CATEGORY
FOOD FEEDS
เรื่องราวอัพเดตเกี่ยวกับอาหาร ความรู้ที่จะทำให้คุณกินอร่อยมากขึ้น
FOOD FEEDS
ย้อนรอยตามหาน้ำแข็งก้อนแรกแห่งเมืองสยาม และรู้จักกับบุคคลสำคัญที่ทำให้คนไทยรู้จักการ 'ปั้นน้ำเป็นตัว' มาถึงปัจจุบัน
SEE MORE
FOOD FEEDS
ยำหน้าตาแปลกที่ใส่ข้าวเยอะกว่าเครื่อง แต่รสชาติอร่อยกลมกล่อมจนสามารถข้ามวัฒนธรรมมาจากทิศเหนือ แพร่กระจายไปทั่วไทย
SEE MORE
FOOD FEEDS
ว่าด้วยเรื่องข้าวด้ง หรือ ดงบุริ กับทฤษฎีที่ว่าอาหารญี่ปุ่นชื่อนี้เพี้ยนไปจากชื่อกรุงธนบุรีของไทยเรานี่แหละ
13.01.2020
FOOD FEEDS
จากกำเนิด 'ซูชิ' ที่หน้าตากระบวนการไม่ต่างจากปลาส้มหรือปลาหมักกลายเป็นสารพัดซูชิ ตัวแทนอาหารญี่ปุ่นที่ทั่วโลกยอมรับได้อย่างไร
10.01.2020
FOOD FEEDS
จงบอกชื่ออาหารญี่ปุ่น 20 ชนิดในเวลา 10 วินาที อ๊ะ อ๊ะ อย่าเพิ่งคิดว่าทำไมเยอะจัง ก็เรากินอาหารญี่ปุ่นกันเยอะชนิดขนาดนี้จริงๆ นะ
06.01.2020
FOOD FEEDS
รู้จักกับ Circular Food Economy โมเดลพัฒนาระบบอาหารรูปแบบใหม่ที่อาจเป็นคำตอบของการบริโภคทรัพยากรณ์อย่างยั่งยืนสมบูรณ์แบบ
13.11.2019
FOOD FEEDS
อาหารเมืองผู้ดีจะยังเหมือนเดิมไหม? เมื่ออังกฤษประกาศกร้าวถอนตัวออกจาก
EU ส่งให้ราคานำเข้าวัตถุดิบปรุงอาหารอาจถีบตัวสูงขึ้นกว่า 10-15 เปอร์เซ็นต์
05.11.2019
FOOD FEEDS
จากข้าวเหลือข้ามคืน ข้าวไหม้ก้นหม้อ กลายเป็นอาหารว่างแสนอร่อยจากภูมิปัญญาก้นครัวไทย
03.11.2019
FOOD FEEDS
เรื่องเล่าอาหารว่างไทย ภูมิปัญญาสุดประณีตของบรรพบุรุษที่ฝากไว้เป็นสมบัติแผ่นดิน
01.11.2019
FOOD FEEDS
กาแฟใส่นมจากพืช เทรนด์ใหม่ของคอกาแฟรักษ์โลก รักสุขภาพ กับความท้าทายของบาริสต้าที่ต้องเลือกนมผสมเข้ากับกาแฟให้คงความอร่อยไม่ต่างจากเดิม
30.09.2019
FOOD FEEDS
อาหารในวันคิดถึงบ้านของคนไทยในต่างประเทศ ที่หยิบนิดผสมหน่อยจนวัตถุดิบต่างประเทศกลายเป็นเมนูคุ้นเคยและอุ่นใจ
27.09.2019
FOOD FEEDS
แม้จะมีรากวัฒนธรรมที่แทบจะเป็นเนื้อเดียวกัน แต่อาหารจีน-ฮ่องกงถูกแยกจากกันด้วยเงื่อนไขทางการเมืองนานนับร้อยปีทีเดียว
24.09.2019
FOOD FEEDS
คัดสรรวัตถุดิบตำเครื่องแกงแบบรู้แหล่ง พริกที่ไหนดี กะปิที่ไหนหอม
เคล็ดลับที่คนปรุงแกงควรรู้ เมื่อแกงจะรสอร่อยเป็นต่อก็เพราะได้วัตถุดิบดี
18.09.2019
FOOD FEEDS
เอกลักษณ์รสแกงแต่ละภาคที่สะท้อนถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมการกินอยู่ ของผู้คนในพื้นที่ภูมิประเทศต่างกัน
16.09.2019
FOOD FEEDS
ขนมไหว้พระจันทร์ไม่ได้ถูกสร้างมาเพื่อไหว้พระจันทร์ตั้งแต่ต้น แต่มีที่มาลึกซึ้งเกี่ยวพันกับความอยู่รอดของบ้านเมือง
13.09.2019
FOOD FEEDS
รู้จักกับม็อกบัง เทรนด์กินโชว์ที่เริ่มต้นจากเกาหลี ก่อนจะกลายเป็นอาชีพทำรายได้ให้คนทั่วโลก เพราะคนเหงาเขาไม่อยากกินข้าวคนเดียว
12.09.2019
FOOD FEEDS
เอกลักษณ์จากภูมิปัญญาไทยที่ผสมผสานทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
11.09.2019
FOOD FEEDS
สารพัดแกงพื้นบ้าน จากเหนือ กลาง อีสาน ใต้ ที่เต็มไปด้วยสมุนไพรดี ๆ เรียกได้ว่ากินแล้วนอกจากจะได้อร่อยดีแล้ว ยังได้สบายดีเป็นของแถมมาอีกด้วย
08.09.2019
FOOD FEEDS
ใบเตย พืชกลิ่นหอมที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ เพราะใบสีเขียวนี้มีประโยชน์ ปรุงอาหาร ขนม และเครื่องดื่มได้สารพัด
06.09.2019
FOOD FEEDS
กินผลไม้สุกกับข้าวสวย เติมผลไม้สดในแกงไทย ภูมิปัญญาการประยุกต์ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจับคู่รสให้สอดรับกับประเภทแกง
05.09.2019