SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ยกเมนูสตรีทฟู้ดเกาหลีสุดฮิตมาไว้ที่บ้าน! กับสูตร ‘ไก่และต๊อกบกกีทอดซอสเนยกระเทียม’ ที่อร่อยจนต้องขอเบิ้ล! สัมผัสไก่ทอดร้อนๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน คู่กับต๊อกบกกีที่ทอดจนผิวนอกตึงแต่ข้างในยังนุ่มหนึบ เคลือบด้วยซอสเนยกระเทียมรสเด็ด หอมกลิ่นกระเทียมเน้นๆ รับประกันว่าเป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน ทำง่ายกว่าที่คิด!
INGREDIENTS
แป้งต๊อกบกกี
200
กรัม
ไก่ป๊อปทอดสำเร็จรูป
400
กรัม
เนยสดชนิดจืด
4
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
1/4
ถ้วย
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
2
ช้อนชา
พริกไทยดำบด
1/4
ช้อนชา
ต้นหอมซอย และงาขาวคั่วสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
METHOD
- ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง นำแป้งต๊อกบกกีลงทอด ประมาณ 5 นาที จนแป้งกรอบ สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน นำไก่ทอดสำเร็จรูปลงทอดพอไก่กรอบสีสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ลงในอ่างผสมเตรียมไว้
- ทำซอสเนยกระเทียมโดยใส่กระเทียมลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ผัดพอหอมใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำผึ้งและน้ำ คนให้พอเข้ากันรอซอสเดือด ใส่น้ำมันงาและพริกไทยดำ นำซอสราดแป้งต๊อกทอดและไก่ทอด โรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว คลุกให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ
