CHANNEL
เมนูหน้าตาบ้านๆ แต่อร่อยจัดจ้านไม่แพ้ใคร ด้วยวุ้นเส้นผัดเหนียวนุ่มที่มาพร้อมกับเครื่องแน่นๆ กุ้งเน้นๆ ลองเอาไปทำดู แล้วจะติดใจ
'แกงส้มปลาน้ำดอกไม้ กับปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด' เมนูโปรดประจำบ้านจากฝีมือของแม่น้ำฝน ที่ลูกๆต่างลงความเห็นว่ากินแกงส้มที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าแกงส้มของแม่
การ 'ชวนลูกเล่นทำอาหาร' นั้นมีผลดีกับเจ้าตัวจิ๋วมากมาย คอนเฟิร์มโดย "หมอมินบานเย็น" เจ้าของเพจเข็นเด็กขึ้นภูเขา
ย้อนวัยเด็กไปกับขนมไทยโบราณ อย่างขนมครก ที่จะได้หยอดจริง แคะจริงตามความฝันกันแล้ว พร้อมด้วยกะทิกลิ่นหอมละมุน และเครื่องโรยหน้าแบบอัดแน่นสะใจไปเลย
อาหารสองสัญชาติทั้งแม็กซิกันและเกาหลี เมนูกินเล่นฟิวชั่นแสนอร่อย เคล็ดลับอยู่ที่การกินร้อนๆทำเสร็จใหม่ เพราะชีสจะยืดดดดดดดดสุดๆ
อยากจะกินไส้กรอกอีสาน แต่ก็รอพี่รถเข็นปั่นมาขายไม่ไหวแล้ว งั้นก็ย่าง ‘ไส้กรอกอีสาน’ กินเองเลยแล้วกัน เตรียมของก็ไม่ยาก แถมสะอาด ปลอดภัย หายห่วงเด้อค่า
จะกินส้มตำไทย ตำปูปูปลาร้าก็จะธรรมดาเกินไป เพิ่มความแซ่บนัวให้เป็น ‘ส้มตำหอยแครง’ ตำไปน้ำลายไหลไป อร่อยแซ่บลืมอย่างแน่นอน
โฟลตขนมกลีบลำดวน และไอศกรีมมะนาวที่มีท็อปปิ้งเป็นผลไม้สด รสชาติหอมหวานกำลังดี ตัดรสขมเข้มๆจากช็อคโกแลตแผ่นบางทานสบาย
เชฟน่านพาเราไปรู้จักเบอร์เกอร์ไม่ใช่ 'จังก์ฟู้ด' แต่เป็น 'คราฟฟู๊ด" ด้วยฝีมือของคนบ้า ณ ร้าน Homeburg
"ครองแครงน้ำกะทิ" ขนมไทยโบราณแสนอร่อย
เคี้ยวนุ่มหนึบหนับไปกับแป้งครองแครงสีสวย ในน้ำกะทิรสชาติหวานมัน
‘น้องชื่นใจ’ แม่ครัวตัวจิ๋วที่ขอแสดงฝีมือทำมื้อสุดพิเศษให้ ‘คุณพ่อบอย’ กับเมนูข้าวเนื้อย่างราดซอสเห็ด โดยมี 'คุณแม่ตุ๊กตา’ แอบลุ้นดูแลอยู่ใกล้ๆ
"EP2 : สุดยอดเห็ดมิลค์กี้"
สุดยอดวัตถุดิบ เห็ดยักษ์นามว่า ‘เห็ดมิลค์กี้’ - เห็ดดอกใหญ่ ขาวอวบ เนื้อแน่น รสสัมผัสที่พิเศษคล้ายเนื้อสัตว์จนน่าตกใจ
ชวนมาดูเบื้องหลังคนทำ "ครัว" จากนิตยสารครัว สู่เว็บไซต์ KRUA.CO บอกเล่าโดย "เชฟน่าน" หรือ น่าน หงษ์วิวัฒน์ หนึ่งในผู้ขับเคลื่อนคนสำคัญของ KRUA.CO ว่าสำหรับพวกเราแล้วนั้น Food is a big deal เพราะอะไร :)
หลนปลาอินทรีย์ เมนูเครื่องจิ้มไทยโบราณ รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม รับรองว่างานนี้เปลืองข้าวสวยกับผักสดแน่นอน
ความสนุกอยู่ที่การได้กัดเห็ดเผาะ ดังเปาะๆ รสมันของเนื้อเห็ด ผสานกับน้ำแกงรสกลมกล่อม อร่อยแบบเข้ากั๊นนน เข้ากัน
ไข่ตุ๋นนุ่มๆกับเนื้อกุ้งเด้งๆ ไหนมาลองทายกันซิว่าแก้มของน้องชื่นใจกับไข่ตุ๋นหน้ากุ้งมื้อนี้ อันไหนจะเนียนน่าหม่ำกว่ากัน
ขนมหวานที่แสนจะกุลสตรีอย่าง “ขนมฝอยทอง” รสหวานมันฉ่ำกำลังดี ซึ่งงานนี้เชฟน่านออกตัวว่าไม่ถนัดเอาซะเลย ได้แต่ทำใจกล้าแบบ...รู้ว่าเสี่ยงแต่คงต้องขอลอง~
