SERVES
1-2 คน
LEVEL
ง่าย
นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง
INGREDIENTS
เนยสดชนิดจืด
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนสับหยาบ
½
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นลูกเต๋าเล็กขนาด 0.5 ซม.
½
ถ้วย
วิปปิ้งครีม
1
ถ้วย
พาร์มีซานชีสขูด
1
ถ้วย
มะกะโรนีต้มสุก
200
กรัม
แหนมย่างหั่นชิ้น
1
ถ้วย
ออริกาโนแห้ง
2
ช้อนชา
เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณตามชอบ
แผ่นไข่สำหรับห่อ
พาร์สเลย์สับละเอียดสำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยเริ่มละลายใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส่วิปปิ้งครีมและพาร์มีซานชีสคนให้เข้ากันใส่มะกะโรนี แหนมและออริกำโนผัดเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนเคล้าให้ทั่วปิดไฟ
2. จัดแผ่นไข่ลงในชาม(ตัดแผ่นไข่ให้มีขนาดพอเหมาะกับชาม)ตักมะกะโรนีครีมแหนมใส่บนแผ่นไข่ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์สับละเอียด เสิร์ฟร้อนๆ
