VIDEO

ผลงานอันแสนภูมิใจของชาว KRUA.CO ในปี 2021 ก็คงต้องเป็นหนังสือ Taste of Doitung เล่มนี้ มาดูกันว่าทีมงานทุ่มเทแค่ไหน ตั้งใจเท่าไหร่ ในคลิปเบื้องหลังการทำหนังสือสารคดีอาหารของดอยตุง ของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง

“เครื่องกรองน้ำสุดล้ำ” ของพานาโซนิค ที่นอกจากจะกรองน้ำสะอาดบริสุทธิ์แล้ว ยังปรับค่าความเป็นกรดด่างของน้ำได้ถึง 4 ระดับ ประโยชน์เยอะขนาดนี้ ต้องมีไว้ติดครัว ติดบ้านกันแล้ว

จับเนื้อปูมาขยำรวมกับข้าวสมุนไพรไทย ความหวานของเนื้อปูมันช่างเข้ากันกับข้าว คลุกหัวน้ำปลาแท้สุดพรีเมียมจากปลาหมึกโกลด์ อย่าลืมทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดโฮมเมด รสจัดจ้าน ทานคนเดียวขอไม่แบ่งใครนะ!

กลับมาแล้วในตอนที่ 3 นี้เราจะพาไปพาย SUP พร้อมทั้งกินกุ้งเผาตัวโตๆ จาก "ร้านลุงเผล็นกุ้งหลวง" ขนมจีนจากร้าน "ข้าวแกงเจ๊จิต" และร้าน "ยายปวด" บอกเลยว่าเด็ด!!!!

‘ข้าวแรมฟืน’ เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนเชียงตุงนิยมมาก ทำมาจากข้าวโม่ละเอียด

แซลมอนดองน้ำปลาที่อร่อยต้องใช้แซลมอนเกรดซาชิมิ และที่สำคัญต้องเป็นน้ำปลาแท้ ดองจนเข้าเนื้อ หอม ฟินสุดๆ

แกงไก่อินเดียทางตอนเหนือ กลิ่นเครื่องเทศหอมไม่รุนแรง เนื้อแกงสีส้มเข้มข้นครีมมี่ จะกินกับแป้งนาน โรตี หรือราดข้าวก็เข้ากันทั้งหมดเลย

เครื่องทำขนมปัง แค่ใส่ส่วนผสมลงไป เครื่องก็จะนวด พรูฟ และอบให้จบในเครื่องเดียว! สบายขนาดนี้เวิร์คจริงหรือหลอกนะ

เมนูอร่อยที่เด็กหออุปกรณ์น้อยก็สามารถทำเองได้ ไม่โม้ กินคู่กับสลัดแตงกวาดอง เข้ากันดีแบบสุดสู๊ดดด

เนื้อเซอร์ลอยย่างหมักน้ำปลา หอมข้าวคั่วแบบไทยๆ สไลซ์พอดีคำ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเข้ากันกับไข่ดองน้ำปลาและน้ำราดจิ้มแจ่วรสแซ่บ

บนเส้นทางลงใต้ มุ่งหน้าชุมพร เราเลือกแวะกินข้าวเที่ยงที่หัวหิน เพราะหัวหินมีร้านส้มตำเจ๊บุญช่วย ร้านส้มตำอันดับหนึ่งในใจวว.

ใครมีแพลนจะไปเที่ยวเชียงราย อย่าลืมแวะไปลิ้มรสอาหารเหนือบนดอยตุงที่เปิดมากว่า 20 ปี

ใครเคยกินอาหารกลางวันถาดหลุมกันบ้างยกมือขึ้น เชฟน่านมีไอเดียเมนูอาหารกลางวันมาเสนอ ขอบอกเลยว่าทั้งอร่อย ทั้งประโยชน์ครบ

หม้อทอดระบบดิจิตอลที่จะช่วยให้การทำอาหารมีความแม่นยำทั้งอุณหภูมิ เวลา ที่สำคัญไซส์ XL ใหญ่จุกๆ

ฉลองปีใหม่ด้วยเมนูซีฟู้ดไซส์ยักษ์ อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้าและได้สนับสนุนชาวประมงท้องถิ่นและอนุรักษ์ท้องทะเลบ้านเราให้ยั่งยืนด้วย

การเดินทางได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ปลายทางคือชุมพร! ขับรถชิลๆ แวะกินของอร่อย เริ่มต้นด้วยร้านกาแฟที่ใหม่รักมาก ต่อด้วยครัวซองค์ที่วว. ก็ปลื้มมากเช่นกัน

ชีสเค้กแบบอบ อร่อย ทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบเบเกอร์รี มาพร้อมสูตรที่กลั่นกรองมาแล้วจากประสบการณ์ตรงของเชฟเน็ต

เชฟน่านจะมาบอกสูตรลัดขั้นตอน แค่หมักเนื้อคอหมูกับเครื่องหมักสูตรเฉพาะ ใส่เข้าเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอันเสร็จ

เติมวันว่างให้พิเศษกว่าเดิม ด้วยความสวยงามจากขนมปังไล่สีลาเวนเดอร์

ทำ ‘ไดฟุกุ’ กินเองที่บ้านกันเถอะ ทำง่าย ส่วนผสมน้อย ไม่ต้องใช้เตาอบ

ของหวานแก้วใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยสารพัดธัญพืช และผลไม้อบแห้ง รับรองว่าตีต่อสุขภาพจริงๆ

บุกโรงงาน The Oven Farm ดูเบื้องหลังการผลิตขนมปังโฮมเมดเพื่อสุขภาพ ที่ใส่ใจการผลิตทุกขั้นตอนเหมาะกับคนชอบกินขนมปังแต่ก็รักสุขภาพ

ผลไม้มีประโยชน์มากกว่าเนื้อหวานฉ่ำ วิตามินสูง เพราะทุกส่วนยันเปลือกสามารถทำประโยชน์ได้ ทั้งน้ำยาทำความสะอาด ปุ๋ยหมัก และเมนูแกงส้ม

เมนูพาสต้าซีฟู้ดชื่อยาว ที่ความอร่อยก็ยืนยาวเหมือนชื่อ สำหรับใครที่รักพาสต้าและซีฟู้ด แนะนำจานนี้เลย!