ขนมปังกระเทียมเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเนยทำได้ไม่ยาก เอาเนยกระเทียมรสอร่อยที่เราทำเตรียมไว้ ปาดเข้าไประหว่างเนื้อขนมปังให้ชุ่มฉ่ำ นำไปห่อฟอยด์ให้มิด แช่ช่องแข็งเก็บไว้กินเมื่อไหร่ก็ได้ เหมาะสำหรับเวลาเราไปแคมปิ้ง พกใส่ลังน้ำแข็งเอาไว้ เวลาจะกินก็เอาขึ้นเตาย่างๆไฟให้หอม เนยด้านในก็จะละลายได้เนื้อขนมปังกระเทียมที่ชุ่มฉ่ำโดนใจ
INGREDIENTS
ขนมปังฝรั่งเศสเนื้อนุ่ม
1
แท่ง
เนยสดชนิดเค็มนุ่ม
1/2
ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด
2
ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น
ตามชอบ
อุปกรณ์ แผ่นอะลูมิเนียมฟอยด์
METHOD
1. ตัดหัวท้ายขนมปังฝรั่งเศสออก หั่นแบ่งครึ่งเป็นสองแท่งเท่าๆกัน ใช้มีดบากขนมปังให้แยกเป็นชิ้นๆ หนา 1 นิ้วแต่ไม่ขาดออกจากกัน เตรียมไว้
2. ผสมเนยกระเทียมโดยใส่เนย กระเทียม พาร์เลย์และพริกไทยดำป่นลงในชามผสม ใช้ช้อนหรือพายยางคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบให้ออกเค็มนิดๆ ถ้าไม่เค็ม ปุงรสด้วยเกลือได้
3. ใช้มีดปาดเนยกระเทียมที่ทำไว้ ป้ายตามร่องขนมปังที่บากไว้ ห่อด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยด์ให้มิด เก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาหรือช่องแข็ง เวลาไปแคมปิ้งนำไปย่างบนเตาถ่านทั้งฟอยด์จนขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำเนย ถ้ากินที่บ้านให้นำเข้าเตาอบทั้งฟอยด์ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที
