร้อตีแรงๆให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2.... 08.03.2018 Recipe

เครปปลาแซลมอนรมควัน 1. เตรียมแป้งเครปล่วงหน้าอย่างน้อย 30 นาที โดยร่อนแป้งลงในอ่างผสม ใส่นมสด ไข่ไก่ ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี จึงค่อยๆเทเนยละลายลงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกรองแป้งเครปด้วยตะแกรงตาละเอียด ปิดพลาสติกแร็ปพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2. นำกระทะแบน non-stick สำหรับทำเครปตั้งบนไฟกลางให้ร้อนจัด ทาด้วยเนยบางๆให้ทั่ว... 08.03.2018 Recipe

สุพรีมนาโช่เนื้อ 1. ทำซอสอาราบิอาตาโดยนำเนยตั้งบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม ตามด้วยกระเทียม มะเขือเทศ มะเขือเทศเข้มข้น พริกชี้ฟ้า ใช้ไฟอ่อนผัดจนทุกอย่างสุกนิ่มมากๆ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกป่น ผัดต่อให้พอแห้ง พักไว้ 2. นำหม้อตั้งบนไฟกลาง... 08.03.2018 Recipe

ทาร์ทาร์ทูน่า 1. หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นลูกเต๋าขนาด 0.8 x 0.8 ซม. ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำมันมะกอก หอมแดง พริกเคเยน เกลือ เคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 10... 08.03.2018 Recipe

หน่อไม้ฝรั่งย่างกับซอสฮอลแลนเดส 1. ทำซอสฮอลแลนเดสโดยนำเนยไปอุ่นในหม้อที่ตั้งบนไฟอ่อน พอให้เนยละลาย และมีอุณหภูมิประมาณ 45-55 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. นำไข่แดงใส่ในอ่างผสมที่ก้นอ่างมีลักษณะกลม ใส่น้ำตีไข่กับน้ำบนหม้อน้ำร้อนให้ขึ้นฟู รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ 55 องศาเซลเซียส ถ้าร้อนเกินไปให้ยกออกจากเตา แล้วนำมาตีต่อข้างนอกจนค่อยๆเย็นตัว... 08.03.2018 Recipe

ปลาหมึกทอดคาลามารี 1. เตรียมปลาหมึกโดยแยกส่วนหัว ตัดตาและปากออก เอากระดองออก ล้างด้านในให้สะอาด ถ้าหนวดปลาหมึกมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 2 ส่วน ตัวปลาหมึกหั่นเป็นแว่น พักไว้ 2. ในอ่างผสมที่ 1 นำแป้งสาลีผสมเกลือ พริกไทยและผงปาปริก้าให้เข้ากัน... 08.03.2018 Recipe

คีซาเดียญ่าทูน่ากับกัวคาโมเล่ 1. ทำกัวคาโมเล่โดยนำเนื้ออะโวคาโดมากดด้วยส้อมให้เนื้อพอเละ ใส่หอมแดง พริกหวาน ลงผสม ตามด้วยซาวครีม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2. ทำซอสอาราบิอาตาโดยนำเนยตั้งบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม... 08.03.2018 Recipe

หอยเชลล์ย่างกับสลัดมะม่วง 1. ทำซอสบัลซามิกเข้มข้นโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชูบัลซามิกในหม้อซอสบนไฟให้เดือดอ่อนๆ จนงวดและมีลักษณะเหนียว ใส่น้ำตาลและเกลือลงผสม คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. นำหอยเชลล์มาซับน้ำส่วนเกินออก โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว 3. ใส่เนยและน้ำมันมะกอกในกระทะที่ตั้งบนไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอยเชลล์ลงกระทะ รอให้ด้านที่นาบกระทะสีเหลืองสวย กลับด้าน รอให้สีสวยและหอยเชลล์สุกดี... 08.03.2018 Recipe

สเต๊กปลาทูน่าย่างกับซัลซามะเขือเทศ 1. หมักปลาทูน่ากับเครื่องปรุงสำหรับหมักโดยผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม น้ำมะนาว โรสแมรี เกลือ และพริกไทยลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เทน้ำหมักลงบนชิ้นปลาทูน่า เคล้าให้ทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง 2.... 08.03.2018 Recipe

ซี่โครงเนื้อย่างซอสบอร์เดลเลส 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ล้างกระดูกวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง นำกระดูกใส่ถาด นำเข้าอบโดยกลับด้านทุกๆ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทุกด้าน เทน้ำมันที่ได้จากกระดูกทิ้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี และต้นหอมญี่ปุ่น... 08.03.2018 Recipe

ปลาหมึกย่างยัดไส้ริซอตโต้ 1. ทำน้ำสต๊อกหญ้าฝรั่นโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยว ประมาณ 1 ชั่วโมง กรองน้ำสต๊อกใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน พักไว้ 2. ล้างปลาหมึกโดยดึงหนวดออก เก็บหนวดปลาหมึกไว้ เอาตาและปากปลาหมึกทิ้งไป... 08.03.2018 Recipe

ออสโซบุคโคไวน์แดง 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ล้างกระดูกวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง นำกระดูกใส่ถาด นำเข้าอบโดยกลับด้านทุกๆ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทุกด้าน เทน้ำมันที่ได้จากกระดูกทิ้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี และต้นหอมญี่ปุ่น... 08.03.2018 Recipe

ซี่โครงแกะอบกับราทาทูอี 1. เตรียมราทาทูอีโดยตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางให้ร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้สุกนุ่ม จากนั้นเติมมะเขือม่วง ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหวาน ผัดให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาทีให้สุกนุ่ม ระหว่างเคี่ยวหมั่นคนให้ทั่ว 2. ใส่มะเขือเทศและซูคินี... 08.03.2018 Recipe

น่องแกะตุ๋น 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ควักเครื่องในซี่โครงไก่ออก และล้างน้ำเย็นให้สะอาด ตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดนำซี่โครงไก่ลงลวก ประมาณ 1 นาที ตักซี่โครงไก่ขึ้น ตั้งหม้อน้ำใบใหม่บนไฟแรง... 08.03.2018 Recipe

ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว 1. ทำซอสบาร์บีคิวโดยตั้งหม้อน้ำมันพืชบนไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียมแล้วผัดต่อประมาณ 2 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือทุกอย่าง เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที พักจนหายร้อน ตักใส่กล่อง นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา พักไว้ 2.... 08.03.2018 Recipe

หมูอบยัดไส้แอปเปิลและแครนเบอร์รี 1. เตรียมเนื้อหมูโดยนำหมูเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูแข็งและแล่ได้ง่ายขึ้น 2. ทำไส้แอปเปิลและแครนเบอร์รีโดยตั้งหม้อเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมแดงลงผัดจนสุก แล้วใส่แอปเปิลแครนเบอร์รีและน้ำตาลลงผัดให้เข้ากัน ผัดจนน้ำตาลเป็นสีคาราเมล ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูไวน์ขาว โฮลเกรนมัสตาร์ด ออลสไปซ์ เคเยนเปปเปอร์ และน้ำ... 08.03.2018 Recipe

อกเป็ดซอสส้ม 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ล้างกระดูกวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง นำกระดูกใส่ถาด นำเข้าอบโดยกลับด้านทุกๆ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทุกด้าน เทน้ำมันที่ได้จากกระดูกทิ้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี และต้นหอมญี่ปุ่น... 08.03.2018 Recipe

ไก่อบเนยสมุนไพรสไตล์ฝรั่งเศส 1. ทำเนยสมุนไพรโดยใส่เนย พาร์สเลย์ และกระเทียม ลงในอ่างผสม ปั่นด้วยเครื่องปั่นมือจนละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ 2. ควักเครื่องในซี่โครงไก่ออก และล้างน้ำเย็นให้สะอาด ตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดนำซี่โครงไก่ลงลวก ประมาณ 1... 08.03.2018 Recipe