CHANNEL
จากสถานี Nishi-Ogikubo เราเดินกันจนเหนื่อยกว่าจะมาถึงร้าน a tes souhaits! ร้านเค้กอันดับหนึ่งของโตเกียว ประจำปี 2013 เหตุผลของการเดินทางไกลครั้งนี้ แต่ขอบอกเลยว่าคุ้มเหนื่อยสุดๆ เค้กสตรอว์เบอร์รี่หวานนุ่ม ชุ่มใจ ทาร์ตผลไม้จัดหนักจัดเต็ม แป้งทาร์ตอร่อยมว้า
จากสถานี Nishi-Ogikubo เราเดินกันจนเหนื่อยกว่าจะมาถึงร้าน a tes souhaits!
หากใครแสบตากับแสงสีที่ชินจุกุ ตามเทรนด์วัยรุ่นที่ฮาราจุกุไม่ทัน หรือเหนื่อยกับการโต้คลื่นมหาชนที่ชิบุย่า ขอให้นั่งรถไฟออกจากสถานีชิบุย่ามาเพียง 10 นาที จิยูกะโอกะ...ย่านที่ขึ้นชื่อว่าน่าอยู่ น่ารัก และน่ากินที่สุดรอคุณอยู่
ถึงโอซาก้าตอนบ่ายแก่ๆ เนื่องจากมีสมาชิกเที่ยวเพื่อกินของเราคนหนึ่งพลาดซูชิไดเมื่อเช้าไป แล้วยิ่งพอฉันกลับมาเล่าถึงความอร่อยของซูชิได เธอก็เลยยิ่งลงแดงอยากกินซูชิเข้าไปใหญ่ ด้วยทนเสียงเว้าวอนโหยหวนของเธอไม่ไหว เราจึงลงเอยมื้อเย็นกันที่ร้านซูชิอีกครั้ง คราว
3 ชั่วโมงเต็มกับการรอคอยหน้าร้านซูชิได ร้านซูชิอันดับหนึ่งประจำตลาดซึกิจิ
Ken's Cafe สุดยอดเค้กช็อกโกแล็ตเจ้มจ้น โคตรพรีเมียม ที่ไม่ใส่แป้งสักแอะ!!
Mamiana Ramen ราเมนจิ้มจุ่ม อร่อยซู้ดซ๊าด
PABLO ชีสเค้กไส้ไหลยอดนิยมระดับ Talk of the Town
เชฟน่านคนเดิม เพิ่มเติมคือ ความลุย!
ตามหาแหล่งน้ำตาลมะพร้าวขั้นสุดยอด แถมวิธีการทำพิถีพิถัน ต้องขึ้นเก็บน้ำหวานจากดอกมะพร้าวกันตั้งแต่เช้ามืด
เมื่อได้เหล่าผู้โชคดีมาแล้ว บิ๊มและทีมก็พาทุกคนตะลุยกินแหลกกันที่โฮจิมินห์กัน 2 วันเต็มๆ
วาเลนไทน์ที่ผ่านมาใครได้อยู่กับหนุ่มบ้างจ๊ะ ส่วนเจ๊บิ๊มได้ดินเนอร์กับเกรทสุดหล่อที่โฮจิมินห์
วันนี้บิ๊มจะพามากินแหนมเนืองแบบเวียดนามกันค่า ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าจริงๆ แหนมเนืองไม่ใช่ชื่ออาหารประเภทแป้งข้าว ห่อผัก+เนื้อ แล้วเอามาจิ้มน้ำจิ้มอย่างที่เราเข้าใจ สำหรับคนเวียดนาม "แนมเนื้อง" ก็คือหมูหมักนั่นเอง หมูแบบเดียวกับที่เรากินใน "แหนมเนือง" แบบ
ทริปกินแหลกตอนนี้บิ๊มมีผู้ชายมากินข้าวด้วย กินอาหารจีนร้านประจำของเจ๊เอง ทีเด็ดคือปลานึ่งที่กินทุกครั้งเป๊ะทุกครั้ง กั๊งพริกเกลือคือหวานนนนน หมูเห็ดเป็ดไก่คือดีมาก เจ๊ภูมิใจนำเสนอให้คุณน้องจริงๆ it's GREAT!!! #ทริปกินแหลกล้างโลก #โฮจิมินห์ซิตี้
อาหารทะเลที่ประเทศเวียนามถือว่าสดๆๆมาก เพราะติดทะเลปาเข้าไปครึ่งค่อนประเทศ
กับข้าวบ้านแบบเวียดนาม ไม่ใช่เป๊าะเปี๊ยะ แหนมเนืองตามแบบฉบับอาหารเวียดนามที่คนไทยเราคุ้นเคยนะ จริงๆกับข้าวบ้านเวียดนามก็คล้ายๆอาหารไทยเลย แต่จะมีรายละเอียดการปรุงที่แตกต่าง วันนี้บิ๊มขอทำตัวเป็นสะใภ้เวียดนาม มากินกับข้าวฝีมือคุณแม่เวียดนามเสียหน่อย ขอบอกว
กับข้าวบ้านแบบเวียดนาม ไม่ใช่เป๊าะเปี๊ยะ แหนมเนืองตามแบบฉบับอาหารเวียดนามที่คนไทยเราคุ้นเคยนะ จริงๆกับข้าวบ้านเวียดนามก็คล้ายๆอาหารไทยเลย แต่จะมีรายละเอียดการปรุงที่แตกต่าง
วันนี้บิ๊มขอทำตัวเป็นสะใภ้เวียดนาม มากินกับข้าวฝีมือคุณแม่เวียดนามเสียหน่อย
ทริปกินแหลกฯตอนนี้ บิ๊มชวนเพื่อนๆมาตะลุยกินอาหารเวียดนามบ้านๆ ขอบอกว่ายิ่งบ้าน ยิ่งซุย เริ่มที่บั๋นหมี่กันเลย นี่ล่ะหลักฐานการตกเป็นเมืองขึ้นฝรั่งเศสที่อร่อยมากๆๆๆ ขนมปังบาแกต หรือที่คนเวียดนามเรียกว่าบั๋นหมี่นี่มันอร่อยจริงๆ ทั้งเนื้อขนมปังที่นิ่ม ไม่แข็
สายชิคฟังทางนี้ บิ๊มมี Hidden Place มานำเหนอ
ทานคาว แล้วไม่ทานหวานต่อ นี่ไม่ใช่สันดานของบิ๊มแน่นอน ถ้าบิ๊มตัวจริงต้องจัดเต็มไปเลย 2 ร้าน 2 สไตล์ มีทั้งร้านขนมแบบเวียดนามแท้ๆ ที่เอาจริงๆก็ไม่ค่อยพีคเท่าไหร่ แต่ได้รมณ์มากๆ ส่วนอีกร้านเป็นหวานเย็นสไตล์เวียดนาม + จีนที่บิ๊มชอบมากๆ กินทีซดได้เป็นหลายถ้วย
หม้อไฟเห็ดๆๆๆๆ ความดีงามคือมีเห็ดหลากหลายชนิดมาก หอมมาก แค่เดินเข้าร้านกลิ่นเห็ดก็ปะทะหน้า มีน้องนางมาคอยลวกและตักเห็ดใส่ชามให้เราทีละคน น้องนางจะรู้จังหวะว่าเมื่อไหร่เห็ดจะอร่อยที่สุด บิ๊มให้ สิบ สิบ สิบ ไปเลยจ้า
ไม่น่าเชื่อว่าในเวียตนามจะมีร้านช็อกโกแล็ตขั้นเทพอยู่ ขอบอกว่าเทพขนาดที่เดินเข้ามาในร้านแล้วกลิ่นช็อกโกแล็ตหอมตลบอบอวล ทุกขั้นตอนในการทำขนมและเครื่องดื่มเกิดขึ้นในร้านนี้ เริ่มตั้งแต่บดเมล็ดโกโก้เลยทีเดียว คอนเซปแรง อร่อยมากอย่างนี้ บิ๊มเลยสั่งมาซะเต็มโต๊
รอบนี้เรามากินแหลกแบบผู้ดีกันบ้าง ร้านทิพ เป็นอาหารแบบเมืองเว้ ซึ่งเป็นเมืองทางเหนือของเวียดนาม อาหารก็จะมีความชาววัง มีความผู้ดีหน่อยๆ แต่เหนือสิ่งอื่นได้คือมันอร่อยมากกก ละเมียดละไม พิถีพิถัน เป็นอาหารเวียดนามในแบบที่ไม่ค่อยเห็นในเมืองไทย ร้านนี้ครอบครั
ร้านเฝอโคตรอร่อยที่บิ๊มแสนจะภูมิใจนำเสนอ ใครไม่กินเนื้อก็ต้องเสียใจด้วย เพราะต้องกินเนื้ออกไก่แทน แต่ถ้าใครเป็น meat love ขอบอกว่ามีเฝอเนื้อหลายแบบให้คุณเลือกสรร ชามใหญ่สะใจมากๆ และอีกอย่างที่เด็ดมากๆ และบิ๊มภูมิใจนำเหนอไม่น้อยไปกว่าเฝอก็คือหมูยอ มันเด็ดม