CHANNEL
แกงไทยเชื้อสายมุสลิม การหลอมรวมวัฒนธรรมคือ เสน่ห์ของแกงมัสมั่น กลิ่นเครื่องเทศอันซับซ้อนและเผ็ดร้อนแบบแขกถูกผสานเข้ากับกลิ่นสมุนไพรหอมสดชื่นอย่างไทย
แฮมเบิร์กแกงกะหรี่ชีสสสสส~ ผสมผสานอาหารสองทวีปเข้าไว้ด้วยกันทั้งยุโรปและเอเชียเอาไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
หน้าร้อนก็ต้องผลไม้ไทย ไปเดินเล่นในสวนผลไม้อินทรีย์ที่จ. จันทบุรี กินทุเรียนและผลไม้สดๆ ปลอดสาร สัมผัสอากาศสดชื่น ดูวิถีเกษตรปลอดสารพิษกัน
แม่ตุ๊กตาและน้องชื่นใจมาร่วมมือกันทำ 'ซุปฟักทองแครอท' อู้หู สีสวยน่ากินเชียวละ แต่ไม่ว่าเมื่อไรที่มีพี่เครื่องปั่นมาบุกครัว ชื่นใจเป็นต้องกระโดดหนีทู๊กที รอบนี้ชื่นใจจะขจัดเจ้าความกลัวไปได้ไหม มาติดตามลุ้นกันค้า ^ ^
จากเมนูข้าวห่อไข่ในรูปแบบธรรมดาสำหรับผู้ใหญ่ เมื่อเป็นจานสนุกสำหรับคุณหนูแล้ว เพิ่มความน่ารักกลายเป็นเสื้อน้อยนอนห่อผ้า จะทำให้หนูๆกินข้าวหมดจานอย่างแน่นอน
ขนมไทยหน้าตาเฉิ่มเชย หรือจะวัตถุดิบพื้นถิ่นที่เห็นจนชินตา แต่เมื่อเติมความครีเอทีฟลงไปและเริ่มลงมือทำด้วยใจรักบวกกับความจริงจัง ขนมจานใหม่ที่หวานละมุนอย่างลงตัวก็เกิดขึ้น ณ ที่นี่ ‘ร้านวุ่นขนมหวาน’
ความรู้จัก อาหารฮาลาล กันแบบลึกๆ เพื่อเข้าใจว่าชาวมุสลิมกินอะไร หลากหลายแค่ไหน โดยเฉพาะในเดือนศักดิ์สิทธิ์ที่อาหารมุสลิมแสนคึกคักอย่าง 'รอมฎอน'
"ลั่นบึง" เมนูเครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจที่ทำจากสายบัว ปั่นเข้ากับน้ำตาลสด พร้อมฟองนมนุ่มๆ เติมกลิ่นหอมๆจากผงอบเชยอีกนิด จะเสิร์ฟแบบเป็นขนมหวานก็ไม่ติด อยากชิมก็ลงมือทำได้เลย
แม่ตุ๊กตามีน้องชื่นใจคอยเป็นผู้ช่วยแต่งตัวให้พี่น่องไก่ และทอดพี่ไส้กรอก ให้เป็นกระโปรงบานสวยงาม รวมถึงลงมือผัดข้าวเองซะด้วย หน้าตาของข้าวผัดอเมริกันจานนี้จะอร่อยและน่ารักขนาดไหน ไปเข้าครัวกับตัวจิ๋วกันเล้ยยยย ^ ^
แซ่บซี๊ดดดดอีหลีแบบไม่ต้องพูดเยอะ เพราะเรามี “ยำขนมจีนปลาทูทอด” ที่เชฟน่านประโคมโหมเครื่องแซ่บๆ ของนัวๆลงไปแบบไม่เกรงใจท้องไส้กันเลยทีเดียว มากันสุดทางแบบนี้จะสายเผ็ช หรือสายปลาร้าก็ไม่ควรพลาด
ขนมหวานจานอ้วน แต่หลายคนก็ยอมอ้วน มีต้นกำเนิดจากประเทศญีปุน ขนมปังก้อนใหญ่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล รับประทานกับไอศกรีมเย็นๆ ทำให้หลายคนยอมอ้วนไปตามๆกัน
ราดหน้าที่อร่อยเส้นจะมีกลิ่นหอมไฟกระทะ โดยเฉพาะราดหน้าหมูหมักนุ่มลื่น เข้าเครื่องหมัก คะน้าสุกกรอบไม่ขม น้ำราดหน้าข้นเหนียว เมื่อราดแล้วจับเส้น รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม
คนญี่ปุ่นรู้จักผงกะหรี่จากคนอังกฤษทีนำผงกะหรี่เข้ามาขายในช่วงทศวรรษ 1870 ซึ่งแรกเริ่มหน้าตาอาหารที่ได้กระเดียดไปทางซุปเพราะคนอังกฤษใช้ขนมปังจิ้มกิน คนญี่ปุ่นนำมาปรับให้ข้นขึ้นและราดบนอาหารหลักประจำวัน คือข้าวสวยร้อนๆ นั่นเอง
