CHANNEL
ถอดสูตรตำรา ‘แม่ครัวหัวป่าก์’
ตำรับอาหารแบบฉบับ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์
ที่รวมไว้ทั้งรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทย ที่อาจไม่ใช่ไทยแบบที่ใครคิด!
Video & Recipe 002 - Banoffee Pie
บานอฟฟีพาย ขนมหวานยอดฮิตของคนทุกเพศทุกวัย เป็นขนมสัญชาติอังกฤษ
มีส่วนผสมหลักเป็น Banana และ Toffee
หอยแมลงภู่ผัดฉ่ากระทะร้อน! ที่นำวัตถุดิบดีอย่างหอยแมลงภู่สดๆมาผัดกับเครื่องสมุนไพรไทยจนหอมฟุ้งไปทั้งครัว แถมยังเสิร์ฟบนกระทะร้อนๆให้สมกับชื่อผัดฉ่ากันเสียหน่อย จัดจ้าน! ถึงใจ!
ซุปฝักทองเป็นซุปทำง่ายส่วนผสมน้อย ไม่ยุ่งยาก นิยมรับประทานให้อุ่นท้องในฤดูหนาวหรือช่วงคริสมาสต์ สูตรนี้เพียงแต่เพิ่มแครอทเพื่อให้ซุปออกรสหวาน รับประทานกับวิปปิ้งครีมที่มีรสขิงอ่อนๆ เข้ากันดีกับทั้งแครอทและฟักทอง
เค้กที่ชาวญี่ปุ่นทุกคนต้องรู้จัก และมักใช้เป็นตัวแทนเค้กวันเกิดและคริสต์มาส ที่แทบทุกบ้านมีไว้เฉลิมฉลอง
Bombay Hut ร้านอาหารสไตล์ British India ที่อร่อยและเซอร์ไพรส์มาก
"Heartmade" - วัตถุดิบหลักจากหัวใจ
รายการจากหัวใจที่จะทำหน้าที่ ค้นพบ | ส่งต่อ | สนับสนุน อาหารที่ถูกปรุงด้วยใจ และผู้ที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยนั้น
CIY เมนูอาหารสำหรับกินกันทั้งครอบครัว หรือ ผองเพื่อน ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยความสนุก เพิ่มความใกล้ชิดให้กับคนใกล้ตัว หมูกระทะไม่ได้ยากอย่างที่คิด
อ้อยหนุ่มออฟฟิศทั้งที ทำอะไรให้เค้ากินดีน้า?
เชฟบิ๊มขอเอาชนะด้วยอาหารเช้ากับเมนูขนมปังไวท์ซอสที่จะทำให้เค้าได้ eat breakfast like a king !!! ส่วนเชฟเน็ตจะตามไปให้กำลังใจถึงที่ทำงานด้วยเซ็ตอาหารกลางวัน ข้าวหน้าเนื้อ รับรองว่ายิ่งได้กินหลังทำงานมาเหนื่อยๆ
มามะๆ มาทำ ‘คลับแซนด์วิช’ เมนูแสนอร่อยไว้ทำกินตอนเช้าที่แสนง่าย กินดีมีความสุข
ไม่ว่าจะเวลางานในออฟฟิศหรือเวลาไหนๆก็ยังอร่อยถูกใจเสมอ ไม่ทำไม่ได้แล้วววว!!!
เดี๋ยวนี้มองไปทางไหนก็เห็นแต่ร้านปิ้งย่าง 'หม่าล่า' แต่จะดีแค่ไหนถ้าเราสามารถทำกินเองได้ที่บ้านง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยาก อุปกรณ์หาง่าย พร้อมแล้วไปทำกันเลย
CIY สัปดาห์นี้ 'เชฟน่าน' มาพร้อมกับเมนูสุดฮอต 'หม่าล่าชาบู' เปลี่ยนน้ำซุปธรรมดาให้กลายเป็นหม่าล่า ทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน จะอร่อยเผ็ชชชแค่ไหนมาทำไปพร้อมเชฟน่านกันเลย
เอาหละ ปกติเพื่อนๆคงไม่ค่อยได้เห็นปันทำเมนูแซ่บๆเลย แต่ปันทำเป็นนะขอบอก เมนูที่ปันเลือกในวันนี้ก็คือลาบ แต่ทำ/ถ่าย/กิน ทั้งที จะทำลาบธรรมดามันไม่ได้ ต้องนี่ ลาบหมูทอดสุดซี๊ด ถึงหน้าตาไม่สวยมากแต่แซ่บหลายนะขอบอก
โหยยยย เมนูนี้ถึงจะไม่สวยเท่าในหนังสือ แต่ขอบอกว่าโทสต์ไข่ชีสของปันอร่อยมาก นี่ขนาดแอบเปลี่ยนสูตรเขานะเนี่ย เอ้ะ ชีสเยอะอย่างงี้ ยังไงก็อร่อยอยู่แล้ว ไข่นี่ดึ๋งๆ โอ้ย ดีอะ
ปันอยากทำของว่าง แต่ที่ผ่านมามีแต่ชีสทอด, ขนมปัง ครีม หรืออะไรฝรั่งๆทั้งนั้น ครั้งนี้เลยขอทำอะไรไทยๆ ละกัน ขนมปังหน้าหมูของปันนี่แบบจัดเต็ม หมูเน้นๆ! น่ากินแถมดูเป็นหญิงไทยใจงามสุดๆ หุหุหุ
"ฉุบ" ไม่ใช่เป่ายิงฉุบนะ แต่คือเสียงฉุบเวลาจ้วงช้อนลงไปในช็อกโกแลตมูสเนื้อแน่น อาห์แค่เสียงยังฟิน ถ้าเอาเข้าปากจะขนาดไหนนะ ปันขอลองทำเองสักตั้ง งานนี้จะออกมางดงามมั้ยไม่รู้ แต่ว่ามันดูง่ายอะ ขอลองหน่อยนะ ฉุบฉุบ #อันนี้ขอแทนคำว่าจุ๊บจุ๊บ
อยากทำอะไรกินง่ายๆ เพราะขี้เกียจ แต่จะทำทั้งทีก็อยากจะหน้าตาดี ทำเสร็จแล้วถ่ายรูปงามๆ ถ่ายเสร็จแล้วโซ้ยให้เรียบ ก็เลยเลือกนี่เลย 'ข้าวห่อไข่' เวอร์ชั่นง้ายง่าย ผัดข้าวปุ๊บ ห่อปั๊บ ...แต่!!!! เรื่องไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น ตั้งแต่ทำคลิป ทำ/ถ่าย/กิน มาไม่เคยเสีย
