SERVES
5-6 คน
LEVEL
ง่าย
สายปาร์ตี้ต้องมีสิ่งนี้ติดตู้เย็น! ‘ดิปแตงกวาดอง’ (Pickle Dip) เมนูเครื่องจิ้มสุดฮิตที่กินเพลินจนหยุดไม่ได้ ความมันนัวของครีมชีส ซาวร์ครีมเเละโยเกิร์ตผสานกับความกรุบกรอบและรสเปรี้ยวเค็มของแตงกวาดองสับ หอมกลิ่นผักชีลาว นำไปแช่เย็นจัดๆ แล้วเอามาจิ้มกินคู่กับมันฝรั่งทอดแผ่นหยัก แครกเกอร์ หรือผักแท่ง บอกเลยว่าอร่อยนัว ตัดเลี่ยนของทอดได้เริ่ด ทำกี่ถ้วยก็กวาดเรียบ
INGREDIENTS
เเตงกวาดองชนิดเปรี้ยว
3
ชิ้น
พริกจาลาเปโน่ดอง
¼
ถ้วย
กรีกโยเกิร์ต
200
กรัม
ครีมชีสสเปรด
250
กรัม
ซาวร์ครีม
50
กรัม
ต้นหอมซอย
2
ช้อนโต๊ะ
ผักชีลาวซอย
1
ช้อนโต๊ะ
เชดด้าชีสขูดเส้น
1
ถ้วย
ซอสพริกศรีราชา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำเเตงกวาดอง
1
ช้อนโต๊ะ
เบคอนกรอบ
¼
ถ้วย
เกลือสมุทรเเละพริกไทยดำบด ตามชอบ
ผักสด มี เเตงกวาญี่ปุ่นหั่นเเท่ง พริกหวานสีเหลืองหั่นเเท่ง เเครอทหั่นเเท่งเเละหอมเเขกหั่นชิ้น
METHOD
- สับเเตงกวาดองเเละพริกจาลาเปโน่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอหยาบ เตรียมไว้
- ใส่กรีกโยเกิร์ต ครีมชีสสเปรดเเละซาวร์ครีมลงในอ่างผสมใบใหญ่ ตามด้วยเเตงกวาดองเเละพริกที่สับไว้ ใส่ต้นหอม ผักชีลาว เชดด้าชีส ซอสพริก น้ำดองเเตงกวาเเละเบคอนกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือเเละพริกไทยตามชอบ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตักดิปเเตงกวาดองใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด
