SERVES
3-4 คน
LEVEL
ง่าย
เปลี่ยนเมนูผักธรรมดาให้เป็นจานโปรด กับข้าวทำง่ายที่อร่อยจนต้องเติมข้าว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกดอกหอมต้นอวบๆ มาผัดไฟแรงเร็วๆ ให้ยังคงความกรอบ สุกเขียวสวย และมีรสหวานธรรมชาติ ไม่เหม็นเขียว ตัดกับความนุ่มฟูของไข่ไก่ที่ปรุงรสเค็มมันกลมกล่อม เป็นเมนูราคาประหยัดที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากันที่สุด
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
1
ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่
3
ฟอง
ดอกหอมหั่นท่อน
300
กรัม
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
METHOD
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม จากนั้นต่อยไข่ไก่ใส่ลงไป เขี่ยไข่เเดงให้เเตก ผัดให้ไข่พอสุก ใส่ดอกหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเเละน้ำตาลทราย เร่งไฟเเรง ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ตักใส่จาน เสิร์ฟ
