Found 195 results for Tag : CIY
ไก่ทอดเกาหลีกับซอส 3 สไตล์ 25.04.2024 Recipe
โรลสาหร่ายทอด 29.03.2024 Recipe
เค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด 17.03.2024 Recipe
ขาหมูเยอรมัน 1. ล้างทำความสะอาดขาหมู ซับให้แห้ง ใช้ปลายมีดหรือแท่งเหล็กแหลมจิ้มหนังหมูให้ทั่วและบากหนังหมูตามแนวกระดูกให้เป็นร่องประมาณ 3-4 ร่อง ทาหนังหมูด้วยเกลือสมุทรประมาณ 1½ ช้อนชาให้ทั่ว จากนั้นวางบนอะลูมิเนียมฟอยด์ ใส่กระเทียม พริกไทยดำ และใบกระวาน พับฟอยด์ห่อขาหมูโดยเหลือช่องไว้เล็กน้อย ใส่น้ำลงไป... 23.12.2023 Recipe
ข้าวมันไก่ 1. เตรียมโครงไก่: ล้างทำความสะอาดโครงไก่ให้สะอาด เลาะมันไก่ส่วนเกินออก หั่นมันเป็นชิ้นเล็กๆเก็บไว้สำหรับผัดข้าว ส่วนโครงไก่เก็บไว้สำหรับต้มน้ำซุป  2. ทำน้ำซุป: ใส่โครงไก่และเกลือสมุทรลงในหม้อน้ำ ยกตั้งบนไฟกลาง พอเดือดช้อนฟองออกจนหมด ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม รากผักชี ขิง... 03.12.2023 Recipe
กล้วยบวชชี 1. ใช้มีดเลาะกล้วยออกจากหวีจนหมด ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด นำกล้วยลงต้มนาน 10 นาทีจนสังเกตว่าเปลือกกล้วยปริแตกออก (การต้มกล้วยเพื่อเอายางออก ช่วยลดความฝาด กล้วยไม่ดำ เนื้อแน่นหนึบ ไม่เละ) ตักกล้วยขึ้นใส่ในอ่างน้ำเย็นจัด ทิ้งให้คลายร้อนซักครู่... 11.11.2023 Recipe
ไข่พะโล้หมูสามชั้น 1.   ต้มไข่โดยใส่ไข่ไก่และน้ำลงในหม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด จับเวลา 6 นาที เมื่อครบเวลา ตักไข่ขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด ปอกเปลือกออกจนหมด เตรียมไว้ 2.  หั่นหมูสามชั้นขนาดชิ้นพอดีคำแล้วเคล้าหมูสามชั้นและเกลือสมุทรเข้าด้วยกัน พักไว้... 29.09.2023 Recipe
สุกี้โรลซอสมะขามหม่าล่า 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือสมุทรเล็กน้อย นำใบผักกาดขาวลงลวกในน้ำประมาณ 15 วินาทีให้พอสุก คีบขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันที ซับผักกาดขาวด้วยทิชชูให้สะเด็ดน้ำ พักไว้   2. ทำไส้โดยผสมหมูบด เนื้อกุ้ง และ... 03.09.2023 Recipe
ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย แบบผัด สูตรฉบับเชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself 🕺🏻เชฟน่านถูกแฟนคลับ และทีมงานเรียกร้องให้ทำข้าวต้มมัดมานับหลายครั้งไม่ถ้วน!!! จนวันนี้เชฟน่านได้มีสวนกล้วยเป็นของตัวเอง🍌🍌 ก็เลยได้โอกาสตัดใบตอง กล้วยน้ำว้าที่ปลูกเองกับมือ มาทำเมนูข้าวต้มมัดไส้กล้วย แถมถั่วดำแบบเต็ม ๆ บอกเลยว่าสูตรนี้ใครทำก็อร่อย หวานน้อย หอมมัน อย่างแน่นอน เพื่อน ๆ คนไหนได้ทำตามเชฟน่าน... 04.03.2023 Video
ข้าวต้มมัด หมายเหตุ 04.03.2023 Recipe
ขนมปังไข่คนเบคอน 18.02.2023 Recipe
Brunch โทสต์ไข่คนเบคอน เคลือบเมเปิลไซรัป เซต บรั้นช์หรู ๆ อยู่บ้านก็ทำเองได้ | CIY – Cook it Yourself 🥓เชฟน่านขอตามกระแสคาเฟ่ไสตล์ Brunch แสนอร่อย จัดหนักเซตใหญ่กันแบบจุก ๆ เพราะทำเองที่บ้านเราจะจัดหนักแค่ไหนก็ได้ ไม่มีใครเค้าห้ามนิ เปิดตัวด้วยเมนูโทสต์🥯ไข่คนเบคอนชิ้นหนาสะใจ เคลือบซอสเมเปิลไซรัปหวานกำลังดี🍁 โปะบนไข่คนนุ่ม ๆ กินกับขนมปังซาวร์โดว์ย่างกรอบ ๆ จะจัดเสิร์ฟกับครัวซองค์แยม หรือโยเกิร์ตกราโนล่า... 18.02.2023 Video
Fish and Chips ปลาทะเลไทย เนื้อปลาอร่อยไม่แพ้ชาติใด ซอสทาร์ทาร์ทำเอง | CIY – Cook it Yourself 🐠 🐟 ฟิชแอนด์ชิพส์ ปลาชุบแป้งทอดสไตล์ผู้ดีอังกฤษ ที่เชฟน่านเลือกใช้ปลาทะเลไทย แต่จะมาทอดปลากะพงมันธรรมดาไป บ้านเรามีปลาตั้งหลากหลายสายพันธุ์ เราเลยเลือกปลาเหลืองอินเดีย ปลาใบขนุน และปลาน้ำดอกไม้ แต่ละตัวจะมีรสชาติเฉพาะตัว ใครชอบแบบนุ่ม ๆ ลองปลาเหลืองอินเดีย แต่สำหรับเชฟน่านยกให้กับปลาน้ำดอกไม้เนื้อมันแน่นเป็นลิ่ม... 15.02.2023 Video
บริยอชโดนัท 08.02.2023 Recipe
โดนัททอด แป้งบริยอช เนื้อนุ่ม หอมเนย สูตรใช้เครื่องนวด | CIY – Cook it Yourself โดนัททอด แป้งบริยอช เนื้อนุ่ม หอมเนย สูตรใช้เครื่องนวด | CIY – Cook it Yourself 🍩“โดนัทยังมีรู แล้วเมื่อไหร่ยูจะมีใจ เรามาทำโดนัทกันไหม…”🍩 กระแสเพลงฮิตติดหูจนเชฟน่านต้องลุกขึ้นมา... 08.02.2023 Video
ไข่เจียวหนานุ่ม ตอกไข่ใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใช้ส้อมตีไข่พอเข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง รอจนควันเริ่มขึ้นและกระทะร้อนจัด ลดเป็นไฟกลาง เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ เมื่อไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวค่อยๆ ตะล่อมเล็กน้อยให้ไข่เกิดเป็นชั้นๆ มีลักษณะหนาขึ้นไม่กระจายรอบกระทะ ทอดจนไข่ด้านล่างสุกเหลือง พลิกกลับด้าน ทอดต่อจนไข่สุกสีสวย... 16.11.2022 Recipe
ไข่เจียวฟูกรอบ 16.11.2022 Recipe
หมูชาชูโชยุราเมน ทำซุปกระดูกหมูดาชิโดยใส่น้ำและกระดูกเล้งลงในหม้อใบใหญ่ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อน ใส่หมูสามชั้นด้านเนื้อลงไปย่างจนเหลืองดี พลิกกลับด้าน ดาดชิ้นหมูให้สีสวยครบทุกด้าน ปิดไฟพักไว้ พอน้ำซุปเริ่มเดือด ใช้กระชอนช้อนฟองออกจนหมด จากนั้นใส่หมูสามชั้นที่ย่างไว้ลงในหม้อ ใส่ คิคโคแมน ชิโร... 09.11.2022 Recipe
มันบดชีส 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็น นำใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่น้ำเกลือสมุทร รอจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ต้มจนมันฝรั่งสุกนุ่ม นาน 15 –... 05.09.2022 Recipe
หมูโค ตั้งกระทะบนไฟกลางพอร้อน นำหมูสามชั้นลงคั่วในกระทะสุกสีสวย จากนั้นใส่หอมแดงและกระเทียมลงผัดต่อจนเป็นสีเหลืองสวย ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาลมะพร้าวและเกลือ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำ เคี่ยวต่อประมาณ 30-40 นาทีจนน้ำงวด ผัดต่อจนแห้งและหมูสีสวยดี ปิดไฟ ตักหมูโคใส่จาน โรยด้วยหอมแดง กระเทียม... 17.08.2022 Recipe