SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
ข้าวโพดปิ้งหอมๆ สุกกำลังดี ทาด้วยมายองเนส โรยชีสและผงปาปริก้า เพิ่มรสชาติ และถ้าใครอยากเพิ่มความพิเศษอาจจะบีบเลมอนหรือมะนาวก่อนที่จะกินได้ ทำให้ได้รสชาติเปริ้ยว หวาน เค็มเล็กน้อย
INGREDIENTS
ข้าวโพดหวาน
4
ฝัก
เนยสดชนิดเค็มละลาย
3
ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
2
ช้อนโต๊ะ
พาร์มีซานชีสขูด
½
ถ้วย
ผงปาปริก้า
2
ช้อนชา
มะนาวผ่าซีก
1
ลูก
เกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย
METHOD
1. แกะเปลือกข้าวโพด ทาเนยและโรยเกลือกับพริกไทยป่นเล็กน้อยให้ทั่วทั้งฝัก นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนจนสุก ในระหว่างย่างคอยหมุนฝักข้าวโพดทุก 2-3 นาที ย่างจนสุกผิวเริ่มไหม้เกรียม จึงทามายองเนส แล้วนำไปคลุกกับชีสขูด โรยผงปาปริก้า
2. จัดเสิร์ฟร้อนๆพร้อมมะนาวผ่าซีก
อ่านบทความเพิ่มเติม
