อาหารคลีนใช่ว่าจะมีแต่ผักสดและอกไก่ กินคลีนให้ถูกปากและสุขใจ ด้วย 4 สูตรอาหารคลีนเต็มอรรถรส แซ่บได้ ละมุนได้ ยังไงก็คลีน...

สลัดถือเป็นเมนูที่ดีกับสุขภาพมากถึงมากที่สุด เพราะสลัดนั้นมีแต่ผักสด ๆ ที่มีประโยชน์ ถ้าคิดจะเริ่มต้นกินคลีนละก็ หันมารับประทานสลัดให้ได้ทุกวันจะเวิร์กมาก แต่ก็ต้องเลือกน้ำสลัดที่ไขมันต่ำด้วยนะ จะได้เฮลธ์ตี้ยิ่งกว่าเดิม สลัด ถือเป็นเมนูที่ดีกับสุขภาพมากถึงมากที่สุด เพราะสลัดนั้นมีแต่ผักสด ๆ ที่มีประโยชน์ ถ้าคิดจะเริ่มต้นกินคลีนละก็ หันมารับประทานสลัดให้ได้ทุกวันจะเวิร์กมาก แต่ก็ต้องเลือกน้ำสลัดที่ไขมันต่ำด้วยนะ จะได้เฮลธ์ตี้ยิ่งกว่าเดิม

เริ่มต้นกันกับเมนูโจ๊กไข่ขาว เป็นเมนูที่ง่าย และได้ประโยชน์  แนะนำให้ทำเป็นอาหารเช้า ทั้งสะดวกรวดเร็วและได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ แต่ขอเป็นโจ๊กแบบไขมันต่ำ โปรตีนสูงและทำง่ายๆ อย่างโจ๊กไข่ข่าวร้อนๆ

เต้าหู้ลูกเขย  เมนูที่ทำง่ายๆ โดยดัดแปลงจากเมนูไข่ลูกเขย เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติ ทานเจ หรือคนลดน้ำหนักเพื่อดูแลสุขภาพ เพราะเปลี่ยนจากไข่เป็นเต้าหู้ขาวนุ่มๆ ทานกับซอสมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน

อกไก่แค่พูดถึงก็รู้สึกแห้งๆ ฝืดคอกันเล้วใช่ไหม งั้นเราจับอกไก่มาทำเป็นลูกชิ้นทานคู่กับต้มยำแบบน้ำใสกัน ใครที่เคยคิดว่ากินอาหารคลีน ต้องกินแต่จืดๆ เสมอไปล่ะก็ คิดใหม่ด่วนๆ เพราะอาหารคลีนไม่จืดชืดก็มีเช่นต้มยำแบบคลีนๆไงละ

น้ำมันปรุงอาหารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ซึ่งคนทำครัวจำเป็นต้องรู้ เพราะถ้าเลือกใช้ผิด จากประโยชน์จะกลายเป็นโทษแบบไม่รู้ตัว...

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ขี้เมาไก่ ขอเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยเมนูแคลอรี่ต่ำที่ใช้เส้นเซี่ยงไฮ้มาเป็นส่วนผสมหลัก เคล้าด้วยเครื่องผัดขี้เมา ผัดกับอกไก่ หอมกลิ่นสมุนไพร แฝงด้วยรสชาติเผ็ดร้อนแบบไทย ๆ

เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง อาหารจานเส้นที่ใครหลายๆคนโปรดปราน เส้นหมี่ขาวๆผัดกับมันกุ้ง ยอดกระเฉดกรอบๆ เนื้อกุ้งเด้งๆ ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ ผัดกับกระเทียมเเละพริกให้มีกลิ่นหอม ทานร้อนๆ หอม อร่อย

ปกติกินแต่ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จนชินแล้ว คราวนี้เลยเอาก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลมาฝากคนชอบอาหารทะเลกัน รับรองว่าหอม อร่อย ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่คั่วในกระทะหอมๆ นำมาผัดกับอาหารทะเล รับประทานคู่กับไข่ออนเซ็นเเละซอสพริก รสชาติเข้มข้นสุดๆ

วุ้นกรอบเป็นภูมิปัญญาของคนไทย ที่รู้จักดัดแปลงส่วนผสมให้มีหลายรูปแบบมากขึ้น หรือเป็นการเพิ่มมูลค่าทางผลิตภัณฑ์ กรรมวิธีการทำวุ้นกรอบไม่ยุ่งยากมีส่วนผสมในการทำที่หาซื้อได้ง่าย และปรับเปลี่ยนรูปแบบได้ เพียงใช้ผงวุ้นเคี่ยวกับน้ำเเละกลิ่นมะลิ เทใส่พิมพ์รอให้เซทตัว เเล้วตัดเป็นชิ้น นำไปตากแดด เหมาะกับการทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้ หรือมอบให้ในโอกาสพิเศษต่างๆ

ขนมอาลัว เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง ผิวด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็ง ด้านในเป็นแป้งหนืด มักทำเป็นอันเล็กๆ มีหลายสี มีกลิ่นหอมหวาน วัตถุดิบหายง่ายได้ตามตลาดสด เพียงเเต่ต้องใช้เวลาในการตากแดดสักนิด ก็จะได้ขนมอร่อยๆ

น้ำปลาหวาน ก็ต้องคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวๆอย่างมะม่วง เป็นของว่างที่จี๊ดจ๊าดแซ่บเหลือเกินสำหรับคนไทย มะม่วงน้ำปลาหวานรสเด็ด กินแล้วปรี้ด ซู่ซ่า น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวกับน้ำปลาเเละกะทิ ใส่หอมแดง พริกขี้หนูสวนเเละกุ้งเเห้ง จิ้มกับมะม่วงเปรี้ยว เเซ่บสุดๆ