SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ไข่ไก่
8
ฟอง
ไชฟว์ซอย
1
ช้อนชา
ครีมชีสหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมขนาด 1 ซม. [60 กรัม]
1/4
ถ้วย
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
1/8
ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด
2
ช้อนโต๊ะ
ขนมปังแซนด์วิชปิ้งสำหรับรับประทานคู่กัน
4
แผ่น
ผักกาดออร์กเขียวและไชฟว์สำหรับตกแต่ง
กระทะเทฟล่อนขนาด 8 นิ้ว
METHOD
1. ต่อยไข่ไก่ใส่ลงในอ่างผสม ใส่ไชฟว์ ครีมชีส เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อ พักไว้
2. ใส่เนยลงในกระทะเทฟล่อน ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอละลาย ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ประมาณ ½ ถ้วย คนด้วยพายไม้เร็วๆทันทีจนส่วนผสมเข้ากัน นานประมาณ 4 นาที เสิร์ฟไข่คนครีมชีสคู่กับขนมปังปิ้ง ตกแต่งด้วยผักกาดออร์กเขียวและไชฟว์
สูตรอาหารโดย เยาวภา ขวัญดุษฎี
อ่านบทความเพิ่มเติม
