FOOD STORY

12 คู่อาหารที่ไม่ควรกินพร้อมกัน รู้แล้วเลี่ยงดีกว่า!

ในโลกของอาหาร มีอีกหลายอย่างที่ไม่ได้เป็นอย่างที่หลายคนคิด...

แจกสูตรอุเมชูหรือเหล้าบ๊วยญี่ปุ่นง่ายแสนง่าย ปีหน้าเราจะมีเหล้าบ๊วยไว้ดื่มทั้งปี

วงการอาหารของประเทศไทยในอนาคตต้องการคนแบบนี้ คนทำอาหารบ้าๆ ที่อยากทำอาหารของตัวเองให้ดีที่สุด

ร้านของชำที่เสิร์ฟความอร่อยสดใหม่จากเตาให้ชาวเชียงใหม่มานานกว่าครึ่งศตวรรษ

ไขข้อสงสัยก่อนกินปลาดิบคำต่อไป สรุปว่าในปลาทะเลนั้นมีพยาธิไหม

ไม่ใช่แค่น้ำเมา แต่เหล้าพื้นบ้านยังเป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนวิถีชีวิตท้องถิ่นไทยได้อย่างดี และ 'เหล้าขาว' ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เทียบชั้นเหล้าพื้นบ้านระดับโลก อย่างสาเก โซจู หรือไวน์ได้ชนิดไม่น้อยหน้า!

กับแกล้มช่วยให้การดื่มมีรสชาติยิ่งขึ้น แต่หลายอย่างก็อาจไม่ค่อยดีกับร่างกายเท่าไหร่

ปีสองปีมานี้ นมอัลมอนด์กลายเป็นกระแสนิยมจนกลายเป็นไอคอนของกลุ่มคนรักสุขภาพ หลายคนยอมจ่ายเงินแพงกว่านมชนิดอื่นเพื่อแลกกับประโยชน์ที่อัดแน่นในนมอัลมอนด์

ไม่ใช่แค่พระสงฆ์ห้ามรับอาหารหลังเที่ยงเท่านั้น แต่รายละเอียดในสำรับก็มีเรื่องกำชับไว้อย่างเคร่งครัด

'อิทะดะคิมัส' ถ้อยคำมหัศจรรย์ที่ปลูกฝังความขอบคุณลงในดีเอ็นเอของชาวญี่ปุ่น

ไกด์ไลน์สำหรับมือใหม่หัดทำชีสบอร์ด รับรองไม่มีบ้ง

เปิดประวัติศาสตร์การใช้กัญชาชูรสอาหารของครัวไทยในอดีต พร้อมเปิดหูเปิดตามองกัญชาจากครัวทั่วโลกในยุคเกิดใหม่ของพืชต้องห้าม

“ไปกินข้าวต้มกันไหม” ประโยคชวนกินของเหล่าคนนอนดึก หลังภารกิจแฮงค์เอาท์ หรือเพิ่งสะสางงานเสร็จ ก็มักชวนกันไปกินข้าวต้มกุ๊ย เราจึงลิสต์เมนูกับข้าวที่จัดว่าเด็ด ประจำร้านข้าวต้มรอบดึกมาให้ได้ลิ้มลอง

ลัดเลาะริมคลอง ย่ำไปในถิ่นขนมไทยละลานตา พาไปเดินกิน เติมความหวานกันให้ฉ่ำอุรา

Homemade Tempeh ถั่วเหลืองหมักแบบอินโดนีเซีย ดาวเด่นในวงการ Plant-Based โปรตีนสูง ย่อยง่าย และอร่อย

ย้อนรอยไปถอดคำประพันธ์อย่างเด็กมัธยม เรียนรู้เมนูของว่างโบราณจากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

ชวนรู้จักกับรสยา 9+1 รส จากก้นครัวสู่ยารักษาโรค

เชื่อไหมว่าถ้ากินในปริมาณที่พอเหมาะ ชีสช่วยให้ผอมด้วยนะ

ผักใบเขียวมากประโยชน์ ที่ปรุงอาหารจานโปรดได้หลากเมนู

สนทนาว่าด้วยเรื่องกาแฟกับนักพัฒนากาแฟไทยรุ่นใหม่ เจ้าของแบรนด์กาแฟ Beanspire ที่ได้รับการยอมรับในเวทีสากล 'ฟูอาดี้ พิศสุวรรณ' ผู้ยืนยันกับเราเต็มเสียงว่ากาแฟไทยดีแล้ว และดีมานานแล้ว สิ่งที่เราต้องทำกันวันนี้คือเปิดใจ เพื่อช่วยให้ความฝันของกาแฟไทยเป็นจริง

รสธรรมชาตินุ่มเนียนมัน อมเปรี้ยวหน่อยอย่างโยเกิร์ตแท้

ไข่ข้าว ไข่ตัว เมนูไข่พื้นบ้านสุดแสนจะธรรมดาที่กลายเป็นเมนูเปิบพิศดารสำหรับคนที่ข้ามผ่านรูปลักษณ์ไปไม่ได้