เฟรนช์ฟรายส์สติ๊ก

Found 204 results for Tag : CIY

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เตรียมกะหล่ำปลีโดยหั่นครึ่งหัว จากนั้นลอกกะหล่ำปลีออกเป็นใบๆ ใช้ใบกะหล่ำปลีคงรูปหนากำลังดี (ไม่เอาใบกะหล่ำปลีที่แข็งหรืออ่อนจนเกินไป) ใส่ถ้วยให้ได้ 200 กรัม นำไปล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาให้เย็นจัด ก่อนนำไปผัดให้ใช้กระดาษทิชชูซับน้ำอีกครั้งเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีแฉะ ผสมน้ำปรุงโดยใส่น้ำปลา น้ำและน้ำตาลทราย ลงในถ้วยผสม คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน... 31.05.2021 Recipe

ปลากะพงทะเลอบผักราทาทูอี (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ใช้มีดแล่หนังปลากะพงออก ปรุงรสปลากะพงด้วยเกลือ พริกไทยดำและน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้นปลา ทำสตูผักโดยใส่หอมใหญ่ มะเขือม่วง ซูกินี และพริกหวานลงในอ่างผสม ใส่กระเทียม พาร์สเล่ย์ มะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาลและน้ำมันมะกอก เคล้าให้เข้ากัน ตักสตูผักวางบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยด์... 31.05.2021 Recipe

ไก่ทอดซอสมะขาม ล้างไก่ให้สะอาด ใช้มีดแล่ชิ้นส่วนไก่ออกเป็นส่วนๆ จะได้ส่วนสะโพกไก่ น่องไก่ อกไก่ ปีกกลางและปีกบน (ได้น้ำหนักส่วนเนื้อไก่ประมาณ 1 กิโลกรัม) ใส่ในอ่างผสม เตรียมไว้ ทำเครื่องหมักไก่โดยโขลกรากผักชี กระเทียมไทย พริกไทยขาวเม็ดและลูกผักชีรวมกันให้ละเอียด พักไว้... 20.04.2021 Recipe

กราโนลา อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างเตรียมไว้ ปูถาดอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นซิลิโคน ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในถาดอบ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าอบ 25-30 นาที (ขึ้นอยู่กับชนิด) เมื่อครบเวลา... 09.04.2021 Recipe

สตูไก่สไตล์กุ๊กช็อป ใช้มีดบั้งด้านเนื้อไก่ให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เนื้อไก่ลงทอดโดยเอาด้านหนังลง ทอดจนสุกสีน้ำตาลสวยกลับด้านทอดต่อ ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้เข้ากัน พอหอมใหญ่สุกใส ใส่เหล้าจีนผัดจนแอลกอฮอล์ระเหย จากนั้นปรุงรสด้วย มะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส... 01.03.2021 Recipe

หมูหวานต้มเค็มหมูยอ 1.โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด พักไว้ 2.ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงทอดจนสีเหลืองทองสวย จากนั้นเทน้ำมันส่วนเกินออก ใส่เครื่องโขลกและหอมแดงลงในกระทะ ผัดจนหอม พอหอมแดงสุกใส ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ... 23.02.2021 Recipe

คุกกี้บราวนี อุ่นเตาอบไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูแผ่นอบซิลิโคนบนถาดอบ ทำคุกกี้บราวนีโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง บิหรือสับช็อกโกแลตให้ชิ้นเท่าๆกันใส่อ่างผสม ยกอ่างผสมขึ้นวางบนหม้อน้ำร้อน พอช็อกโกแลตเริ่มละลาย ใช้พายยางคนให้ช็อกโกแลตละลายเข้ากัน ปิดไฟ ยกอ่างลง ใส่เนย คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นสนิท ใส่ไข่ไก่ลงในอ่างผสมใบใหญ่... 26.01.2021 Recipe

หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน 1. นำแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์มาห่อหมูสามชั้นโดยที่ไม่ให้อลูมิเนียมฟอยล์แนบกับเนื้อหมู เติมน้ำลงไปในอลูมิเนียมฟอยล์ ม้วนปิดให้มิดชิด นำใส่ลงในหม้อทอดลมร้อน นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที นำหมูออกมาและนำอลูมิเนียมฟอยล์ออก พักไว้บนเขียงให้คลายร้อน 2. ใช้ที่จิ้มหมูกรอบจิ้มหนังหมูให้ทั่ว... 26.01.2021 Recipe

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน 1. ทำบ้าบิ่นโดยแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น เนื้อมะพร้าวทึนทึก และกะทิ ใช้มือนวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลายเข้ากันดี จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและงาขาวคั่ว กวนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้สักประมาณ 10 นาที หเนื้อแป้งดูดความชื่นได้ที่ 2. ตั้งกระทะไฟฟ้า... 18.01.2021 Recipe

ปลากะพงต้มผักกาดดองเสฉวน 1. เตรียมเนื้อปลาโดยแล่เอาเนื้อปลาออกเป็นชิ้นฟิเลย์ทั้งสองด้าน ส่วนก้างกับหัวสับให้เป็นชิ้นเล็กล้างเอาเลือดที่ติดอยู่ที่กระดูกออกให้หมด เคล้าก้างปลากับน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อดับกลิ่นคาวของปลาเวลานำไปต้ม พักไว้ 2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่เนื้อปลาลงในอ่างผสมใส่ไข่ขาว เกลือสมุทร แป้งข้าวโพด เคล้าเนื้อปลากับส่วนผสมให้เข้ากัน นวดให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อปลาจนทั่ว... 11.01.2021 Recipe

ข้าวไข่ข้นต้มยำแห้ง ทำต้มยำแห้งโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่ตะไคร้และข่า ผัดให้หอม ใส่กุ้ง ผัดให้พอสุก ตามด้วยเห็ดชิเมจิ ใส่น้ำและน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริกจินดาแดงหั่นแฉลบ ใส่นมข้นจืด ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว... 12.11.2020 Recipe

พิซซ่าเวียดนาม ทำไส้หมูสับโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวรวมกันจนละเอียด ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูบด ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ผัดให้พอแห้ง ปิดไฟ พักไว้ ทำพิซซ่าเวียดนามโดยปรับอุณหภูมิเตาย่างไฟฟ้าให้อยู่ระดับกลาง วางแผ่นแป้งเมี่ยงญวนลงบนเตา ปิ้งให้แป้งพองขาวเล็กน้อย... 30.10.2020 Recipe

แซนด์วิชโบราณ 1. ทำน้ำสลัดโบราณโดยใส่มายองเนส นมข้นหวาน น้ำตาลทราย และไข่แดงลงในอ่างผสมใบใหญ่ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปรุงรสเกลือป่นและพริกไทยขาวป่น คนส่วนผสมให้เข้ากัน 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดอ่อนๆ วางอ่างผสมบนหม้อน้ำร้อน ใช้พายยางทนความร้อนคนส่วนผสมให้เข้ากันดี พอน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากหม้อ... 05.10.2020 Recipe

สปาเกตตีโบโลเนส 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง รอไว้ ใช้มีดเจาะส่วนขั้วออกและบากก้นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท พอน้ำเดือด นำมะเขือเทศลงลวกนาน 20-30 วินาที จนเปลือกมะเขือเทศล่อนออกจากเนื้อ ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นจนเย็นสนิท ลอกเปลือกมะเขือเทศ ผ่าเอาแกนกลางและเม็ดออก สับเนื้อมะเขือเทศพอหยาบ เตรียมไว้ 2.... 29.09.2020 Recipe

ทอดมันปลากราย 1. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกกระเทียมไทยและพริกชี้ฟ้าแดงเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย เกลือสมุทร และน้ำส้มสายชูลงไป ยกตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวจนข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ 2. ทำทอดมันโดยใส่เนื้อปลากราย น้ำพริกแกงเผ็ดและกระชายโขลกรวมกันในอ่างผสม เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน รองอ่างผสมด้วยอ่างน้ำแข็ง... 14.09.2020 Recipe

ขนมปังชีสยืด 1. เปิดเตาอบไฟอบ-ล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เเละเลื่อนตะเเกรงอบให้อยู่ระดับล่าง เตรียมไว้ ผสมมอสซาเรลลาชีสขูด พาร์เมซานชีสขูด กระเทียมกลีบใหญ่สับและพาร์สเลย์สับรวมกันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. หั่นขนมปังเป็นตารางหมากรุกโดยไม่ให้ขาดถึงข้างล่าง นำส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้โรยลงไปตามช่องขนมปัง ราดด้วยเนยละลายให้ทั่ว... 01.09.2020 Recipe

ไข่ต้มซีอิ๊วเกาหลี 1. เตรียมน้ำดองไข่ โดยผสมพริกชี้ฟ้าหั่นแว่น ขิงแก่สับ กระเทียมจีนสับ ต้นหอมซอย ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำ น้ำตาลทราย งาขาวคั่วและน้ำมันงารวมกันในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด... 18.08.2020 Recipe

คีซาดิญ่าพิซซ่าสไตล์เม็กซิกัน 1. หั่นมะเขือเทศโดยเป็นเสี้ยว หั่นไส้มะเขือเทศออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กใสอ่างผสม ใส่หอมแดงสับ กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร พริกไทยดำ น้ำมะนาว และผักชีสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย นำไปพักในตู้เย็น 30... 08.08.2020 Recipe

ต้มแซ่บหมึกไข่ 1. เตรียมหมึกโดยดึงหัวและกระดองหมึกออก เตรียมหนวดหมึกโดยตัดตาและดึงปากออก เอาถุงดีหมึกออก กลัดหัวหมึกและตัวเข้าด้วยด้วยไฟจิ้มฟัน ทำจนครบทุกตัว พักไว้ 2. ย่างหมึกบนตะแกรงด้วยไฟกลางจนสุกประมาณ 60-70 เปอร์เซนต์ นำมาบั้งและใส่จานพักไว้ 3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง นำข่า... 05.05.2020 Recipe

ผัดวุ้นเส้นเกาหลี (จับแช) 1. ทำซอสโดยผสม ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน จากนั้นหมักเนื้อหมูโดยใส่สันในหมูหั่นเส้น กระเทียมจีนสับและซอสที่ผสมไว้ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่วุ้นเส้นเกาหลีลงต้มนาน... 13.04.2020 Recipe