อรุณวตรี รัตนธารี
อรุณวตรี
รัตนธารี
Writer
นักเขียน คอลัมนิสต์ และนักปรุง ผู้หลงรักในรสชาติและเรื่องราวของอาหารพื้นบ้านเป็นพิเศษ
Food Story
ข้าวซอยน้อยของชาวไทใหญ่ ที่ละม้ายคล้ายพิซซ่ามากกว่าอาหารจานเส้นเมืองล้านนาอย่างที่เราคุ้นเคย...
21.02.2019
Food Story
การเดินทางของข้าวซอยอิสลาม ที่ผสมผสานระหว่างต่างวัฒนธรรม จนเป็น 'ข้าวซอย' อาหารจานดังแห่งล้านนา
31.01.2019
Food Story
กระบวนการผลิตนมวัวที่หลากหลาย ส่งผลต่อการเก็บรักษาและคุณสมบัติที่เหมาะสมในแต่ละกลุ่มคน...
18.01.2019
Food Story
ประวัติและที่มาของการแช่ผักผลไม้ในน้ำดื่ม เรื่องใกล้ตัวที่ชวนตั้งคำถามว่า 'ดีจริงไหม?'
02.01.2019
Food Story
มื้อปีใหม่มักพิเศษกว่าวาระใดๆ โดยเฉพาะบรรดาอาหารเหล่านั้นแอบซ่อนความหมายเป็นสิริมงคล รวมถึงกิมมิกสนุกๆ สร้างบรรยากาศรื่นรมย์ให้การเริ่มต้นปี
27.12.2018
Food Story
ความหลากหลายของทอดมัน ที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ ทั้งวิธีปรุง กิน และชื่อเรียก
20.12.2018
Food Story
ครั้งแรกที่ได้เห็นเมนูนี้ คิ้วของเราก็ขมวดเข้าหากันทันที ไม่ใช่เพราะหน้าตามันแปลกประหลาดเกินคาดเดา แต่เพราะมันต่างจากความคุ้นเคยของเราชนิดพลิกฝ่ามือ
11.12.2018
Food Story
เค้ก ขนมหวานจากฝั่งตะวันตก ที่เข้ามาให้เราทำความรู้จักเนิ่นนาน และกลายเป็นส่วนหนึ่งในงานเทศกาลต่างๆ ที่รวมญาติ รวมครอบครัวของไทยไม่ต่างจากฝรั่งต่างชาติเลยทีเดียว
06.12.2018
